ใครใจแข็งเห็นไก่อบซอสจานนี้แล้วไม่หิวบ้าง หลายคนน่าจะเคยกินแต่อาจจะไม่เคยลองทำกินเอง รู้หรือเปล่าว่า วิธีทำไม่ยากอย่างที่คิด
เมนูไก่อบซอสเป็นอาหารที่กินง่ายทำง่าย กินได้ทุกเพศทุกวัย รสไม่จัดแต่ครบรส ทั้งเปรี้ยว เค็ม และหวาน ถือเป็นเมนูสุดโปรดของเด็ก ๆ เลยก็ว่าได้ จะนำไปเป็นเมนูอาหารกินกันในครอบครัวก็ดีไม่น้อย ซึ่งสูตรไก่อบซอสจานนี้มาจากฝีมือคุณพ่อมือใหม่ คุณ bangbuatong60d สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่ได้ลองทำเมนูไก่อบซอสให้คนในครอบครัวกิน ด้วยวิธีการที่ง่าย ๆ ใครอยากจะลองทำกินเองก็ตามมาดูวิธีทำกันต่อได้เลย
ไก่ (เลือกเอาแบบที่ชอบ ถ้าไม่ชอบแบบมัน ๆ ก็เลือกเนื้อช่วงอกครับ) กระเทียม มันเทศ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แครอท หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ หอมใหญ่ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย แม็กกี้ มะเขือเทศ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)วิธีทำ
1. นำไก่มาทอดพอเหลือง (เพื่อไม่ให้อบแล้วเป็นเมือก และเนื้อยุ่ยครับ เดาเอาเพราะเคยไม่ทอด พอนำไปอบเนื้อไก่ยุ่ยไปหมดเลย)
2. นำมันเทศ แครอท และหอมใหญ่ไปผัดกับกระเทียมให้พอหอม พอหอมใหญ่เริ่มสุกให้ใส่น้ำ ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย และแม๊กกี้ (ถ้าใครชอบรับประทานมะเขือเทศให้ใส่ตามลงไปเลยครับ) 3. ปรุงรสเสร็จแล้ว ใส่ไก่ที่ทอดไว้ลงไปอบ ปิดฝา อบทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง (แล้วเดินไปทำธุระต่าง ๆ ได้เลยครับ ถ้าใช้หม้อเทฟล่อน ไม่ต้องคนบ่อยครับไม่ติดหม้อ แต่ถ้าเป็นหม้อสแตนเลส ต้องหมั่นคนครับ มันจะติดหม้อ แล้วไหม้ครับ) ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟไก่อบซอสจานนี้น่ากินมาก ๆ วันหยุดที่จะถึงนี้ ใครยังไม่มีเมนูอะไรในใจก็ลองทำเมนูง่าย ๆ อย่างไก่อบซอสจานนี้ไว้กินกันดูนะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
