กินเจไม่อยากกินจืด เตรียมข้าวของให้พร้อมแล้วมาทำหลนเต้าหู้ยี้เจกินกันดีกว่า ผักเยอะ ๆ ข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยได้พุงไม่ปลิ้นด้วย
ส่วนผสม หลนเต้าหู้ยี้เจ
• เนื้อเต้าหู้ยี้แดง 1/2 ก้อน
• น้ำเต้าหู้ยี้แดง 2 ช้อนโต๊ะ
• ตะไคร้ซอย 2 ต้น
• เต้าหู้ขาวหั่นสี่เหลี่ยม 1/2 แผ่น
• กะทิ 1 1/4 ถ้วย
• พริกชี้ฟ้า 2 เม็ด
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย
• น้ำมะขามเปียก
• ผักสดต่าง ๆ ตามชอบ
วิธีทำหลนเต้าหู้ยี้เจ
1. บดเนื้อเต้าหู้ยี้กับน้ำเต้าหู้ยี้ให้เข้ากันจนละเอียด
3. ปรุงรสด้วยเกลือป่น ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำมะขามเปียก คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ จากนั้นใส่พริกชี้ฟ้า ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผักสดตามชอบ
หลนเต้าหู้ยี้เจ อาหารรสเด็ดพร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า ขอข้าวสวยสักหนึ่งจาน พร้อมผักเคียงเยอะ ๆ รับรองแซ่บ !
ขอบคุณข้อมูลจาก
