หลนเต้าหู้ยี้เจ อาหารเจรสเด็ด หอมอร่อยแบบไทย ๆ

หลนเต้าหู้ยี้เจ

          กินเจไม่อยากกินจืด เตรียมข้าวของให้พร้อมแล้วมาทำหลนเต้าหู้ยี้เจกินกันดีกว่า ผักเยอะ ๆ ข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยได้พุงไม่ปลิ้นด้วย

          ช่วงเทศกาลกินเจ คุณอาจจะเจอแต่เมนูอาหารจืด ๆ วันนี้กระปุกดอทคอมก็เลยนำวิธีทำหลนเต้าหู้ยี้เจ เมนูน้ำพริกเจแบบไทย ๆ ที่หลายคนคงจะคุ้นเคยมาฝาก เป็นสูตรมาจาก อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ ที่มีวิธีทำไม่ยาก เหมาะกับช่วงกินเจแบบนี้ที่สุด

ส่วนผสม
           
        • เนื้อเต้าหู้ยี้แดง 1/2 ก้อน
        • น้ำเต้าหู้ยี้แดง 2 ช้อนโต๊ะ
        • ตะไคร้ซอย 2 ต้น
        • เต้าหู้ขาวหั่นสี่เหลี่ยม 1/2 แผ่น
        • กะทิ 1 1/4 ถ้วย
        • พริกชี้ฟ้า 2 เม็ด
        • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
        • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
        • น้ำตาลทราย
        • น้ำมะขามเปียก
        • ผักสดต่าง ๆ ตามชอบ

วิธีทำ

        • 1. บดเนื้อเต้าหู้ยี้กับน้ำเต้าหู้ยี้ให้เข้ากันจนละเอียด

หลนเต้าหู้ยี้เจ

        • 2. ใส่กะทิลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด ใส่ตะไคร้ซอย เต้าหู้ยี้ที่บดไว้ และเต้าหู้ขาว คนผสมให้เข้ากัน
        • 3. ปรุงรสด้วยเกลือป่น ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำมะขามเปียก คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ จากนั้นใส่พริกชี้ฟ้า ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผักสดตามชอบ

          หลนเต้าหู้ยี้เจรสเด็ดพร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า ขอข้าวสวยสักหนึ่งจาน พร้อมผักเคียงเยอะ ๆ รับรองแซ่บ !

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก 
คุณเนินน้ำ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ


เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ
หลนเต้าหู้ยี้เจ อาหารเจรสเด็ด หอมอร่อยแบบไทย ๆ โพสต์เมื่อ 19 กันยายน 2557 เวลา 14:26:03 10,973 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: หลนเต้าหู้ยี้เจ อาหารเจรสเด็ด หอมอร่อยแบบไทย ๆ ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP