เค้กทุเรียนมะพร้าวอ่อน หอมครีมชีสเนื้อนุ่มฉ่ำซอสอร่อยหวานมัน

โอ๊ย ๆ อ้วนก็ช่างแล้วแบบนี้ พอเจอเค้กทุเรียนมะพร้าว สูตรเค้กอร่อยนุ่มกลิ่นหอมครีมชีส พูดเลยแค่ชิ้นเดียวก็ฟินมาก ๆ และมีความละมุนขั้นสุด พอเข้าหน้าร้อนใครหลายคนคงเห็นผลไม้สุดฮิตอย่างทุเรียนขายกันดาษดื่น สำหรับใครที่เบื่อกินเนื้อทุเรียนสด ๆ ลองเปลี่ยนมาทำเมนูเค้กทุเรียนกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กครีมชีสทุเรียนมะพร้าว สูตรจาก คุณ Pooky Linda สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม อร่อยนุ่มกับเนื้อเค้กมะพร้าว ปาดครีมชีสทุเรียน ราดซอสน้ำมะพร้าว ท็อปด้วยทุเรียนกับเนื้อมะพร้าว หน้าร้อนนี้มาดับร้อนด้วยครีมชีสทุเรียนมะพร้าวกันค่ะ โดย คุณ Pooky Linda สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ก็จะเหมาะกับใครที่ไม่ได้ชอบกลิ่นทุเรียนแบบแรงมาก แต่ถ้าใครชอบแบบทุเรี้ยน ทุเรียน ก็เพิ่มได้นะ เอาตามความชอบได้เลยค่ะ ข้างในเป็นเนื้อเค้กมะพร้าว รอบนอกเป็นครีมชีสทุเรียน แต่งหน้าเค้กด้วยเนื้อทุเรียนและมะพร้าว ตบท้ายราดด้วยซอสน้ำมะพร้าว เนย 60 กรัม น้ำตาลทราย 30 กรัม ไข่ 1 ฟอง โยเกิร์ต 20 กรัม กะทิ 30 กรัม น้ำมันพืช 10 กรัม เกลือ 1 กรัม แป้งเค้ก 80 กรัม ผงฟู 3 กรัม เนื้อมะพร้าว 50 กรัม น้ำมะพร้าว 500 กรัม เนื้อมะพร้าวหั่นชิ้น น้ำตาลมะพร้าว 40 กรัม กะทิ 60 กรัม แป้งข้าวโพด 8 กรัม เจลาติน 10 กรัม น้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะ ครีมชีส 130 กรัม ทุเรียนบด 100 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 25 กรัม วิปปิ้งครีม 300 กรัม เนื้อมะพร้าวอ่อน 1 ลูก ทุเรียน 1+1/2 พู 1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส เตรียมพิมพ์ 1/2 ปอนด์ พร้อมรองพิมพ์ด้วยกระดาษไข 2. ตีผสมเนยกับน้ำตาลทรายให้ขึ้นฟูและขาว 3. ใส่ไข่ลงไปตีผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน 4. ใส่โยเกิร์ต กะทิ และน้ำมันพืช ตีผสมให้เนื้อนวลและเนียน 5. ร่อนผงฟู แป้งเค้ก และเกลือลงในโถ ตะล่อมให้พอเข้ากัน 6. ใส่เนื้อมะพร้าว ตะล่อมให้ทุกอย่างเข้ากัน 7. นำส่วนผสมใส่พิมพ์ นำเข้าอบประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าจะสุก พักให้เย็นสนิทแล้วแบ่งครึ่ง 1. ใส่น้ำมะพร้าวกับเนื้อมะพร้าวลงไปต้มให้เดือดประมาณ 3 นาที 2. ช้อนเอาแต่เนื้อขึ้นมาพักไว้ 3. ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงในน้ำมะพร้าว เปิดไฟคนให้ละลาย 4. ผสมกะทิกับแป้งข้าวโพดในถ้วย คนจนแป้งละลาย นำแช่ตู้เย็น 1 คืน 5. เทส่วนผสมกะทิกับแป้งลงในส่วนผสมน้ำมะพร้าว คนผสมจนเดือดและเหนียวข้น 6. ใส่เนยลงไปคนผสมจนละลาย จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็น 3 ชั่วโมง 1. นำผงเจลาตินกับน้ำเย็น คนผสมให้พอง นำไปละลายในไมโครเวฟ 10 วินาที 2. ตีครีมชีสให้เนียน ใส่ทุเรียนบดตีต่อให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน 3. ใส่ส่วนผสมเจลาตินลงไป ตีผสมให้เข้ากัน 4. ตีวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลไอซิ่งจนตั้งยอดอ่อน 5. เทใส่ลงไปในโถครีมชีส ตีต่อให้เนื้อเนียน เทใส่ถุงบีบ (ถ้ามี) 1. วางกระดาษไขและพลาสติกห่อเค้กในพิมพ์ 1 ปอนด์ 2. วางเค้ก 1 ชิ้นด้านล่าง บีบครีมชีสให้ทั่วพิมพ์ หนาประมาณ 1/2 นิ้ว 3. วางเค้กชิ้นที่ 2 บีบครีมที่เหลือให้เต็มพิมพ์ ปาดหน้าให้เรียบที่สุด แช่ช่องแข็ง 1 คืน 4. นำเค้กออกจากพิมพ์แล้ววางในจาน ราดด้วยซอสน้ำมะพร้าวและแต่งหน้าด้วยทุเรียนและมะพร้าว 5. รอให้หายแข็ง จัดเสิร์ฟ ฝาก Pooky Linda ด้วยนะคะ Facebook : bakesoulbypookylinda Instagram : pooky_linda Youtube : PookyLindaChannel งานอ้วนแบบนี้ใครขอผ่านก็เชิญ แต่สำหรับเราขอพุ่งเข้าใส่เลยจ้า ปีที่แล้วก็ทำเค้กทุเรียนเนยสด แม้จะอร่อยแต่ไม่ได้ลิ้มรสทุเรียนจัง ๆ ปีนี้ถ้าได้ลองทำเค้กครีมชีสทุเรียนมะพร้าว คงได้กินทุเรียนเน้น ๆ ถูกปากแน่นอนค่ะขอบคุณข้อมูลและภาพจาก คุณ Pooky Linda สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม แนะนำเมนูทุเรียนอื่น ๆ สมูทตี้ทุเรียน เครื่องดื่มปั่นหอมหวานมันฟิน ๆ วิธีทำทุเรียนเชื่อม ขนมไทยประยุกต์หวานอร่อย กลิ่นไม่แรง ทุเรียนทอด สูตรโฮมเมดหอมกรอบมัน คุณภาพคับแผ่น ซาลาเปาทุเรียน ไส้คัสตาร์ดหวานหอมควบสองความอร่อย เค้กครีมชีสทุเรียนมะพร้าว กลิ่นหอมอร่อยแรงเนื้อนุ่มฉ่ำซอส ยอมแล้วจ้า

เค้กทุเรียนมะพร้าวอ่อน หอมครีมชีสเนื้อนุ่มฉ่ำซอสอร่อยหวานมัน

แสดงความคิดเห็น

อัลบั้มรูปอื่นๆ