17 เมนูจากน้ำพริกแกงเผ็ด ทั้งอาหารจานเดียวและกับข้าวทำง่าย ๆ

พริกแกงเผ็ดทำอะไรได้บ้าง ? จับมาทำเมนูน้ำพริกแกงเผ็ด สูตรอาหารไทยทำง่ายรสจัดจ้าน ทำกินวนไปได้ตั้งแต่มื้อเช้ายันเย็นได้เลยนะ ช่วงนี้ใครซื้อน้ำพริกแกงเผ็ดสำเร็จรูปตุนไว้เหมือนกันบ้าง ถ้าเบื่อเอามาทำเมนูผัดพริกแกง สูตรอาหารไทยลองมาทำเมนูอื่น ๆ กันบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอเมนูจากน้ำพริกแกงเผ็ด เช่น แกงเผ็ดเป็ดย่าง แกงเผ็ดไก่ แกงเผ็ดเนื้อ ผัดพริกแกงหมู ทูน่าผัดพริกแกง เป็นต้น น้ำพริกแกงเผ็ด 1/4 ถ้วย น้ำมันพืชสำหรับผัด หัวกะทิ 1 ถ้วย เป็ดย่างเฉพาะเนื้อ (หั่นเป็นชิ้น) 1/2 ตัว น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ หางกะทิ 2 ถ้วย สับปะรด (หั่นเป็นชิ้น) 200 กรัม มะเขือเทศราชินี (ผ่าครึ่งลูก) 100 กรัม ใบมะกรูด (ฉีกก้านกลางออก) 5 ใบ ใบโหระพา 1 ถ้วย พริกชี้ฟ้าแดง (หั่นเฉียง) และใบโหระพาสำหรับแต่ง น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 1+1/4 ถ้วย เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ (หรือเนื้อสัตว์ตามชอบ) ประมาณ 142 กรัม น้ำซุปหรือน้ำเปล่า 1/2 ถ้วย ใบมะกรูด 3-4 ใบ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 3-4 ช้อนชา หน่อไม้ (หั่นเป็นชิ้น) 1/2 ถ้วย ใบโหระพา 1/4 ถ้วย พริกหวานหรือพริกชี้ฟ้าสีแดงและสีเขียว (หั่นเฉียง) 1/3 ถ้วย น้ำมันพืชเล็กน้อย (สำหรับผัด) น้ำพริกแกงเผ็ด น้ำมันพืชเล็กน้อย เนื้ออกไก่ หั่นพอคำ หรือเนื้อสัตว์อื่น น้ำ เห็ดแชมปิญอง หั่นพอคำ น้ำตาลทราย (เล็กน้อย) น้ำปลา ผงปรุงรส (เล็กน้อย) ปลาร้าหรือกะปิ (เล็กน้อย สำหรับใส่ลงในน้ำแกงเพื่อเพิ่มความเข้มข้น) ใบกะเพรา (หรือใบเครื่องเทศอื่น ๆ ที่มี) พริกขี้หนูสด (สำหรับโรยหน้าเล็กน้อย ถ้าไม่กินเผ็ดไม่ต้องใส่) เนื้อวัวหั่นชิ้น 400 กรัม หางกะทิ 400 มิลลิลิตร น้ำพริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ หัวกะทิ 200 มิลลิลิตร น้ำตาลทราย 1+1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ มะเขือเปราะ มะเขือพวง พริกชี้ฟ้าแดง ใบกะเพรา 1 ถ้วย ปลาดุก 1 ตัว น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ กระชายฝอย 3 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าหั่น 1/4 ถ้วย น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำมันพืช (สำหรับทอด) 2 ถ้วย ปีกไก่ 500 กรัม น้ำพริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 1ช้อนชา พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูด 10 ใบ เนื้อวัว 300 กรัม น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกแกงแดง 4 ช้อนโต๊ะ ลำต้นบรอกโคลี 1 ต้น ปาปริก้า 100 กรัม พริกจินดา 5 เม็ด ใบมะกรูด 5 ใบ น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า กุ้งสด ถั่วฝักยาว น้ำพริกแกงเผ็ด กุ้งแห้ง น้ำปลา น้ำตาลแว่น มะกรูดฝอย เนื้อติดมัน 500 กรัม พริกแกงเผ็ด 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 1 กระป๋อง หน่อไม้ 1 ถ้วย น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพา 1 ถ้วย พริกแห้งแช่น้ำ 3 เม็ด พริกขี้หนูแห้งแช่น้ำ 15 เม็ด รากผักชี 3 ราก หอมแดง 3 หัว กระเทียม 1 หัวใหญ่ ข่า 1 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้ 2 ต้น ผิวมะกรูด 1 ลูก เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ ใบตอง ไม้กลัด หรือที่เย็บกระดาษ เนื้อปลากราย 300 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ พริกแกงเผ็ด 2-3 ช้อนโต๊ะ กระชาย 20 กรัม น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 250 มิลลิลิตร กุ้งหั่นชิ้น 5-10 ตัว (หรือปริมาณแล้วแต่ชอบ) ใบโหระพา 20 กรัม ผักกาดขาวลวก 40 กรัม พริกแดงซอย ใบมะกรูดซอย ส่วนผสม กะทิราดหน้าห่อหมก กะทิ 100 มิลลิลิตร เกลือ 1/4 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ ปลาทูน่ากระป๋อง ถั่วฝักยาว หั่นเป็นท่อนสั้น ๆ ลวกสุก น้ำพริกแกงเผ็ด น้ำมันพืช (สำหรับผัด) น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ใบมะกรูดซอยฝอย ไข่ไก่ (ฟองเล็ก) 4 ฟอง น้ำพริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ แหนม (อันใหญ่) 1/2 อัน ใบโหระพา ตามใจชอบ พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด (เผ็ดระดับอเวจี) ผงปรุงรส เล็กน้อย (ได้ทั้งความอร่อยและความเค็ม น้ำปลาไม่ต้อง) น้ำมันพืช (สำหรับทอด) ข้าวสวยหุงสุก เส้นสปาเกตตี (แองเจิล แฮร์) ต้มสุก 150 กรัม น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ กุ้งสดปอกเปลือก ผ่าหลังดึงเส้นดำออก 4-5 ตัว น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำปลา 1+1/2 ช้อนชา ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ 1+1/2 เม็ด ใบโหระพา 1/4 ถ้วยตวง ถั่วฝักยาว หั่นเป็นท่อนสั้น จำนวน 1 ถ้วย น้ำมันพืช สำหรับผัด น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ เนื้อหมูสามชั้น หรือหมูสับ หรือหมูกรอบ ตามชอบ 1 ถ้วย ใบมะกรูดซอย 3 ใบ พริกชี้ฟ้าแดง สำหรับแต่ง น้ำพริกแกงเผ็ด ขิง น้ำมันพืช (สำหรับผัด) น้ำตาลปี๊บ แคบหมู (เลือกแบบที่มีมันติด ถ้าเป็นชิ้นใหญ่ก็เอามาหักเป็นชิ้นเล็ก ๆ) ปลาแห้งป่น น้ำปลา ใบมะกรูดซอยฝอย มันหมู 1.3 กิโลกรัม น้ำสะอาด เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำพริกแกงเผ็ด ขิงซอยโขลกละเอียด ปลาแห้งป่น ไข่เค็มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 2 ฟอง ใบมะกรูดหั่นฝอย 6 ใบ น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาอย่างดี มะยมลูกแก่ ๆ 2 ถ้วยตวง หอยแมลงภู่สด (แกะเอาแต่เนื้อ) 500 กรัม หางกะทิ 2 ถ้วยตวง น้ำปลา 2+1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ เกลือป่นหยาบ 2 ช้อนชา ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ พริกชี้ฟ้าสีแดง (หั่นเฉียง) 1 เม็ด น้ำเปล่า พริกชี้ฟ้าแห้ง 7 เม็ด (แกะเมล็ดออกแช่น้ำพอนุ่ม) พริกขี้หนูแห้ง 2 เม็ด กระเทียมไทย 5 กลีบ หอมแดง (ปอกเปลือกหั่นหยาบ) 3 ช้อนโต๊ะ กะปิ 2 ช้อนชา

17 เมนูจากน้ำพริกแกงเผ็ด ทั้งอาหารจานเดียวและกับข้าวทำง่าย ๆ

17 เมนูจากน้ำพริกแกงเผ็ด ทั้งอาหารจานเดียวและกับข้าวทำง่าย ๆ

อัลบั้มรูปอื่นๆ