7 สูตรแกงเห็ด เมนูเด็ดสุดแซ่บเอาใจสายสุขภาพ

มื้อเย็นใกล้เข้ามา ชวนทำเมนูแกงเห็ด พบกับเห็ดหลากชนิดต้มกับเครื่องเคราและน้ำซุป กินกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยแซ่บจนต้องบอกต่อ ใครเบื่อ ๆ เมนูต้มไก่ อาหารไทย ลองเปลี่ยนสไตล์มาทำต้มเห็ดกันดีไหมเอ่ย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำแกงเห็ด เช่น ต้มแซ่บเห็ดฟาง ต้มเห็ดเผาะ ต้มส้มเห็ด ต้มเห็ดขอน เป็นต้น เลือกสูตรที่ชอบแล้วไปช้อปปิ้งเห็ดกันเลยนะ กระชาย ทุบพอแตก 2 ชิ้น เครื่องแกงเผ็ดเจ เกลือ เห็ดขอน ผักหวาน ผงปรุงรสเจ น้ำ 4 ถ้วย หอมแดงทุบ 5 หัว ตะไคร้ 4 ต้น (หั่นเป็นท่อนแล้วทุบ) กระเทียมกลีบใหญ่ 5 กลีบ เห็ดฟาง (ดอกตูม) 200 กรัม มะขามเปียก (ทั้งรก) 2 ฝัก ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา เกลือสมุทร 1/4 ช้อนชา ใบโหระพา (เด็ดเป็นใบ) 1/2 ถ้วย ใบกะเพรา (เด็ดเป็นใบ) 1/2 ถ้วย ผักชีฝรั่งซอย 1/4 ถ้วย พริกแห้งทอด 3 เม็ด พริกจินดา ตะไคร้ หอมแดง น้ำใบย่านาง น้ำปลาร้า หน่อไม้ กระเจี๊ยบเขียว เห็ดหูหนู เห็ดนางรมหลวง เห็ดยานางิ เห็ดเข็มทอง ข้าวเบือ ผักแขยง น้ำปลา น้ำสต๊อกเห็ดหอม 800 มิลลิลิตร ข่าหั่นแว่น 10 แว่น ตะไคร้ (หั่นท่อนทุบ) 3 ต้น ขมิ้นสด (ปอกเปลือก) 50 กรัม ดอกกะหล่ำ 100 กรัม กะปิเจ 2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว (เล็กน้อย) น้ำตาลทราย (เล็กน้อย) เห็ดนานาชนิด (ตามชอบ) 200 กรัม เต้าหู้โมเมน 1 กล่อง ใบมะกรูดฉีก 10 ใบ พริก (สำหรับตกแต่ง) ไควาเระ (สำหรับตกแต่ง) น้ำ 3 ถ้วยตวง เห็ดนางฟ้า เห็ดฟางผ่าครึ่ง เห็ดนางรม เห็ดชิเมจิสีน้ำตาล-สีขาว เห็ดหอมสดผ่าครึ่ง เห็ดออรินจิหั่นบาง น้ำหนักรวม 400 กรัม น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา พริกขี้หนูทุบ 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย 1/4 ถ้วยตวง พริกขี้หนูแดง (ตามชอบ) ตะไคร้หั่น หอมแดงซอย น้ำซุปกระดูกหมู น้ำตาลทราย (ปรุงรส) น้ำปลา (ปรุงรส) น้ำปลาร้า (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) เห็ดเผาะ (หั่นครึ่งหรือไม่หั่นก็ได้) ใบมะขามอ่อน 1 ถ้วย น้ำมะนาว (ปรุงรส) กะทิสำเร็จรูป ข่าหั่นแว่น ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง พริกชี้ฟ้าซอย กุ้งสด (แกะเปลือกผ่าหลัง) เห็ดเข็มทอง ผงปรุงรสไก่ น้ำปลา เกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกชี้ฟ้าตำละเอียด มะเขือเทศ ผักชีฝรั่ง ผักชี มะนาว มาจ้า… มาทำเมนูแกงเห็ด ร้อน ๆ รับวันสบายกันเถอะ สามารถปรับเปลี่ยนชนิดเห็ดได้ตามสะดวก ทั้งนี้จะเพิ่มไข่เจียวหรือไข่ดาวกินคู่ก็เข้ากันดี บทความเกี่ยวกับเมนูเห็ดอื่น ๆ ที่น่าสนใจ 7 เมนูเห็ดหูหนู ทั้งอาหารจานเดียวและกับข้าวอร่อยกรุบมีประโยชน์ 6 เมนูผัดเห็ด เห็ดผัด แจกความอร่อยเติมโปรตีนมีคุณค่า แกงคั่วเห็ดเผาะ อาหารเหนือรสนัว หอมเครื่องแกง เคี้ยวกรอบดังเป๊าะ สูตรเห็ดทอดกรอบ สูตรง่ายใช้แป้งสำเร็จ อร่อยกรอบลั่นบ้าน ผัดกะเพราเห็ด เมนูเห็ดอร่อยแซ่บรับหน้าฝน

7 สูตรแกงเห็ด เมนูเด็ดสุดแซ่บเอาใจสายสุขภาพ

7 สูตรแกงเห็ด เมนูเด็ดสุดแซ่บเอาใจสายสุขภาพ

อัลบั้มรูปอื่นๆ