7 ขนมวาเลนไทน์ สูตรขนมเติมความมุ้งมิ้ง ทำตามได้ง่าย ๆ

หอมกลิ่นความรักจริง ๆ ชวนทำสูตร ขนมวาเลนไทน์ มีทั้งสูตรขนมอบและขนมไม่อบ ทำเองได้ที่ครัวบ้าน เหมาะเป็นของขวัญของฝากสุดโรแมนติกแด่คนสำคัญ เทศกาลวันวาเลนไทน์ หลายคนคงกำลังมองหาของขวัญวาเลนไทน์กันเนอะ สำหรับคนที่อยากทำขนมมอบให้คนพิเศษ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำขนมวาเลนไทน์ เช่น ชีสเค้ก บัตเตอร์เค้ก เค้กป๊อป คุกกี้หัวใจ เป็นต้น ถ้าเพิ่มเครื่องดื่มสีชมพูสักแก้ว รับรองฟินสุดไปเลย คุกกี้ทรงกลมใคร ๆ ก็ทำเป็นของขวัญวาเลนไทน์กัน ลองมาทำคุกกี้หัวใจกันดีไหม ความพิเศษคือบีบไส้สตรอว์เบอร์รีเป็นรูปหัวใจ บอกเลยว่างานดีมาก เนยสดเค็ม 100 กรัม น้ำตาลทรายป่น (หรือน้ำตาลไอซิ่ง) 70 กรัม ไข่ไก่ 1/2 ฟอง หรือจะใส่แค่ไข่แดงก็ได้ค่ะ กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา ผงฟู 1/2 ช้อนชา แป้งเค้ก 200 กรัม (หรือแป้งสาลีอเนกประสงค์) เกลือป่น 1/8 ช้อนชา น้ำตาลไอซิ่ง สำหรับโรย ฟิลลิ่งสตรอว์เบอร์รี หรือแยมสตรอว์เบอร์รี เนยจืด 35 กรัม บิสกิตไดเจสทีฟ 70 กรัม ส่วนผสม ชีสเค้ก แผ่นเจลาติน 6 กรัม ครีมชีส 300 กรัม น้ำตาลทราย 46 กรัม กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา วิปปิ้งครีม 300 กรัม นม 46 กรัม บลูเบอร์รี 100 กรัม น้ำตาลทราย 45 กรัม น้ำส้ม 85 กรัม แป้งข้าวโพด 10 กรัม น้ำ 20 กรัม น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ 1. ทำซอสบลูเบอร์รีโดยนำบลูเบอร์รี น้ำส้ม และน้ำตาลทราย ใส่ลงไปในหม้อแล้วนำไปต้ม โดยใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน เมื่อบลูเบอร์รีที่ต้มไว้เดือด ปิดไฟ 2. ใส่น้ำลงไปในแป้งข้าวโพดที่เตรียมไว้คนให้เข้ากัน เทลงไปในหม้อต้มบลูเบอร์รี คนให้เข้ากันดี แล้วเปิดไฟกลางค่อนไปทางอ่อนต้มซอสบลูเบอร์รีต่อจนเดือดอีกรอบแล้วยกลงจากเตา ใส่น้ำมะนาวที่เตรียมไว้ลงไป คนให้เข้ากัน พักให้เย็น นำไปแช่เย็นจนกว่าจะใช้ โอรีโอ้บดละเอียด ครีมชีส ช็อกโกแลตละลาย สำหรับเคลือบขนม ไม้ สำหรับเสียบขนม เกล็ดน้ำตาล สำหรับแต่ง แป้งเค้ก 3 ถ้วย เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา เนยเค็ม (1) 340 กรัม นมสด 1+1/2 ถ้วย กาแฟ 1 ถ้วย เหล้ารัม (1) 1/2 ถ้วย ผงโกโก้ 1+1/2 ถ้วย น้ำตาลทรายแดง (1) 1+3/4 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย ไข่ไก่ 3 ฟอง กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา น้ำตาลทรายแดง (2) 1 ถ้วย วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย เหล้ารัม (2) 1/2 ถ้วย เนยเค็ม (2) 2 ช้อนโต๊ะ บิสกิตไดเจสทีฟ 100 กรัม (1 ถ้วย) เนยจืด 60 กรัม ครีมชีส (Philadelphia Cheese) 625 กรัม น้ำตาลทราย 70 กรัม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ต 135 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง สตรอว์เบอร์รี 6-9 ลูก ราสป์เบอร์รี 6-9 ลูก แยมสตรอว์เบอร์รี 45 กรัม 1. นำบิสกิตมาบดให้ละเอียด 2. นำเนยไปละลายในไมโครเวฟ 20 วินาที หรือจนเนยละลาย แล้วนำมาผสมในบิสกิตให้เข้ากัน 3. นำไปกรุในพิมพ์เค้กทรงกลมถอดก้นได้ขนาด 8 นิ้ว กรุบิสกิตให้แน่น และนำไปอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที พักให้เย็น 1. นำครีมชีส นํ้าตาลทราย แป้งสาลีอเนกประสงค์ และกลิ่นวานิลลา มาใส่ในชามผสม ตีให้เข้ากัน 2. ใส่โยเกิร์ตลงผสมกับครีมชีส ตีให้เข้ากัน 3. ใส่ไข่ไก่ลงไปผสมกับครีมชีส โดยใส่ไข่ทีละฟอง ตีผสมกันจนเข้ากันดี 4. นำส่วนของครีมชีสเทลงในพิมพ์เค้กที่กรุบิสกิตไว้แล้ว 5. นำชีสเค้กไปเข้าเตาอบ โดยอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 35 นาที หลังจากนั้นปรับอุณหภูมิเตาอบลงมาที่ 135 องศาเซลเซียส และอบต่ออีก 35 นาที หรือจนตรงกลางขนมใกล้เซตตัว จึงนำขนมออกจากเตาอบมาพัก แล้วนำเข้าตู้เย็นอย่างต่ำประมาณ 4 ชั่วโมง ก่อนที่จะนำชีสเค้กออกจากพิมพ์ได้ โดยใช้มีดปลายแหลมวนรอบพิมพ์เค้กก่อนถอดพิมพ์เค้ก ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำตาลทราย 100 กรัม น้ำมันพืช หรือเนยละลาย 45 กรัม นมจืด 20 กรัม กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา เกลือป่น 1/4 ช้อนชา แป้งสาลีอเนกประสงค์ หรือแป้งเค้ก 115 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา อบเชยป่น 1 ช้อนชา อัลมอนด์ป่น 30 กรัม แอปเปิลสับเล็ก 60 กรัม อัลมอนด์สไลซ์ แอปเปิลสไลซ์ 1-2 ลูก แยมส้มหรือรสใดก็ได้ที่ชอบ 3 ช้อนโต๊ะ+น้ำ 1/2 ช้อนชา เนยสด 170 กรัม น้ำตาลทราย 150 กรัม เกลือ 1 ช้อนชา แป้งเค้ก 170 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา กลิ่นวานิลลา 3 ช้อนชา ไข่ไก่ 3 ฟอง นมสดเย็น 90 กรัม สีผสมอาหาร (ตามต้องการ) ตัวพิมพ์รูปหัวใจ (ถ้าอยากได้รูปอะไรไว้ตรงกลาง ก็หาซื้อตัวพิมพ์ได้ตามต้องการ เช่น ตัวการ์ตูน, ต้นคริสต์มาส เป็นต้น) 1. นำเนยสดมาผสมกับเกลือ และน้ำตาลทราย นำใส่เครื่องตีแป้ง ตีจนส่วนผสมเข้ากันและขึ้นฟู 2. ระหว่างตีเนยสดให้ร่อนแป้งกับผงฟูเข้าด้วยกัน เพื่อให้เนื้อเค้กเนียนละเอียดยิ่งขึ้น 3. ตอกไข่ไก่แล้วนำไปตีเข้ากับกลิ่นวานิลลา สังเกตเนยในเครื่องที่กำลังตีอยู่ ถ้าเป็นสีขาวแล้วให้ค่อย ๆ เอาส่วนผสมของไข่กับกลิ่นวานิลลาใส่ลงไปตีผสมด้วย 4. จากนั้นให้สังเกตส่วนผสมเนยสดอีกครั้ง ถ้าเนื้อละเอียดดีแล้วให้แบ่งแป้งที่ร่อนไว้เป็น 3-4 ส่วน ค่อย ๆ ทยอยเทใส่ลงไปตีกับส่วนผสมเนยทีละส่วน 5. ค่อย ๆ เทนมสดเย็นลงไปตีจนส่วนผสมแป้งเริ่มหนืด 6. ใส่สีผสมอาหารตามที่ต้องการลงไปตีให้เข้ากันอีกครั้งจนมีสีที่เสมอกัน ปิดเครื่อง 7. นำกระดาษไขรองไว้ก้นพิมพ์แล้วเทเนื้อแป้งเค้กลงพิมพ์ที่เตรียมไว้ ใช้พายเกลี่ยหน้าให้เท่ากัน 8. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส อบประมาณ 40-50 นาที 9. นำออกจากเตา รอจนเค้กเนยเย็นหั่นเป็นชิ้นแล้วกดเป็นรูปต่าง ๆ ตามพิมพ์ พักไว้ ถ้าเบื่อซื้อช็อกโกแลตเป็นของขวัญวาเลนไทน์ก็มาลองทำขนมให้เองเลยสิ ไม่มีเตาอบก็เลือกทำขนมแบบไม่อบได้ ทำเองปรับรสชาติได้ตามชอบด้วยนะ 14 อาหารวาเลนไทน์รูปหัวใจ เมนูอาหารสื่อรักด้วยมื้อสุดพิเศษ บลูเบอร์รีชีสเค้ก สูตรขนมวาเลนไทน์สุดฮิต ทำง่ายไม่อบ 15 เมนูช็อกโกแลต สูตรขนมวาเลนไทน์สื่อรักแบบง่าย ๆ วันวาเลนไทน์ 14 กุมภาพันธ์ ประวัติวันวาเลนไทน์

7 ขนมวาเลนไทน์ สูตรขนมเติมความมุ้งมิ้ง ทำตามได้ง่าย ๆ

7 ขนมวาเลนไทน์ สูตรขนมเติมความมุ้งมิ้ง ทำตามได้ง่าย ๆ

อัลบั้มรูปอื่นๆ