10 เมนูกระชาย สูตรอาหารและเครื่องดื่มอร่อยต้านไวรัส

กระชายทำอะไรได้บ้าง ? ชวนทำเมนูกระชาย ทั้งอาหารและเครื่องดื่มหลากสไตล์ เสริมภูมิคุ้มกัน มีประโยชน์ ต้านโรคร้าย ใครสนใจทำเมนูจากกระชาย เพราะมีฤทธิ์ยับยั้งเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 ต้นเหตุของโรคโควิด 19 (อ่านเพิ่มเติมได้ที่ กระชายขาว ต้านโควิด 19 ได้จริงไหม) มีทั้งอาหารและเครื่องดื่มกันบ้าง กระปุกดอทคอมขอนำเสนอเมนูกระชาย เช่น น้ำกระชาย แกงป่า ผัดฉ่า เป็นต้น ไปเปิดครัวรอทำกันเลยเถอะ น้ำ 250 มิลลิลิตร กระชายสด 1 กรัม น้ำ 1.5 ลิตร ใบเตย 5-10 ใบ น้ำผึ้งตามชอบ น้ำ 1.5 ลิตร กระชายขาว 5 หัว หอมแดง 5 หัว ใบมะกรูด 10 ใบ ตะไคร้ 2 ต้น ข่า 1 แง่ง น้ำผึ้ง น้ำดื่ม 1.5 ลิตร กระชายสด 1 ขีด (100 กรัม) น้ำผึ้ง 5-6 ช้อนโต๊ะ มะนาว 4-5 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/4 ช้อนชา หมูสับ 200 กรัม พริกกับกระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ กระชายหั่น ใบกะเพรา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ซีอิ๊วดำเล็กน้อย ไก่บ้าน (ครึ่งตัว) 500 กรัม น้ำซุปไก่ 1-2 ลิตร ฟักทอง 300 กรัม กระชายซอย 1/2 ถ้วย ถั่วฝักยาว 1/2 ถ้วย ข้าวโพดอ่อน 1/2 ถ้วย หน่อไม้ 1/2 ถ้วย มะเขือเปราะ 4 ลูก น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพา 1 ถ้วย พริกชี้ฟ้าแดง สำหรับแต่ง พริกขี้หนูแห้ง แช่น้ำ 15-20 เม็ด เกลือ 1 ช้อนชา ตะไคร้ 2 ช้อนโต๊ะ ผิวมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 1 หัว หอมแดง 3-4 หัว รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ ข่า 1 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1 ช้อนชา น้ำพริกแกงป่า 1/2 ถ้วย น้ำซุปไก่ 3 ถ้วย น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย เนื้อสับ 300 กรัม ฟักทอง 200 กรัม มะเขือเปราะ 2 ลูก หน่อไม้ลวก 1/2 ถ้วย ข้าวโพดอ่อน 1/2 ถ้วย ถั่วฝักยาว 1/2 ถ้วย กระชายหั่นฝอย 1/2 ถ้วย น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ใบมะกรูด 1/4 ถ้วย พริกชี้ฟ้าสีแดงกับพริกอ่อน 1/2 ถ้วย ใบโหระพา 1 ถ้วย ข้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ พริกแห้งแช่น้ำ 1/2 ถ้วย กระเทียม 10 กลีบ หอมแดง 10 กลีบ ตะไคร้ 3 ต้น ผิวมะกรูด 2 ช้อนโต๊ะ ข่าหั่นฝอย 3 ช้อนโต๊ะ กระชาย 1/2 ถ้วย รากผักชี 3 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1 ช้อนชา ปลาดุก (หั่นชิ้น) 500 กรัม น้ำพริกแกงป่า 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย น้ำเปล่า 2 ถ้วย กระชายซอย 100 กรัม มะเขือเปราะ (หั่นชิ้น) 200 กรัม น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ พริกชี้ฟ้า ใบกะเพรา เนื้อปลาดุกหั่นชิ้น พริกสด กระเทียม กระชาย พริกไทยสด ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า ใบกะเพรา น้ำปลา ผงปรุงรส (รสดี) น้ำตาลทราย น้ำปู หรือซีอิ๊วมาเลย์ น้ำมันพืช หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 10-15 ตัว พริกขี้หนู 5-10 เม็ด พริกเหลือง 2 เม็ด กระเทียม 5 กลีบ หอมแดง 3 หัว กระชายซอย 3 ช้อนโต๊ะ ถั่วฝักยาว (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ พริกอ่อน 1 เม็ด ใบโหระพา หรือใบกะเพรา อย่างละ 1 ถ้วย (หรือจะใส่แค่อย่างเดียวก็ได้) กบ 500 กรัม กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนู 1/2 ถ้วย รากผักชี 2 ราก (หรือก้านผักชี) แป้งสาลีอเนกประสงค์ หรือแป้งข้าวเจ้า แป้งทอดกรอบ (สำหรับคลุก) กระชายซอยฝอย 1/4 ถ้วย มะเขือเปราะ 3 ลูก ใบมะกรูด 6 ใบ ถั่วฝักยาว 1/4 ถ้วย น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด ใบกะเพรา 1 ถ้วย น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ ซอยกระชายรัว ๆ กันเลย จะได้ทำเมนูกระชายกัน ไม่ว่าเป็นเมนูกับข้าวหรือเครื่องดื่มร้อน-เย็น โดยเมนูประเดิมขอเป็นผัดกะเพราใส่กระชาย รับรองอร่อยเหาะแน่นอนจ้า ขิงทอด กรอบหอมอร่อยจากสมุนไพรไทย น้ำพริกพริกไทยอ่อน เมนูเครื่องจิ้มรสเผ็ดร้อนหอมกลิ่นสมุนไพร ข้าวยำปักษ์ใต้ จานอร่อยสีสวยกับสารพัดเครื่องเคียงสมุนไพร พล่าเต้าหู้กรอบ ครบเครื่องสมุนไพรไร้เนื้อสัตว์ อิ่มไม่อ้วน ต้มเห็ดสมุนไพร ซดร้อน ๆ แซ่บถึงใจ ไล่หวัดได้

10 เมนูกระชาย สูตรอาหารและเครื่องดื่มอร่อยต้านไวรัส

10 เมนูกระชาย สูตรอาหารและเครื่องดื่มอร่อยต้านไวรัส

อัลบั้มรูปอื่นๆ