16 สูตรขนมไทยแบบนึ่ง เมนูสร้างอาชีพพร้อมเคล็ดลับการนึ่งขนม มือใหม่ก็ทำได้

รวมสูตรขนมไทยแบบนึ่ง ฟินกับขนมสดใหม่วันต่อวัน ลงทุนไม่เยอะ มีแค่ซึ้งนึ่งหรือลังถึงก็ทำได้แล้ว เหมาะทั้งทำกินเองและสร้างรายได้ อย่างที่รู้กันดีว่า เสน่ห์ของขนมไทย นอกจากจะมีหน้าตาที่ประณีตสวยงาม รสชาติเป็นเอกลักษณ์ ยังมีหลายอุปกรณ์ให้เลือกใช้หลากหลายตามประเภทขนม ไม่ว่าจะเป็นทองม้วนก็ต้องมีพิมพ์ทองม้วน ขนมไข่ต้องหยอดลงพิมพ์ขนมไข่ ขนมทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ก็ต้องใช้กระทะทองเหลือง ซึ่งอุปกรณ์แต่ละชนิดก็มีข้อจำกัดในการใช้ ถ้าใครไม่อยากลงทุนอุปกรณ์เยอะ เรามีขนมไทยแบบนึ่งมาแนะนำกัน โดยขนมแต่ละแบบที่เรานำมาเสนอแม้จะมีรูปทรงแตกต่างกันไป แต่อุปกรณ์ที่ใช้ในการทำให้สุกคือ “ลังถึง” หรือ “ซึ้งนึ่ง” ที่มีอยู่แทบทุกบ้าน โดยมีหลายขนาดตั้งแต่ขนาดเล็ก-ใหญ่ ขึ้นอยู่กับขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง โดยปกติมี 2 ชั้นนึ่ง แต่ถ้าทำขายสามารถซ้อนชั้นนึ่งขึ้นไปได้สูงกว่า 2 ชั้น แต่บางสูตรมีการใช้หม้อนึ่ง หม้ออบลมร้อน หรือหม้อหุงข้าว มานึ่งแทนก็ได้ ภาชนะในการนึ่งนิยมใช้ลังถึงทำจากอะลูมิเนียม เพราะน้ำหนักเบา ให้ความร้อนเร็ว ทนกรด ทนด่าง ไม่เป็นสนิม และราคาประหยัด ควรใส่น้ำก้นลังถึงประมาณ 3 ใน 4 ส่วนของภาชนะ เพราะถ้าใส่เต็มเมื่อน้ำเดือดจะโดนขนมตรงก้นซึ้งได้ การวางขนมในชั้นนึ่งควรวางให้มีระยะห่าง โดยเฉพาะขนมที่ไม่ได้ใส่ถ้วย หรือไม่มีภาชนะรอง เนื่องจากพอเวลาสุกขนมจะขยายตัว จะได้ไม่ติดกัน การนึ่งขนมไทยที่ใส่ถ้วย ควรนึ่งถ้วยก่อน เนื่องจากจะช่วยทำให้ขนมไม่ติดถ้วยตอนสุก และช่วยให้ขนมสุกเร็วขึ้น ควรปิดฝาลังถึงให้มิดเพื่อให้ขนมสุกเร็ว และเวลาเปิดฝาลังถึงขึ้นมาระวังอย่าให้น้ำที่ฝาหยดลงบนหน้าขนม โดยเฉพาะขนมที่ไม่ได้มีการห่อหุ้ม เพราะจะทำให้ขนมแฉะ หน้าไม่สวย ถ้าต้องการนึ่งต่อไปให้ใช้ผ้าเช็ดน้ำบนฝาลังถึงออกให้หมดแล้วปิด ถ้าเบื่อนึ่งอาหาร ลองมานึ่งขนมกันไหม ทั้งขนมชั้น ข้าวเหนียวมูน สังขยาไข่ และขนมไทยอื่น ๆ อีกเพียบ ถ้ามีเวลาลองมาทำกัน ☆ 15 สูตรขนมไทยยอดนิยม ทำง่าย ขายได้ กินเพลิน ☆ 18 สูตรขนมนึ่ง รวมสูตรของหวานทำง่ายไม่ต้องอบ ☆ 20 สูตรขนมทำง่ายไม่ใช้เตาอบ เรื่องง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำกินเองได้ ☆ 9 วิธีทำแพนเค้ก สูตรโฮมเมดหนานุ่มหอมหวาน ง่าย ๆ อร่อยยามเช้า ☆ 7 สูตรบัวลอย ขนมไทยปั้นความสนุกใส่หม้อ เติมความหวานเข้าเส้น

16 สูตรขนมไทยแบบนึ่ง เมนูสร้างอาชีพพร้อมเคล็ดลับการนึ่งขนม มือใหม่ก็ทำได้

16 สูตรขนมไทยแบบนึ่ง เมนูสร้างอาชีพพร้อมเคล็ดลับการนึ่งขนม มือใหม่ก็ทำได้

อัลบั้มรูปอื่นๆ