เค้กโรลไส้ฟิลลิ่งใบเตย เมนูเค้กสปันจ์สุดง่าย อร่อยนุ่มเต็มคำ

เค้กโรลไส้ฟิลลิ่งใบเตย สูตรเค้กอบอร่อยนุ่ม ขั้นตอนไม่เยอะ ทำง่ายด้วยไส้สำเร็จรูป แต่งลายสวยได้ตามชอบ ใครชอบทำเค้ก สูตรขนมอบ ถ้าเบื่อการแต่งหน้าเค้ก ลองมาทำเค้กโรลบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กโรลไส้ฟิลลิ่งใบเตย เนื้อเค้กสปันจ์สุดนุ่ม ปาดไส้ใบเตยจนทั่ว หรือใครจะใส่ไส้แยมผลไม้หรือครีมสดก็ได้เช่นกัน ม้วนเป็นแท่งแล้วหั่นชิ้น จัดเสิร์ฟ เค้กโรล คือ ขนมเค้กชนิดหนึ่ง ม้วนเป็นแท่งทรงกระบอกเสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้นขวาง โดยสามารถแต่งสีหรือรสชาติลงไปบนตัวเค้กได้ตามชอบ เช่น รสช็อกโกแลต รสใบเตย รสวานิลลา รสชาเขียว เป็นต้น ด้านในทาครีมสด แยม หรือไส้อื่น ๆ ตามชอบ เค้กโรล (Cake Roll) กับแยมโรล (Jam Roll) คือขนมชนิดเดียวกัน ต้นกำเนิดมาจากขนมของฝรั่งที่ชื่อว่า สวิสโรล (Swiss Roll) มีเอกลักษณ์คือไส้ด้านในจะรองพื้นด้วยครีมฟู และวางผลไม้สดหรือใส่เจลลี่ลักษณะคล้ายแยมลงไปด้านบน ส่วนแยมโรล หรือเค้กโรล จะมีลักษณะเป็นแผ่นเค้กม้วน ข้างในทาแยมหรือครีม ควรใช้กระดาษรองอบในการอบเค้กโรลเพื่อไม่ให้เค้กติดกระดาษ เมื่อนำออกมาจากเตาอบแล้วให้พลิกคว่ำหน้าทันที ดึงกระดาษรองอบออก และม้วนขณะเค้กยังอุ่นอยู่ ไข่ไก่ 4 ฟอง น้ำตาลทราย 80 กรัม กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา แป้งเค้ก 60 กรัม แป้งข้าวโพด 10 กรัม น้ำมันรำข้าว 50 กรัม สารเสริมคุณภาพ SP 1 ช้อนชา เกลือป่น 1/4 ช้อนชา หรือเนยเค็มละลาย ผงโกโก้ ฟิลลิ่งใบเตย 1. ใส่ไข่ไก่ น้ำตาลทราย เกลือป่น กลิ่นวานิลลา SP แป้งเค้ก และแป้งข้าวโพด ลงในชามผสม ตีด้วยความเร็วต่ำประมาณ 1-2 นาที หรือจนกว่าแป้งไม่ฟุ้ง 2. จากนั้นตีด้วยความเร็วสูงสุดจนขึ้นฟูประมาณ 2 เท่า และทยอยใส่น้ำมันรำข้าวลงไปจนหมด ตีด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 5-7 นาที 3. แบ่งแบทเทอร์มาเล็กน้อยเพื่อผสมผงโกโก้ ถ้าคนแล้วหนืดไปให้ใส่นมหรือน้ำเพิ่มได้เล็กน้อย 4. เทแบทเทอร์ลงไปในพิมพ์ถาดขนาด 11x15 นิ้ว สูง 1.5-2 นิ้ว หรือจะใช้พิมพ์ 12x12 นิ้วก็ได้ ปาดให้หน้าเรียบ 5. วาดลวยลายด้วยแบทเทอร์โกโก้ ตกแต่งตามชอบ เคาะไล่ฟองอากาศออก 6. นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ปิดพัดลม เป็นเวลาประมาณ 15-20 นาที จากนั้นนำออกจากพิมพ์ 7. ปาดฟิลลิ่งใบเตยหรือรสชาติตามชอบ 8. ม้วนเค้กให้แน่น พักให้เซตตัวประมาณ 30 นาที - 1 ชั่วโมง 9. จากนั้นตัดขอบที่ไม่สวยออก จบไปแล้วสำหรับวิธีทำเค้กโรลไส้ฟิลลิ่งใบเตย สูตรง่ายใช้ไส้ใบเตยสำเร็จรูป ทั้งนี้ สามารถใช้เนื้อเค้กนี้ทำชิฟฟ่อนได้ด้วยจ้า ◆ 10 สูตรเค้กโรล เนื้อนุ่มพร้อมไส้ครีมสดแบบแนว ๆ ◆ เค้กโรลใบเตย สูตรไม่ใส่ไส้ครีม เนื้อเด้งละมุนลิ้นอร่อยไม่เลี่ยน ◆ 40 เมนูเค้กยอดนิยม สูตรทำกินทำขาย อร่อยไม่ซ้ำจำสูตรง่าย ◆ 15 สูตรเค้กมินิ เค้กชิ้นเล็กน่ารัก ทำกินอร่อยทำขายน่าสนใจ ◆ เค้กวันเกิด สไตล์เกาหลีสีหวานไม่ใส่สารเสริม ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : ครัวป้ามารายห์

เค้กโรลไส้ฟิลลิ่งใบเตย เมนูเค้กสปันจ์สุดง่าย อร่อยนุ่มเต็มคำ

แสดงความคิดเห็น

อัลบั้มรูปอื่นๆ