ผัดพริกแกงแคบหมู สีสวยรสเผ็ดหอมใบมะกรูด

ผัดพริกแกงแคบหมู เมนูอร่อยจากแคบหมู สีสวย มีความเผ็ดและหอมเครื่องแกง โรยใบมะกรูดปิดท้าย ใครไม่กลัวอ้วนมาเข้าครัวกัน แคบหมูทำอาหารอะไรได้บ้าง ? จับมาทำเมนูผัดพริกแกงแคบหมูกันดีไหม จับพริกแกงเผ็ดผัดกับแคบหมูจนเข้ากัน โรยใบมะกรูดเพิ่มสีสันและความหอม ถ้าอยากลองชิม วันหยุดเข้าครัวทำกันเลย ผัดพริกแกง เมนูอาหารไทยจานเด็ดเผ็ดร้อน ส่วนผสมหลัก ๆ ที่ต้องมีคือ เนื้อสัตว์ เลือกได้เลยตามชอบ ส่วนผักก็จะเป็นถั่วฝักยาว มะเขือ (บางสูตรก็ไม่ใส่) และสิ่งที่ขาดไม่ได้ก็คือ เครื่องแกงรสจัดจ้าน ตามด้วยเครื่องปรุงต่าง ๆ เพียงเท่านี้ก็จะได้เมนูผัดพริกแกงอร่อยง่ายสไตล์ไทย เครื่องแกงที่ใช้ในเมนูผัดพริกแกง ประกอบด้วย พริกแห้งโขลกกับสมุนไพร และเครื่องเทศหลากหลายชนิด ได้แก่ ลูกผักชี เม็ดพริกไทยขาว รากผักชี ตะไคร้ ข่า ผิวมะกรูด หอมแดง กระเทียม และกะปิ นิยมนำไปประกอบอาหารเมนูแกงไทยต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นแกงเผ็ดหมู แกงเผ็ดไก่ และแกงเผ็ดเป็ดย่าง รวมทั้งยังทำเมนูผัดเผ็ดต่าง ๆ เช่น ผัดเผ็ดหมู ผัดเผ็ดปลาดุก และผัดพริกแกงทะเล ออกมาเป็นเมนูอาหารรสจัดจ้าน ได้ความหอมของเครื่องแกงที่เกิดจากการคั่วสมุนไพรกับเครื่องเทศเข้าด้วยกัน ไม่ได้กินแคบหมูนานสักพักใหญ่แล้ว พอมีโอกาสเจอมันแข็งติดหนังสวย ๆ เลยซื้อกลับบ้านมาชิ้นหนึ่ง แต่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำออกมาก็ได้ปริมาณที่พอดีกินอยู่เหมือนกัน แต่ว่าเราเอามาแล่ชั้นมันออกก่อน เพื่อเจียวแยกต่างหากเป็นกากหมูไป เพราะรอบนี้อยากกินเป็นแบบแคบหมู เลยต้องทำแบบนี้ (เราเจียวมันแข็งล้วนก่อน แล้วค่อยเอาส่วนหนังลงไปเจียวต่อทีหลังค่ะ) พอเสร็จแล้วก็ได้มาจำนวนหนึ่ง ถือว่าเยอะอยู่นะคะ เลยแบ่งมาผัดพริกแกงสักหน่อยในมื้อนี้ แคบหมู น้ำพริกแกงเผ็ด ใบมะกรูดทอด ใบมะกรูดซอย น้ำปลา น้ำตาลทรายไม่ขัดสี 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่พริกแกงลงไปผัดสักพัก 2. พอพริกแกงมีกลิ่นหอม ปรุงรสน้ำปลาและน้ำตาลทรายไม่ขัดสี 3. จากนั้นเติมน้ำเปล่าเล็กน้อย 4. ใส่แคบหมูลงไป เร่งไฟให้แรงขึ้น ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน 5. ใส่ใบมะกรูดทอดและใบมะกรูดซอย ผัดคลุกเคล้านิดหน่อยก็เป็นอันเสร็จ 6. ตักเสิร์ฟ แคบหมูกินกับก๋วยเตี๋ยวน้ำตกหรือน้ำพริกอ่องบ่อย ๆ ก็เบื่อก็เอียน ลองมาทำผัดพริกแกงแคบหมูสักมื้อ คลุกข้าวสวยร้อน ๆ อิ่มสบายท้อง หมูกรอบผัดพริกแกง อาหารตามสั่งรสเผ็ด ทำง่าย อร่อยเหมือนกินที่ร้าน ไก่ผัดพริกแกงใต้ เมนูผัดพริกแกงรสเผ็ดร้อนทำง่ายสไตล์ไทย 5 สูตรไก่ผัดพริกแกง รสจัดทำง่ายผัดกับอะไรก็อร่อย 6 เมนูผัดพริกแกง วิธีทำอาหารไทยกลิ่นหอมแรงรสเผ็ดร้อน ปลาดุกผัดพริกแกง ใส่ถั่วฝักยาว รสจัดจ้านพร้อมสูตรเครื่องแกงหอม ๆ กุ้งผัดพริกแกง รสแซ่บเคี้ยวกรุบพร้อมสูตรน้ำพริกแกงใส่กุ้งแห้ง ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

ผัดพริกแกงแคบหมู สีสวยรสเผ็ดหอมใบมะกรูด

ผัดพริกแกงแคบหมู สีสวยรสเผ็ดหอมใบมะกรูด

อัลบั้มรูปอื่นๆ