ยำมะม่วงปลากรอบ ปลาร้า เปรี้ยวแซ่บพ่วงสูตรน้ำเชื่อมยำมะม่วง

ยำมะม่วงปลากรอบ สูตรน้ำยำปลาร้า กลิ่นหอมแซ่บนัว เคล้ากับเครื่องยำมะม่วงจนเข้ากัน มาพร้อมสูตรน้ำเชื่อมยำมะม่วง มะม่วงเปรี้ยวทำอะไรได้บ้าง ? จับมาทำยำมะม่วงกันดีไหม วันนี้ขอนำเสนอเมนูยำมะม่วงปลากรอบ อาหารจานเดียวใส่น้ำยำปลาร้า เพิ่มสีสันด้วยแครอต และเครื่องยำต่าง ๆ ใส่ลงไปแบบจัดเต็ม ถ้าอยากทำกินวันหลังให้ทำน้ำเชื่อมยำมะม่วงตุนไว้เก็บไว้มื้อต่อไปได้เลย ยำมะม่วงจะใช้มะม่วงดิบเปรี้ยวขูดเส้น เพื่อตัดรสกับน้ำยำรสเค็มเผ็ด เช่น มะม่วงแก้วขมิ้น มะม่วงแรด มะม่วงเบา มะม่วงน้ำดอกไม้ เป็นต้น น้ำยำมะม่วงจะใส่พริกป่น พริกจินดาแดงซอย น้ำปลา และน้ำตาลมะพร้าว บางสูตรใส่น้ำปลาร้าเพิ่ม คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลา ยำมะม่วงปลากรอบ ใส่มะม่วงขูดหรือสับ ปลากรอบ หอมแดง ถั่วคั่ว อาจเป็นถั่วลิสงคั่วหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบหรือคั่ว และน้ำยำมะม่วง คลุกเคล้าผสมให้เข้ากัน ส่วนผสม น้ำเชื่อมยำมะม่วง น้ำปลา 280 กรัม น้ำกระเทียมดอง 400 กรัม น้ำตาลปี๊บ 400 กรัม วิธีทำน้ำเชื่อมยำมะม่วง ตั้งหม้อใช้ไฟอ่อน ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป เคี่ยวจนละลาย รสชาติหวานเค็ม ยำมะม่วงปลากรอบ แซ่บ ๆ แก้ง่วงยามบ่ายกันค่ะ โดย คุณ Ananya Amy_1994 ส่วนผสม ยำมะม่วงปลากรอบ มะม่วงเปรี้ยวดิบขูดเส้น แครอตซอยขูดเส้น หอมแดงซอย ผักชีฝรั่งซอย เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว กุ้งแห้ง ปลากรอบ ส่วนผสม น้ำยำมะม่วง พริกป่น พริกจินดาแดง น้ำปลา น้ำปลาร้า น้ำตาลมะพร้าว วิธีทำยำมะม่วงปลากรอบ ปรุงน้ำยำด้วยการนำพริกป่น พริกจินดาแดงซอย น้ำปลา น้ำปลาร้า และน้ำตาลมะพร้าวคนจนน้ำตาลมะพร้าวละลายหมด ใส่มะม่วงซอยลงไป คลุกมะม่วงซอยกับน้ำยำให้เข้ากันดี ใส่แครอต หอมแดง ผักชีฝรั่ง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ กุ้งแห้ง และปลากรอบลงไป ทำการคลุกอีกรอบ ตักเสิร์ฟ ชวนสายเปรี้ยวมาทำยำมะม่วงปลากรอบ ปลาร้า ปรุงรสเผ็ดได้ตามสไตล์ และสามารถนำยำมะม่วงมาเสิร์ฟกับพวกปลาทอด หรือปลาย่างก็ได้เช่นกันบทความเกี่ยวกับเมนูยำมะม่วงที่น่าสนใจ 4 เมนูยำมะม่วง แซ่บสะท้านอร่อยแรงพร้อมสูตรน้ำยำ ยำมะม่วงกุ้งสดใส่ปลาร้า เมนูอาหารอร่อยเด้งไม่คาวพร้อมน้ำยำรสแซ่บ หอยหวานยำมะม่วง อาหารไทยสไตล์บ้าน ๆ อร่อยแรงแซ่บลืม ยำมะม่วงปลากรอบ เมนูยำเปรี้ยวแซ่บเครื่องแน่นคลายง่วง ยำมะม่วงปูม้า รสเด็ดโดนใจคนชอบกินแซ่บ ๆ ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

ยำมะม่วงปลากรอบ ปลาร้า เปรี้ยวแซ่บพ่วงสูตรน้ำเชื่อมยำมะม่วง

ยำมะม่วงปลากรอบ ปลาร้า เปรี้ยวแซ่บพ่วงสูตรน้ำเชื่อมยำมะม่วง

อัลบั้มรูปอื่นๆ