ผัดซีอิ๊วหมูสับ ใส่เต้าเจี้ยว อาหารตามสั่งเครื่องแน่นพ่วงวิธีทำเส้นใหญ่

ผัดซีอิ๊วหมูสับ ใส่เต้าเจี้ยวกับเห็ดหอม รสเค็มหอมอร่อยกลมกล่อม มาพร้อมวิธีทำเส้นใหญ่โฮมเมด ผัดซีอิ๊ว อาหารตามสั่งยอดนิยมที่มีความหอมกลิ่นคั่วกระทะ ใครอยากลองทำกินเอง วันนี้ขอนำเสนอเมนูผัดซีอิ๊วหมูสับ ทีเด็ดคือใส่เต้าเจี้ยวและเห็ดหอม มาพร้อมวิธีเลือกซื้อเส้นใหญ่ที่เหมาะสำหรับผัดและวิธีทำเส้นใหญ่ เผื่อใครอยากทำเองจ้า เส้นใหญ่มี 2 แบบ ได้แก่ เส้นใหญ่สำหรับต้มและเส้นใหญ่สำหรับผัด ควรเลือกมาให้เหมาะสำหรับปรุงอาหาร เส้นใหญ่สำหรับต้ม ตัวเส้นจะมีขนาดเล็กกว่าแบบผัด จะผสมแป้งมันสำปะหลังเข้าไปเพื่อให้เส้นใหญ่มีความเหนียวนุ่ม ลื่นคอ ไม่เหมาะนำมาผัด เพราะเส้นจะเกาะตัวแน่น เหมาะนำมาทำก๋วยเตี๋ยวน้ำ เช่น เส้นใหญ่น้ำใส ราดหน้า เป็นต้น เส้นใหญ่สำหรับผัด ตัวเส้นทำจากแป้งข้าวเจ้า หรืออาจจะผสมแป้งมันเข้าไปเล็กน้อย สีจะขุ่นกว่าเส้นใหญ่สำหรับต้ม ตัวเส้นเนื้อกระด้าง แต่เมื่อนำมาผัดแล้วเส้นจะนิ่มกำลังดี มีกลิ่นหอม และไม่เกาะตัว เหมาะกับเมนูผัดซีอิ๊ว ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ เป็นต้น วิธีทำเส้นใหญ่ สูตรจาก คุณแขมร อินเตอร์ แค่ผสมแป้งกับน้ำเปล่า คนให้เข้ากันแล้วนำไปนึ่งเป็นแผ่นจนสุก แล้วตัดเป็นเส้นขนาดตามชอบ เหมาะนำมาทำคั่วไก่ ราดหน้า กวยจั๊บ ผัดซีอิ๊ว หรือผัดไทย แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย แป้งมันสำปะหลัง 1/2 ถ้วย น้ำเปล่า 350 มิลลิลิตร น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย กระเทียมสับผสมเต้าเจี้ยว เส้นใหญ่คลุกซีอิ๊วดำ หมูสับ ไข่ไก่ เห็ดหอม คะน้า ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายไม่ขัดสี พริกไทยเม็ดป่น 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดกระเทียมสับผสมเต้าเจี้ยวให้มีกลิ่นหอม 2. ตามด้วยหมูสับ ไข่ไก่ และเห็ดหอม ผัดจนทุกอย่างสุก 3. ใส่คะน้า 4. ตามด้วยเส้นใหญ่ ปรุงรสชาติด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทรายไม่ขัดสี เร่งไฟให้แรงขึ้น ผัดจนทุกอย่างเข้ากันดี 5. สุดท้ายโรยพริกไทยป่นลงไปก็เป็นอันเสร็จ หากใครจะโรยผักชีหรือกระเทียมเจียวก็แล้วแต่ชอบ เอาใจคนเลิฟก๋วยเตี๋ยวผัดแห้งกับเมนูผัดซีอิ๊วหมูสับ ใครไม่มีเต้าเจี้ยวกับเห็ดหอมก็ตัดออกไปได้ ผัดด้วยไฟแรงรับรองอร่อย ผัดซีอิ๊วหมูสับ สูตรแซ่บซี้ด ไม่เลี่ยนไม่ต้องปรุงก็อร่อย ผัดซีอิ๊วเจ ใส่เต้าหู้ เมนูอร่อยทำง่ายไร้เนื้อสัตว์ ผัดซีอิ๊วตลาดนัด สูตรใส่หมูสับอร่อย สร้างรายได้งาม ๆ ผัดซีอิ๊วหมู หอมกลิ่นคั่วกระทะ พร้อมวิธีหมักหมูนุ่มอร่อยเหมือนร้าน 8 สูตรผัดซีอิ๊ว อาหารตามสั่งทำง่าย ขายดีเอาใจคนชอบเส้น 6 วิธีทำเส้นสด อร่อยนุ่มต่อยอดเมนูเส้นหลากหลาย ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

ผัดซีอิ๊วหมูสับ ใส่เต้าเจี้ยว อาหารตามสั่งเครื่องแน่นพ่วงวิธีทำเส้นใหญ่

ผัดซีอิ๊วหมูสับ ใส่เต้าเจี้ยว อาหารตามสั่งเครื่องแน่นพ่วงวิธีทำเส้นใหญ่

อัลบั้มรูปอื่นๆ