ผัดมะเขือเปราะหมูสับ หอมใบกะเพราพ่วงวิธีผัดมะเขือเปราะไม่ดำ

ผัดมะเขือเปราะหมูสับ ใส่ใบกะเพรา เมนูกับข้าวรสเผ็ดไม่เลี่ยน มีประโยชน์จากผักและเนื้อสัตว์ พ่วงวิธีผัดมะเขือเปราะไม่ให้ดำ มะเขือเปราะทำอาหารอะไรได้บ้าง ? ถ้าเบื่อทำแกงเขียวหวาน แกงไตปลา หรือแกงป่า ลองมาทำผัดมะเขือเปราะหมูสับ อาหารไทยรสเผ็ดถูกปาก ใส่ใบกะเพราหอม ๆ ทิ้งไว้นานก็ไม่ดำเพราะมีเคล็ดลับเด็ด เลือกซื้อมะเขือเปราะลูกกลมมน ผลเป็นสีขาวขุ่น มีขั้วสีเขียวอ่อนติดกับลูก ผิวเกลี้ยง เนื้อแน่น นิ้วกดลงไปไม่ยุบ ไม่มีรอยเจาะของแมลง มีไฟเบอร์ช่วยให้อิ่มนาน แคลอรีต่ำ ช่วยลดน้ำหนัก และช่วยย่อยอาหาร ลดอาการท้องผูก ทำให้การขับถ่ายเป็นปกติ มีแคลเซียม โพแทสเซียม และธาตุเหล็ก ช่วยเสริมความแข็งแรงของกระดูกและฟัน ลดความเสี่ยงโรคกระดูกพรุนและกระดูกเสื่อม ช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ลดไขมันที่เกาะตามผนังของเส้นเลือด ทำให้เลือดไหลเวียนในร่างกายได้สะดวกขึ้น มีไฟโตนิวเทรียนท์ ช่วยส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย ช่วยป้องกันโรคความจำเสื่อมได้ ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด เหมาะสำหรับผู้เป็นโรคเบาหวานหรือผู้ควบคุมน้ำตาล นำมะเขือเปราะหั่นไปแช่น้ำเกลือ หรือแช่น้ำส้มสายชูสักครู่ เพียงเท่านี้มะเขือเปราะก็จะไม่ดำหลังจากผัดเสร็จแล้วค่ะ เลือกหมูสับที่มีสีชมพูธรรมชาติ ไม่แห้งซีด เพราะอาจถูกแช่แข็งมานาน ไม่มีสีเขียวคล้ำเพราะเน่าแล้ว และไม่มีสีแดงสดเกินไป เนื่องจากอาจฉีดสารเร่งเนื้อแดง เนื้อไม่เหลว ถ้าหมูสับมีผสมมันด้วย มันหมูต้องมีสีขาว ไม่มีกลิ่นคาวหรือเหม็นเน่าผัดหมูสับใส่มะเขือเปราะ เมนูผัดที่ทำง่าย มะเขือหวาน ๆ อร่อยค่ะ โดย คุณ Ananya Amy_1994 มะเขือเปราะแต่ละคนอาจจะมีวิธีที่ทำให้ไม่ดำแตกต่างกันก็แล้วแต่ทริคของแต่ละบ้าน ส่วนของเราจะหั่นแล้วคว่ำหน้าแช่น้ำเปล่าธรรมดาไว้ อย่าให้โดนลม ทุกครั้งใช้วิธีนี้ สำหรับเรามะเขือไม่เคยดำ (มะเขือในวันนี้ เป็นมะเขือที่ซื้อไว้นานหลายวันแล้วเหมือนกัน) หมูสับ มะเขือเปราะ ใบกะเพรา พริกสดและกระเทียม ตำหยาบ ๆ รวมกัน ผงปรุงรส ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดพริกและกระเทียมให้มีกลิ่นหอม 2. ใส่หมูสับลงไป 3. ปรุงรสชาติด้วยผงปรุงรส ซีอิ๊วขาว และซอสหอยนางรม เติมน้ำเปล่าลงไปนิดหน่อย (ในสูตรใช้น้ำล้างครกที่ตำพริกกับกระเทียม) 4. ใส่มะเขือเปราะลงไป 5. เร่งไฟให้แรงขึ้น ผัดจนมะเขือสุก 6. สุดท้ายใส่ใบกะเพราลงไป 7. ตักเสิร์ฟ ใครชอบกินมะเขือเปราะหรือมีมะเขือเปราะเหลือ ๆ มาทำผัดมะเขือเปราะหมูสับสักมื้อ ถ้าไม่กินเผ็ดไม่ต้องใส่พริกสดกันนะคะ 16 เมนูมะเขือเปราะ อาหารไทยแซ่บ ๆ จากผักพร้อมวิธีเลือกซื้อ แกงเขียวหวานไก่ เมนูสร้างอาชีพลงทุนน้อยกำไรดี แกงไตปลา อาหารใต้รสแซ่บใส่ผักเน้น ๆ 5 วิธีทำแกงอ่อม หอมอร่อยรสแซ่บเอาใจคนชอบกินผัก 8 เมนูแกงคั่ว สูตรแกงไทยเผ็ดร้อน ทำง่าย ๆ อร่อยมื้อเย็น ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

ผัดมะเขือเปราะหมูสับ หอมใบกะเพราพ่วงวิธีผัดมะเขือเปราะไม่ดำ

ผัดมะเขือเปราะหมูสับ หอมใบกะเพราพ่วงวิธีผัดมะเขือเปราะไม่ดำ

อัลบั้มรูปอื่นๆ