วิธีเก็บน้ำมะนาวสด เคล็ดลับตุนน้ำมะนาวไว้ใช้ในหน้ามะนาวแพง รสชาติเปรี้ยวหอมเหมือนเดิม เก็บได้นานเป็นปี อย่างที่รู้กันดีว่า มะนาวแพงช่วงหน้าแล้ง ดังนั้น ช่วงมะนาวราคาถูกควรซื้อตุนไว้ ครั้นจะเก็บทั้งลูกก็กลัวเน่าเสียไปก่อน วันนี้เรามีวิธีเก็บน้ำมะนาวสดด้วยการบีบน้ำมะนาวแล้วหยอดใส่พิมพ์ จับแช่ฟรีซไว้จนกว่าจะใช้ บอกเลยว่าดีงามมาก เลือกมะนาวที่เปลือกบาง ผิวสีเขียวหรือเขียวอมเหลืองเล็กน้อย บีบดูจะมีความนุ่มและเด้ง ผิวสวยไม่มีจุดด่างดำ มีน้ำหนัก ผิวมะนาวไม่เหี่ยว ไม่มีรอยบุบช้ำจากการเน่าเสีย มีวิตามินซีสูง ช่วยป้องกันเลือดออกตามไรฟัน และกระตุ้นภูมิคุ้มกัน บรรเทาอาการไอ ขจัดเสมหะ ทำให้ชุ่มคอ แก้อาการวิงเวียน อาเจียน และแก้เมา แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ แน่นจุกเสียด ช่วยระบายท้อง มะนาวสด 1. คั้นน้ำมะนาว เตรียมไว้ 2. เตรียมบล็อกน้ำแข็ง หรือจะเป็นพิมพ์ซิลิโคน 3. หยอดน้ำมะนาวลงไป เสร็จแล้วให้นำแช่ช่องฟรีซอย่างน้อย 1 คืน 4. เตรียมกล่องอะไรก็ได้ที่มีฝาปิด 5. แกะน้ำมะนาวออกจากพิมพ์แล้วนำใส่ในกล่อง 6. ปิดฝานำเข้าช่องฟรีซต่อ เวลาจะใช้ก็หยิบออกมาตามจำนวนที่ต้องการใช้ เพราะวางสักครู่ก็ละลายแล้ว ง่ายมาก ๆ เก็บไว้ได้นานเป็นปี ก่อนช่วงมะนาวแพงก็ค่อยทำเก็บไว้ใหม่ ต่อไปนี้หน้ามะนาวแพงก็ไม่ต้องซื้อและไม่ต้องอด เพราะเรามีวิธีเก็บน้ำมะนาวสดสุดง่าย อุปกรณ์ไม่เยอะ และได้รสชาติมะนาวแท้ด้วย 4 เมนูน้ำผึ้งมะนาว เครื่องดื่มสุขภาพหวานเปรี้ยวเติมความสดชื่น 6 สูตรทำมะนาวแปรรูป หลากสไตล์เก็บได้นานใคร ๆ ก็ทำได้ 11 เมนูมะนาวแซ่บ เสกอาหารเปรี้ยวจี๊ดเข็ดฟันรับวันหยุด 19 เมนูจากมะนาว รวมสูตรอาหารเปรี้ยวจี๊ดคลายง่วงยามบ่าย 7 เมนูปลานึ่งมะนาว เมนูกับแกล้มแซ่บสะท้านรับวันหยุด ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : พี่ขวดเข้าครัว และเพจพี่ขวดเข้าครัว ขอบคุณข้อมูลจาก medthai.com