ปัญหาใหญ่ของคนที่กำลังท้องคงจะหนีไม่พ้นน้ำหนักตัวที่ขึ้นพรวดพราดจนเกินมาตรฐาน ซึ่งปกติแล้วจะต้องไม่เกิน 12-15 กิโลกรัมจากน้ำหนักตัว คุณแม่มือใหม่จึงต้องลดของมันและของทอด และควบคุมอาหารเป็นพิเศษ ซึ่งวันนี้ กระปุกดอทคอม ก็ได้หยิบยกเมนูน้ำพริกปลาทูคั่ว สูตรจาก คุณ bangbuatong60d สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่ได้ตั้งใจทำเมนูนี้ให้กับภรรยาที่กำลังตั้งท้องได้กิน เป็นเมนูที่ไร้ไขมัน มีโอเมก้า 3 และได้ใยอาหารจากผัก ครบเครื่องเรื่องคุณประโยชน์ทีเดียว และไม่เพียงแต่คนท้องเท่านั้นที่จะกินได้ คนที่กำลังลดความอ้วนหรือควบคุมน้ำหนักทั่ว ๆ ไปก็สามารถนำไปเป็นเมนูลดน้ำหนักได้เช่นเดียวกันนะจ๊ะ
น้ำพริกปลาทูคั่ว อร่อยแบบไทย ๆ เมนูง่าย ๆ ในวันหยุด โดย คุณ bangbuatong60d สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ส่วนผสม น้ำพริกปลาทูคั่ว
• ปลาทู 9 ตัว
• กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
• ตะไคร้ซอย
• หอมแดง
• พริกแดง
• กระเทียม
• มะนาว
• น้ำปลา
• น้ำตาลทราย
วิธีทำ
>> นำปลาทูไปย่าง แกะเอาเฉพาะเนื้อ แล้วนำมายีเอาก้างปลาออกจนหมด เตรียมไว้
>> นำกะปิวางบนใบตอง แผ่เป็นแผ่นบาง ๆ แล้วนำไปปิ้งจนหอม เตรียมไว้
>> นำตะไคร้ซอยไปคั่วในกระทะพอหอม เตรียมไว้
>> ย่างหัวหอม พริกแดง และกระเทียม พอหอม เตรียมไว้
>> โขลกเนื้อปลาทูย่าง กะปิย่าง ตะไคร้คั่ว หัวหอมย่าง พริกแดงย่าง และกระเทียมเข้าด้วยกันให้ละเอียด
>> นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง ใส่ส่วนผสมที่โขลกไว้ลงคั่วจนหอม ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ (ชิมรสก่อนปรุงเผื่อกะปิเค็มแล้ว น้ำมะนาวให้บีบทีหลังสุดครับจะได้ไม่ขม) ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมกับผักสดตามชอบ
สรุปค่าใช้จ่าย "น้ำพริกปลาทูคั่ว"
• 1. ปลาทู 3 เข่ง 9 ตัว = 50 บาท
• 2. มะนาว 4 ลูก = 8 บาท (น้ำปลาและน้ำตาลทราย ไม่ขอคิดค่าใช้จ่าย เพราะใช้น้อยมากครับ)
• 3. พริก กระเทียม และหอมแดง = 30 บาท
• 4.ตะไคร้ = 5 บาท
• 5.ผักสด ๆ = 10 บาท (อย่างละนิดละหน่อย)
รวมค่าใช้จ่ายทั้งหมด = 103 บาท (กินทั้งหมด 8 คน ตกเฉลี่ยหัวละ 12.85 บาท ถูกอย่างเหลือเชื่อ 55 อันนี้รับประทานทั้งบ้านจริง ๆ ครับ เหลือมารับประทานต่อที่ทำงานด้วยเยอะเลย 5555 สรุปได้ตามเป้า ไร้ไขมัน มีโอเมกา 3 ได้ใยอาหารจากผัก ครบเลยครับ 5555 ขอบคุณครับที่ติดตามรับชม)
แหม ! น่าอิจฉานะคะ ถ้าได้พ่อบ้านน่ารัก ๆ ทำเมนูเพื่อสุขภาพให้กินแบบนี้ น่ารักสุด ๆ
