ผัดกะเพราเครื่องในไก่ ไข่ดาว พริกน้ำปลา จานเดียวแบบจัดเต็ม

ผัดกะเพราเครื่องในไก่ ไข่ดาว
ผัดกะเพราเครื่องในไก่ ไข่ดาว พริกน้ำปลา อาหารจานเดียวแบบจัดเต็ม

เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณ isolateboy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          เวลาคิดไรไม่ออกก็ผัดกะเพรา สั่งมากินบางทีรสชาติไม่ได้ดั่งใจ ลองทำเองดูไหม ? อร่อยเด็ดโดนใจ วันนี้จัดไปวิธีทำผัดกะเพราเครื่องในไก่ โปะไข่ดาว แถมพริกน้ำปลาให้ด้วย

          ใครที่ชอบกินเครื่องในไก่ต้องตาลุกวาวแน่ ๆ วันนี้กระปุกดอทคอมจัดเมนูอาหารจานเดียวแบบ (ไม่) สิ้นคิดมาฝาก ผัดกะเพราเครื่องในไก่ รสเด็ดจัดจ้าน โปะไข่ดาวลงไปสักฟอง แถมน้ำปลาพริกมาให้ด้วย สูตรจาก คุณ isolateboy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่ทำเมนูไหนก็น่ากินไปซะหมด ใครหิวแล้วก็เคาะกระทะรอเลยจ้า


 ส่วนผสม

           เครื่องในไก่ 500 กรัม
          พริกขี้หนูสวนสด 100 กรัม
          กระเทียมเล็กน้อย 4-5 กลีบ
          พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนแกง
          น้ำมันพืชสำหรับผัด
          น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
          ผงชูรส 1/2 ช้อนชา
          ผงปรุงรส (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
          น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
          ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย (ปลายช้อนแกง)
          น้ำมันหอย 1ช้อนโต๊ะ
          ใบกะเพราตามชอบ (เด็ดเป็นใบ)
          ข้าวสวย ไข่ดาว และน้ำปลาพริก สำหรับรับประทานคู่

วิธีทำ

ผัดกะเพราเครื่องในไก่ ไข่ดาว

          ล้างเครื่องในให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เตรียมไว้

ผัดกะเพราเครื่องในไก่ ไข่ดาว

          เด็ดใบกะเพรา แยกดอกกะเพราออก แล้วนำไปแช่น้ำให้สะอาด ล้างฝุ่นดินออก เตรียมไว้

ผัดกะเพราเครื่องในไก่ ไข่ดาว

ผัดกะเพราเครื่องในไก่ ไข่ดาว

          โขลกพริกขี้หนูสวนกับกระเทียม พริกไทยเม็ด และดอกกะเพรา เข้าด้วยกันพอหยาบ

ผัดกะเพราเครื่องในไก่ ไข่ดาว

          ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงเจียวให้หอม (เอาจามเป็นใช้ได้) แล้วใส่เครื่องในไก่ลงไปผัด ตามด้วยน้ำตาลทราย ผงชูรส ผงปรุงรส น้ำปลา ซิอิ๊วขาวเล็กน้อย และน้ำมันหอย ผัดจนเครื่องในไก่สุก

ผัดกะเพราเครื่องในไก่ ไข่ดาว

          ชิมรสตามชอบ สุดท้ายใส่ใบกะเพราลงไป ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย ไข่ดาว และน้ำปลาพริก

ผัดกะเพราเครื่องในไก่ ไข่ดาว

ผัดกะเพราเครื่องในไก่ ไข่ดาว

          เจอผัดกะเพราเครื่องในไก่จานนี้เข้าไปจะพูอะไรได้นอกเสียจาก "หิวสิครับหิววว..."


สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย

   คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่ 



เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ
ผัดกะเพราเครื่องในไก่ ไข่ดาว พริกน้ำปลา จานเดียวแบบจัดเต็ม โพสต์เมื่อ 2 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา 11:27:22 31,040 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: ผัดกะเพราเครื่องในไก่ ไข่ดาว พริกน้ำปลา จานเดียวแบบจัดเต็ม ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP