หมูเส้น หมูฝอย เมนูอร่อยในแบบที่คุณทำเองได้

          หมูเส้น หรือที่เราเรียก ๆ กันว่า หมูฝอย รสชาติหวาน ๆ เค็ม ๆ กินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ เกินจะบรรยาย แล้วก็เพิ่งรู้จาก คุณ BlackPiano สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ตอนนี้เนี่ยเองแหละว่า วิธีทำหมูเส้นไม่ได้ยากสักเท่าไร หลงเสียเงินซื้อเป็นขีด ๆ ราคาแพง ๆ กินอยู่ได้ตั้งนาน มา ๆ มาลองทำหมูเส้นแบบไม่ฝอยมากกินเองกันดีกว่า ได้เนื้อเน้น ๆ อร่อยเต็ม ๆ คำ จับยัดใส่ปากกับข้าวเหนียวร้อน ๆ ก็ฟินจนไม่รู้จะว่าไงแล้ว

ส่วนผสม หมูฝอย

​​      •​ ​เนื้อสะโพกหมู 1 กิโลกรัม
​​      •​ ​น้ำตาลปี๊บ 3 ทัพพี
​​      •​ ​น้ำตาลทราย 1 1/2 ทัพพี
​​      •​ ​ซอสถั่วเหลือง 6-7 ช้อนโต๊ะ
​​      •​ ​น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
​​      •​ ​พริกไทยป่น
​​      •​ ​น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
​​      •​ ​หอมเจียว (โรยหน้า)
​​      •​ ​ผักชี (ตกแต่ง)


วิธีทำหมูฝอย

​​      •​ ​หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปต้มจนสุก