หมูเส้น หมูฝอย เมนูอร่อยในแบบที่คุณทำเองได้

หมูเส้น หมูฝอย

          หมูเส้น หมูฝอย หรือจะเรียกหมูอะไรก็ช่าง ต่อไปนี้ไม่ต้องไปซื้อแบบเป็นขีดที่ได้มาแค่หยิบมือหนึ่งให้เสียอารมณ์แล้วนะ มาทำกินเองดีกว่า ง่าย ๆ ในแบบที่ใคร ๆ ก็ทำได้

          หมูเส้น หรือที่เราเรียก ๆ กันว่า หมูฝอย รสชาติหวาน ๆ เค็ม ๆ กินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ เกินจะบรรยาย แล้วก็เพิ่งรู้จาก คุณ BlackPiano สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ตอนนี้เนี่ยเองแหละว่า วิธีทำหมูเส้นไม่ได้ยากสักเท่าไร หลงเสียเงินซื้อเป็นขีด ๆ ราคาแพง ๆ กินอยู่ได้ตั้งนาน มา ๆ มาลองทำหมูเส้นแบบไม่ฝอยมากกินเองกันดีกว่า ได้เนื้อเน้น ๆ อร่อยเต็ม ๆ คำ จับยัดใส่ปากกับข้าวเหนียวร้อน ๆ ก็ฟินจนไม่รู้จะว่าไงแล้ว

ส่วนผสม หมูฝอย

​​      •​ ​เนื้อสะโพกหมู 1 กิโลกรัม
​​      •​ ​น้ำตาลปี๊บ 3 ทัพพี
​​      •​ ​น้ำตาลทราย 1 1/2 ทัพพี
​​      •​ ​ซอสถั่วเหลือง 6-7 ช้อนโต๊ะ
​​      •​ ​น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
​​      •​ ​พริกไทยป่น
​​      •​ ​น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
​​      •​ ​หอมเจียว (โรยหน้า)
​​      •​ ​ผักชี (ตกแต่ง)

วิธีทำหมูฝอย

หมูเส้น หมูฝอย

หมูเส้น หมูฝอย

​​      •​ ​หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปต้มจนสุก 

         เคล็ดลับ : ถ้าอยากได้หมูเส้นที่ยาวกว่านี้ ให้หั่นหมูชิ้นใหญ่กว่าในภาพ จะทำให้สวยกว่า

หมูเส้น หมูฝอย

​​      •​ ​ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ

หมูเส้น หมูฝอย

​​      •​ ​นำหมูมาทุบให้แตก (ให้เห็นหมูเป็นเส้นๆ)

หมูเส้น หมูฝอย

​​      •​ ​ฉีกหมูออกเป็นเส้น ๆ เตรียมไว้

หมูเส้น หมูฝอย

หมูเส้น หมูฝอย

​​      •​ ​ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย ซอสถั่วเหลือง และน้ำปลาลงในกระทะ

หมูเส้น หมูฝอย

​​      •​ ​นำขึ้นตั้งไฟอ่อน เคี่ยวไปสักพักให้น้ำตาลละลายทั้งหมด และมีสีเหลืองสวย

หมูเส้น หมูฝอย

​​      •​ ​ใส่หมูที่ฉีกไว้ลงไป

หมูเส้น หมูฝอย

​​      •​ ​คนผสมให้เข้ากันแล้วเคี่ยวไปเรื่อย ๆ เติมพริกไทยป่นลงไปเล็กน้อย 

หมูเส้น หมูฝอย

​​      •​ ​ใส่น้ำมันพืชลงไป คนผสมไปเรื่อย ๆ จนแห้ง

หมูเส้น หมูฝอย

​​      •​ ​ตักใส่จาน โรยหอมเจียว และผักชี เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวหรือน้ำพริก ตามชอบ

หมูเส้น หมูฝอย

หมูเส้น หมูฝอย

          ว้าว...  หมูเส้นน่ากินมาก ๆ แบบนี้ขอตัวไปซื้อเนื้อหมูที่ตลาดแป๊บนะคะ พรุ่งนี้จะจับมาทุบ ๆ ฉีก ๆ ให้มันมือไปเลย หลงเสียเงินซื้อแพง ๆ มากินซะตั้งนาน เจ็บใจ !!!!

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ BlackPiano สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ
หมูเส้น หมูฝอย เมนูอร่อยในแบบที่คุณทำเองได้ โพสต์เมื่อ 26 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา 11:40:09 103,467 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: หมูเส้น หมูฝอย เมนูอร่อยในแบบที่คุณทำเองได้ ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP