มามะ ช่วงนี้มะม่วงเปรี้ยวมีเยอะ จับมาตำน้ำพริกมะม่วงแซ่บ ๆ กินกันดีกว่า เปรี้ยวจี๊ดโดนใจ ได้ข้าวเหนียวมาจิ้มกินสักหน่อย มีแต่ฟินกับฟิน ใครที่ยังไม่เคยลองทำ หรือเบื่อจะกินมะม่วงจิ้มน้ำปลาหวานแล้วก็มาดูวิธีทำน้ำพริกมะม่วง สูตรจาก เฟซบุ๊ก พาทำ พาทาน กันเลยดีกว่า เห็นชัด ๆ ตั้งแต่หั่นไปยันโขลก ถ้าพร้อมจะแซ่บก็ตามมาเลยจ้า
ส่วนผสม 
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม 20 กรัม

พริกขี้หนูสวน (ปริมาณตามความสะใจ)

น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ (แล้วแต่ความชอบ)

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

มะม่วงเปรี้ยวสับเป็นเส้น 1/2 ลูก (ถ้ามะม่วงไม่เปรี้ยวมากสามารถเพิ่มได้ค่ะ)

น้ำมะนาว 1 ซีก (ใส่เพื่อความกลมกล่อมขึ้น)
วิธีทำ 
นำกะปิไปเผา (หรือย่างไฟ) ให้หอม

ตำกุ้งแห้งให้ละเอียด

ใส่กระเทียมและพริกขี้หนูลงไปตำพอแหลก

ใส่กะปิที่เผาแล้วลงไป ตามด้วยใส่น้ำตาลปี๊บแล้วตำต่อให้ส่วนผสมเข้ากัน

ใส่มะม่วงสับลงไปโขลกพอแหลก

จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลาและบีบมะนาวลงไป ชิมรสตามใจชอบ ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟพร้อมผักสด
เจอน้ำพริกมะม่วง มาเต็มขนาดนี้ น้ำลายแตกฟองไปเลยไหมล่ะคะ คุณผู้ชมมมม... ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก