โรตีไหมจ้ะนายจ๋า ถ้าอยากกินอย่าไปรออาบัง มาทำโรตีกินเองเลยดีกว่า สะอาด อร่อย ดี และมีคุณภาพ เพราะวัตถุดิบคัดมาเองเน้น ๆ



◆ แป้งอเนกประสงค์ 600 กรัม
◆ เนยละลาย 15 กรัม
◆ ไข่ไก่ 1 ฟอง
◆ น้ำสะอาด 270 กรัม
◆ นมข้นหวาน 80 กรัม
◆ เกลือ 1 ช้อนชา
◆ น้ำมันพืช หรือเนยละลาย (สำหรับชุบแป้ง)
◆ นมข้นหวาน หรือ ช็อกโกแลต (โรยหน้า)
วิธีทำแป้งโรตี
![วิธีทำโรตีโฮมเมด วิธีทำโรตีโฮมเมด]()
◆ ผสมเนยละลาย ไข่ไก่ น้ำ นมข้นหวาน และเกลือเข้าด้วยกัน
![วิธีทำโรตีโฮมเมด วิธีทำโรตีโฮมเมด]()
◆ นำแป้งอเนกประสงค์ใส่ลงในอ่างผสม
![วิธีทำโรตีโฮมเมด วิธีทำโรตีโฮมเมด]()
◆ ทำหลุมตรงกลางแป้ง ค่อย ๆ เทของเหลวใส่ลงไป
![วิธีทำโรตีโฮมเมด วิธีทำโรตีโฮมเมด]()
◆ ตีส่วนผสมด้วยความเร็วระดับ 1
![วิธีทำโรตีโฮมเมด วิธีทำโรตีโฮมเมด]()
◆ แป้งที่ได้จะเหนียวมาก ถ้าเครื่องตีกำลังน้อยจะตีไม่ไหว ให้เอาออกมานวดมือต่อ นวดให้ได้แป้งเนียน ๆ
![วิธีทำโรตีโฮมเมด วิธีทำโรตีโฮมเมด]()
◆ แบ่งแป้งเป็นก้อน ๆ (เราแบ่งได้ 21 ก้อน ไม่ได้ชั่งนะ กะ ๆ เอา) ชุบด้วยน้ำมันหรือเนยละลาย และเก็บใส่กล่องปิดฝา แช่ตู้เย็นไว้ข้ามคืน
วิธีทำโรตี
![วิธีทำโรตีโฮมเมด วิธีทำโรตีโฮมเมด]()
◆ นำแป้งออกจากตู้เย็น รอให้คลายความเย็นลง ใช้มือกดและแผ่แป้งให้แบน (แป้งจะเหนียวยืดหยุ่น)
◆ นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมันน้อย ๆ แล้วเอาแผ่นแป้งลงในกระทะแล้วพับ 4 ด้าน ทอดจนสุกกรอบ
![วิธีทำโรตีโฮมเมด วิธีทำโรตีโฮมเมด]()
◆ ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ราดนมข้นหวาน หรือช็อกโกแลตตามชอบ
พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้ะนายจ๋า โรตีร้อน ๆ กรอบ ๆ ราดนมเยิ้ม ๆ แต่ไม่เยิ้มน้ำมัน อร่อยและดีแบบนี้ทำเองก็ได้ ไม่เห็นจะยากเลย ว่าไหมคะ ?

◆ ผสมเนยละลาย ไข่ไก่ น้ำ นมข้นหวาน และเกลือเข้าด้วยกัน

◆ นำแป้งอเนกประสงค์ใส่ลงในอ่างผสม

◆ ทำหลุมตรงกลางแป้ง ค่อย ๆ เทของเหลวใส่ลงไป

◆ ตีส่วนผสมด้วยความเร็วระดับ 1

◆ แป้งที่ได้จะเหนียวมาก ถ้าเครื่องตีกำลังน้อยจะตีไม่ไหว ให้เอาออกมานวดมือต่อ นวดให้ได้แป้งเนียน ๆ

◆ แบ่งแป้งเป็นก้อน ๆ (เราแบ่งได้ 21 ก้อน ไม่ได้ชั่งนะ กะ ๆ เอา) ชุบด้วยน้ำมันหรือเนยละลาย และเก็บใส่กล่องปิดฝา แช่ตู้เย็นไว้ข้ามคืน
วิธีทำโรตี

◆ นำแป้งออกจากตู้เย็น รอให้คลายความเย็นลง ใช้มือกดและแผ่แป้งให้แบน (แป้งจะเหนียวยืดหยุ่น)
◆ นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมันน้อย ๆ แล้วเอาแผ่นแป้งลงในกระทะแล้วพับ 4 ด้าน ทอดจนสุกกรอบ

◆ ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ราดนมข้นหวาน หรือช็อกโกแลตตามชอบ
พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้ะนายจ๋า โรตีร้อน ๆ กรอบ ๆ ราดนมเยิ้ม ๆ แต่ไม่เยิ้มน้ำมัน อร่อยและดีแบบนี้ทำเองก็ได้ ไม่เห็นจะยากเลย ว่าไหมคะ ?