บราวนี่ชาเขียว ขนมเขียวหวานเคี้ยวเหนียว ๆ เพลิน ๆ

บราวนี่ชาเขียว

          บราวนี่ชาเขียว (Matcha Green tea Brownies) ขนมเขียว ๆ หวาน ๆ เนื้อเหนียวหนึบที่ใครยังไม่เคยกินถือว่าพลาด ยิ่งเป็นหน้ามะพร้าวฟู ๆ กรอบ ๆ รับลองว่าลืมไม่ลง

          พอพูดถึงบราวนี่หลาย ๆ คนคงจะนึกถึงบราวนี่ช็อกโกแลตเป็นอันดับแรก เนื้อเหนียวหนึบ รสหวานปนขมแบบเข้มข้น มีให้เลือกทั้งแบบหน้ากรอบ หน้านิ่มก็ว่ากันไป แต่ในโลกใบนี้ยังมีบราวนี่ชาเขียวที่อร่อยไม่แพ้บราวนี่ช็อกโกแลตเลยนะคะ เรียกกันเก๋ ๆ ว่า "กรีนนี่" เหมาะกับคนที่ไม่ชอบกินช็อกโกแลตสีดำที่มีรสขม จะใช้ไวท์ช็อกโกแลตแทน เพิ่มความหอมและสีสันสวยงามจากชาเขียว คนที่ชอบบราวนี่ต้องลองเลยล่ะ ซึ่งสูตรบราวนี่ชาเขียวจาก คุณ little foggy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จะเติมความพิเศษด้วยหน้ามะพร้าวอีกด้วย

บราวนี่ชาเขียว

ส่วนผสม บราวนี่ชาเขียว

        • ไวท์ช็อกโกแลตชิพ 1 ถ้วย
        • เนยละลาย 50 กรัม
        • เกลือป่น เล็กน้อย
        • ไข่ไก่ 3 ฟอง
        • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
        • ผงชาเขียว 4 ช้อนชา
        • น้ำตาลทรายเเดง 1/3 ถ้วยตวง
        • มะพร้าวอบแห้ง 1/4 ถ้วยตวง

วิธีทำบราวนี่ชาเขียว

        • เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส และเตรียมถาดสำหรับอบ รองกระดาษรองอบ เตรียมไว้

บราวนี่ชาเขียว

        • นำเนย น้ำตาลทรายแดง และไวท์ช้อกโกแลตประมาณ 1/2 ถ้วยไปละลายเข้าด้วยกัน

บราวนี่ชาเขียว

        • ตอกไข่ไก่ลงไปตีกับส่วนผสมที่ละลายไว้

บราวนี่ชาเขียว

        • ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์กับผงชาเขียวลงไปในอ่างผสม

บราวนี่ชาเขียว

        • คนตะล่อมให้เข้ากันแล้วเทใส่ถาดที่เตรียมไว้ เกลี่ยให้เสมอกัน

บราวนี่ชาเขียว

        • โรยหน้าด้วยมะพร้าวอบแห้งเเละไวท์ช็อกโกแลตที่เหลืออีก 1/2 ถ้วย นำเข้าเตาอบประมาณ 10-15 นาที

บราวนี่ชาเขียว

        • พอครบเวลานำออกจากเตา พักไว้จนเย็น

บราวนี่ชาเขียว

        • พอเย็นแล้วนำเข้าเเช่ตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง (จะได้ตัดได้สวย ๆ) แล้วนำมาตัดเป็นชิ้น ๆ จัดเสิร์ฟ

บราวนี่ชาเขียว

          หมายเหตุ : เนื้อขนมที่ได้จะเเน่น ๆ ค่ะ แต่เหมือนจะเเน่นไป แต่หวานน้อยจริง ๆแล้วมะพร้าวก็หอมดี แต่ถ้าทำคราวหน้า หมอกว่าจะลองเพิ่มน้ำตาลให้เป็น 1/4 ถ้วยตวงน่าจะได้รสชาติที่พอดีกว่านี้ และนี่ก็เป็นเพียงเเค่การทดลองทำสูตรที่ยังไม่เคยทำเท่านั้นหากใครนำไปทำตามแล้วไม่ถูกใจหมอกก็ต้องขออภัยไว้ ณ ตรงนี้ด้วยค่ะ

          ว้าว ! ใครที่ชอบกินบราวนี่และชอบกินชาเขียวต้องลองทำบราวนี่เก็บไว้เลย ฝึกฝีมือดี ๆ ทำเป็นของขวัญของฝากให้คนสำคัญในวันพิเศษได้ด้วยนะคะเนี่ย

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ little foggy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม



เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
บราวนี่ชาเขียว ขนมเขียวหวานเคี้ยวเหนียว ๆ เพลิน ๆ โพสต์เมื่อ 24 เมษายน 2558 เวลา 13:10:24 15,165 อ่าน
TOP