x close

หมูมะนาว เมนูกับแกล้มเปรี้ยวแซ่บ ชวนน้ำลายสอ


          ถ้าอยู่ ๆ พูดถึงหมูมะนาวขึ้นมา น้ำลายก็พลอยจะไหลโดยอัตโนมัติ ยามใดที่ร่างกายต้องการความแซ่บก็อย่ารอช้า รีบมาคว้าวิธีทำหมูมะนาวสูตรนี้ไปไว้ในครอบครอง เมนูหมู ๆ ที่ไม่ควรพลาดเด็ดขาด

หมูมะนาว เมนูกับแกล้มเปรี้ยวแซ่บ ชวนน้ำลายสอ

         น่ากินไม่ไหว ! หมูมะนาว สูตรอาหารแซ่บ ๆ ไว้เป็นกับข้าว หรือเป็นเมนูกับแกล้มสุดอร่อยรสแซ่บ มาพร้อมวิธีหมักหมูมะนาวนุ่ม ๆ และสูตรน้ำยำหมูมะนาวถึงเครื่อง ใส่กระเทียมสับ พริกสับ ปรุงรสให้เปรี้ยว-เค็มนำ แล้วตามด้วยหวานเบา ๆ ใส่ผงนัวเข้าไปหน่อยเพิ่มอรรถรส โดยเฉพาะใครที่ชอบกินหมูมะนาวคะน้ากรอบ ๆ รับรองว่า ฟินมาก ๆ


สูตรทำหมูมะนาว


"หมูมะนาว ภาษาอังกฤษ คือ
boiled pork with lime garlic and chili sauce"


ส่วนผสม หมูมะนาว


        1. เนื้อหมู 300 กรัม
        2. ก้านคะน้า
        3. กระเทียมจีน 1 หัว
        4. พริกขี้หนู 6 เม็ด (หรือตามชอบ)
        5. มะนาว 3 ลูก
        6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
        7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

หมูมะนาว เมนูกับแกล้มเปรี้ยวแซ่บ ชวนน้ำลายสอ

วิธีทำน้ำยำหมูมะนาว / น้ำราดหมูมะนาว


        1. นำก้านคะน้ามาปอกเปลือกออกแล้วหั่นเฉียงเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปแช่ในน้ำแข็ง เตรียมไว้

หมูมะนาว เมนูกับแกล้มเปรี้ยวแซ่บ ชวนน้ำลายสอ

หมูมะนาว เมนูกับแกล้มเปรี้ยวแซ่บ ชวนน้ำลายสอ

        2. ปอกเปลือกกระเทียมออกแล้วนำไปหั่นหยาบ ๆ เตรียมไว้

หมูมะนาว เมนูกับแกล้มเปรี้ยวแซ่บ ชวนน้ำลายสอ

        3. สับพริกขี้หนูพอหยาบ เตรียมไว้

หมูมะนาว เมนูกับแกล้มเปรี้ยวแซ่บ ชวนน้ำลายสอ


        4. เตรียมน้ำราดหมูมะนาว โดยผสมน้ำตาลทราย น้ำปลา และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน

หมูมะนาว เมนูกับแกล้มเปรี้ยวแซ่บ ชวนน้ำลายสอ

        5. จากนั้นใส่กระเทียมสับและพริกสับลงไปคนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ เตรียมไว้

หมูมะนาว เมนูกับแกล้มเปรี้ยวแซ่บ ชวนน้ำลายสอ

วิธีทำหมูมะนาว


        1. หั่นสไลซ์เนื้อหมูเป็นแผ่นบาง ๆ ตามแนวเส้น (เพื่อให้เนื้อหมูนุ่มอร่อย)

หมูมะนาว เมนูกับแกล้มเปรี้ยวแซ่บ ชวนน้ำลายสอ

        2. นำหมูไปลวกในน้ำเดือดแค่พอสุก (อย่าลวกนานจะทำให้หมูแข็งกระด้าง) 

หมูมะนาว เมนูกับแกล้มเปรี้ยวแซ่บ ชวนน้ำลายสอ

        3. ตักเนื้อหมูขึ้นสะเด็ดน้ำแล้วจัดเรียงใส่จาน

หมูมะนาว เมนูกับแกล้มเปรี้ยวแซ่บ ชวนน้ำลายสอ

        4. ราดด้วยน้ำราดที่ปรุงเตรียมไว้

หมูมะนาว เมนูกับแกล้มเปรี้ยวแซ่บ ชวนน้ำลายสอ

        5. เสิร์ฟพร้อมกับก้านคะน้าที่เตรียมไว้

หมูมะนาว เมนูกับแกล้มเปรี้ยวแซ่บ ชวนน้ำลายสอ

          อูย... ต้องขออนุญาตทำปากแจ๊บ ๆ ไปด้วยดูวิดีโอไปด้วยนะคะ เห็นภาพหมูมะนาวแซ่บ ๆ แบบนี้แล้วควบคุมตัวเองไม่อยู่จริง ๆ ค่ะ ทำก็ง่ายใช้เวลาแป๊บเดียวเท่านั้นเอง วันหยุดนี้ก็น่าสนใจลองทำดูเหมือนกันเนอะ ! 

บทความอื่น ๆ เกี่ยวกับ "หมูมะนาว"







เรื่องที่คุณอาจสนใจ
หมูมะนาว เมนูกับแกล้มเปรี้ยวแซ่บ ชวนน้ำลายสอ อัปเดตล่าสุด 3 มกราคม 2566 เวลา 14:18:43 513,980 อ่าน
TOP