ส่วนผสม ข้าวหน้าแกงกะหรี่
☆ หอมใหญ่หั่นเต๋า 1 ลูก
☆ แครอทหั่นเต๋า 1 หัว
☆ มันฝรั่งหั่นเต๋า 1 ลูก
☆ หมูสับ 100 กรัม
☆ พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
☆ น้ำเปล่า
☆ เครื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่นแบบก้อน 3 ก้อน
☆ ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก 1 ถ้วย
☆ ไข่ต้ม (ปอกเปลือก)
☆ สาหร่ายแผ่น 1 แผ่น
☆ แฮมแผ่น
☆ ไข่ต้ม 1 ฟอง
☆ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
☆ น้ำเปล่า
วิธีทำข้าวหน้าแกงกะหรี่ญี่ปุ่น
☆ ใส่น้ำมันพืชลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟ พอร้อนใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนหอม ตามด้วยแครอท ผัดให้เข้ากันจนผักสุกนิ่ม
☆ ใส่มันฝรั่งลงไปผัดให้เข้ากันและผักทั้งหมดเริ่มนิ่ม
☆ ใส่หมูสับลงไปผัดให้เข้ากันจนหมูสุก
☆ เติมน้ำเปล่าลงไปจนท่วมส่วนผสม ต้มไปเรื่อย ๆ จนเดือดประมาณ 30 นาที
☆ ใส่เครื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่นลงไปคนผสมให้เข้ากันแล้วเคี่ยวทิ้งไว้ 15 นาที
☆ ตักข้าวญี่ปุ่นใส่จานแล้วเกลี่ยให้เป็นรูปอัลปาก้า
☆ เตรียมวัตถุดิบสำหรับแต่งหน้าโดยหั่นไข่ต้มด้านปลายออกสำหรับทำโครงหน้าอัลปาก้า จากนั้นกดสาหร่ายด้วยพิมพ์ออกมาเตรียมไว้สำหรับตกแต่งหน้าอัลปาก้า
☆ ตัดแฮมแผ่นออกมาเป็นรูปหูอัลปาก้า และรูปโบ เตรียมไว้
☆ วางไข่ต้มที่ตัดไว้ลงบนข้าวญี่ปุ่น แต่งด้วยสาหร่ายที่ตัดไว้ และแฮมให้สวยงาม
มาแล้ว ๆ อัลปาก้าตัวขาวคอยาว ๆ ยืนยิ้มอยู่ในจานแกงกะหรี่ พร้อมจะยกไปเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นเก๋ ๆ ให้คนที่เรารักแล้ว ใครเห็นก็ต้องยิ้มแฉ่งแข่งกับอัลปาก้าสุดคิวต์ตัวนี้แน่ ๆ
