ถ้าเอ่ยถึงเมนูปลาแซลมอน ใคร ๆ ก็อยากกินกันทั้งนั้น ไม่ว่าจะแซลมอนซาซิมิสด ๆ หรือจะนำมาปรุงแต่งเป็นเมนูปลาแซลมอนแบบไหนก็เลอค่าทั้งนั้น วันนี้กระปุกดอทคอมก็มีอีกหนึ่งเมนูอาหารอร่อยจากปลาแซลมอนสด ๆ ที่ว่านี้มาฝาก มาในรูปแบบของอาหารไทยรสแซ่บ นั่นก็คือ ยำปลาแซลมอน เมนูอร่อยทำง่าย ๆ เอาใจคอปลาแซลมอนเลิฟเว่อร์
ส่วนผสม ยำปลาแซลมอน
เนื้อปลาแซลมอนสด
พริกขี้หนู
ตะไคร้
กระเทียมจีน
ต้นหอม
หอมแดง
น้ำปลา 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
มะนาว 2 ลูก
วิธีทำยำปลาแซลมอน
เติมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และเกลือลงไป คนผสมจนละลายเข้ากัน ชิมรสตามชอบ
หั่นปลาแซลมอนเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ใส่ปลาแซลมอนลงไปในส่วนผสมน้ำยำ คนผสมให้เข้ากันเบา ๆ
ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
อูย... เห็นยำปลาแซลมอนตอนหิว ๆ แบบนี้ก็ท้องร้องสิคะ ยิ่งจับมายำแซ่บ ๆ แบบนี้ยิ่งเปรี้ยวปากเข้าไปใหญ่ รอเงินเดือนออกก่อนนะคะ จะไปซื้อปลาแซลมอนชิ้นโต ๆ มาทำบ้าง
