บลูเบอร์รีชีสพาย ฉ่ำซอสเปรี้ยวอมหวาน ขนมสุดเบสิกที่ใครก็ต้องทำ

          บลูเบอร์รีชีสพาย สูตรเบเกอรี่สุดฮิต ราดซอสบลูเบอร์รีฉ่ำ ๆ รสชาติเปรี้ยวอมหวาน กินเท่าไรก็ไม่เลี่ยน เหมาะสำหรับสาว ๆ วัยทีนที่กำลังมองหาขนมหวานไว้กินเพลิน ๆ มื้อบ่าย ไม่ต้องใช้เตาอบด้วยนะ อยากให้ลองทำดูแล้วจะรู้ว่าไม่ยากเลยทีเดียว

          บลูเบอร์รีชีสพาย เป็นหนึ่งในเมนูขนมหวานที่สาว ๆ ชอบทาน ด้วยรสชาติเปรี้ยวอมหวานของซอสบลูเบอร์รี ตัดกับครีสชีสรสหวานเนียนนุ่มหอม ผสมผสานเข้ากับความกรุบกรอบของฐานพายกรอบทำให้อร่อยลงตัวสุด ๆ วันนี้กระปุกดอทคอมขอแนะนำ สูตรบลูเบอร์รีชีสพาย ที่หน้าตาดูไฮโซแต่ทำง่ายยิ่งกว่าปอกกล้วยเข้าปาก ที่สำคัญบ้านใครไม่มีเตาอบก็ทำได้ด้วยนะคะ สาว ๆ วัยทีนลุยกันเลยดีกว่า

 ส่วนผสม แป้งพาย

           ขนมปังกรอบบดละเอียด 1 1/2 ถ้วย
          น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ
          เนยสดละลาย 1 ถ้วย

วิธีทำ

           1. ผสมขนมปังกรอบที่บดแล้วกับน้ำตาลไอซิ่ง และเนยละลายคนผสมให้เข้ากัน 

          2. นำไปกรุลงพิมพ์โดยให้มีความหนาประมาณ 1 เซนติเมตร จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็น เตรียมไว้

ส่วนผสม ครีมชีส

           เจลาติน 2 แผ่น
          น้ำเย็น (สำหรับแช่เจลาติน)
          น้ำอุ่น (สำหรับละลายเจลาติน)
          วิปครีมชนิดจืด 75 กรัม
          นมสด 25 กรัม
          ครีมชีส 100 กรัม
          น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
          น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
          ซอสบลูเบอร์รีสำเร็จรูป สำหรับราดหน้า

วิธีทำ

           1. นำเจลาตินไปแช่น้ำเย็นจนนิ่ม จากนั้นนำไปละลายกับน้ำอุ่น เตรียมไว้

          2. นำวิปครีมมาตีกับนมสดจนตั้งยอดอ่อน เตรียมไว้

          3. นำครีมชีสกับน้ำตาลไอซิ่งผสมให้เข้ากัน ใส่ลงในหม้อตุ๋นคนจนเป็นเนื้อเดียวกัน ยกลงใส่น้ำมะนาวผสมพอเข้ากัน

          4. ใส่ส่วนผสมวิปครีมและเจลาตินลงไป คนให้เข้ากัน

          5. เทส่วนผสมครีมชีสลงในพิมพ์ที่กรุด้วยแป้งพาย

          6. ราดหน้าด้วยบลูเบอร์รีกวน พร้อมเสิร์ฟ

          บลูเบอร์รีชีสพายราดซอสบลูเบอร์รี ขนมหวานน่าหม่ำ แถมยังทำง่ายไม่ต้องใช้เตาอบ ถ้าสาว ๆ ได้ลองทำเองกินเองแล้วจะฟินสุด ๆ จะบรรจุใส่พิมพ์ถ้วยเล็ก หรือพิมพ์ถ้วยใหญ่แล้วตัดแบ่งก็อร่อยเหมือนกัน ตอนนี้น้ำลายสอแล้วล่ะ ขอตัวเข้าครัวก่อนนะคะ