ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้นมังสวิรัติ ไร้เนื้อสัตว์รสจัดจ้าน

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้นมังสวิรัติ

          เอาใจคนทานอาหารมังสวิรัติเป็นนิจด้วยเมนูก๋วยเตี๋ยวกันบ้าง มาในรูปแบบก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้นรสแซ่บถูกปากคนไทย ทำง่ายสำหรับมือใหม่ จับเส้นใส่น้ำซุปต้มยำ ไม่ใส่เนื้อสัตว์ ใส่ผักตามชอบ แคลอรีต่ำ ได้สุขภาพไปเต็ม ๆ 
 

          อย่างที่ทราบกันว่าการทานอาหารมังสวิรัตินั้นดีต่อสุขภาพขนาดไหน ไม่ว่าจะทานเฉพาะวันเกิด วันพิเศษ หรือวันไหน ๆ ก็ตาม สำหรับมือใหม่ที่อยากทำอาหารมังสวิรัติแต่ชอบอาหารรสจัดจ้าน วันนี้กระปุกดอทคอมขอแนะนำก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้นมังสวิรัติ สูตรจากนิตยสารแม่บ้าน สีสันน้ำซุปจี๊ดจ๊าด ครบเครื่องต้มยำน้ำข้น ใส่สารพัดผักแคลอรีต่ำ ทั้งเห็ดนางฟ้า แครอทและถั่วลันเตา ราดลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยว เสิร์ฟร้อน ๆ ซู้ดซ้าดได้ใจจริง ๆ 

 ส่วนผสม

           บะหมี่ไข่ 1 ก้อน
          นมสด 1/4 ถ้วยตวง
          น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วยตวง
          ข่าหั่นแว่น 5 แว่น
          ตะไคร้ทุบพอแตกหั่นแฉลบ 3 ต้น
          ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ
          หอมแดงทุบพอแตก 3 หัว
          เห็ดนางฟ้าฉีก 50 กรัม
          แครอทกดเป็นดอก 4 ดอก
          ถั่วลันเตา 50 กรัม
          น้ำพริกเผาสูตรเจ 2 ช้อนโต๊ะ
          ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
          เกลือป่นหยาบ 1/4 ช้อนชา
          น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
          พริกขี้หนู 10 เม็ด
          ผักชีซอย 1/4 ถ้วยตวง
          น้ำเปล่าสำหรับลวกเส้น

วิธีทำ

          1. ใส่นมสดและน้ำเปล่าลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟพอร้อน ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมแดงลงต้มพอเดือด

          2. ใส่เห็ดนางฟ้า แครอท และถั่วลันเตาลงต้มสักครู่

          3. ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผาสูตรเจ ซอสปรุงรส และเกลือป่น พอเดือดยกลง ใส่น้ำมะนาว พริกขี้หนู และผักชี คนพอเข้ากัน เตรียมไว้

          4. ลวกเส้นบะหมี่ในน้ำเดือดจนสุก สะบัดให้แห้ง นำใส่ชาม นำส่วนผสมในข้อที่ 3 ราดลงบนเส้นบะหมี่ไข่ จัดเสิร์ฟ

          สำหรับเพื่อน ๆ ที่ยังไม่รู้จะเริ่มต้นกินมังสวิรัติด้วยเมนูไหน ลองทำก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้นมังสวิรัติทานมื้อเที่ยงนี้เลยค่ะ ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวโฮลวีทแทนก็ได้นะคะ ทำง่าย ๆ ขั้นตอนไม่ซับซ้อน และยังอร่อยกลมกล่อมได้คุณค่าจากสมุนไพรไทยและสารพัดผักไปเน้น ๆ 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

เรื่อง : กะปิ, ภาพ : ณฐาภพ

เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้นมังสวิรัติ ไร้เนื้อสัตว์รสจัดจ้าน โพสต์เมื่อ 19 สิงหาคม 2558 เวลา 17:05:04 11,831 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้นมังสวิรัติ ไร้เนื้อสัตว์รสจัดจ้าน ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP