x close

10 สูตรขนมคลีน เติมความหวานแบบจัดเต็มสำหรับคนกลัวอ้วน

          เอาใจคนกลัวอ้วนที่ขาดความหวานไม่ได้ด้วยการจัดของหวานคลีน ถึง 10 สูตร วิธีทำขนมแนว ๆ ที่ดีต่อสุขภาพ กินได้แต่ต้องมีลิมิต ไม่เช่นนั้นตุ้ยนุ้ยได้เหมือนกันนะ

10 สูตรขนมของคนกลัวอ้วน

          ไม่ว่าคุณจะรับประทานอาหารคลีนหรือไม่ แต่ถ้ากลัวอ้วนและรักสุขภาพลองมาจัดขนมหวานคลีนกันหน่อยดีกว่า วันนี้กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 10 สูตรขนมของคนกลัวอ้วนที่ขาดของหวานไม่ได้ จากคุณสมาชิกหมายเลข 1860279 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เหมาะสำหรับคนกลัวอ้วนแต่อยากกินของหวาน ชอบอันไหนถูกใจอันไหนจัดไป แต่อย่าจัดเยอะนะคะ พุงอาจล้ำได้เหมือนกัน

         สูตรขนมของคนกลัวอ้วนที่ขาดของหวานไม่ได้ ฉบับจัดเต็มไม่มีกั๊ก โดย คุณสมาชิกหมายเลข 1860279 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ Instagram poiiz_tobi_diet

          สวัสดีค่ะ จากที่เคยแจก 10 สูตรอกไก่ไปแล้ว [คลิกอ่าน แชร์สูตรอกไก่ก็อร่อยและนุ่มได้ สำหรับคนที่เพิ่งเริ่มหรือไม่ชอบความแข็งของอกไก่ แต่ก็อยากลดน้ำหนัก] คราวนี้ขอมาแจกสูตรขนมของคนรักสุขภาพกันบ้างดีกว่าค่ะ คือขอบอกก่อนว่า...

          1. สูตรทุกอันที่ทำทานไม่ใช่ทานแล้วจะผอม ไม่มีวัตถุดิบชนิดใดที่มาจากธรรมชาติและจะทำให้ผอม หรือหากพอรู้ว่าสิ่งไหนดี เช่น ข้าวกล้อง หรือขนมปังโฮลวีต ดีกว่าข้าวขาว เพราะยังไม่ผ่านการขัดสี ทำให้ดูดซึมสารอาหารหรือแปรรูปไปเป็นน้ำตาลได้ช้า แต่หากทานมากเกินไปก็อ้วนอยู่ดีค่ะ (ขนมปังโฮลวีต ถ้าไม่ได้ทำเองโดยทั่วไปส่วนมากจะผสมแป้งขาวและเนยอยู่ดีนะคะ เวลาเลือกซื้อก็ตรวจเช็กส่วนประกอบดี ๆ นะคะ) เพราะฉะนั้นถึงแม้อาหารนั้นจะดีต่อสุขภาพก็ควรทานให้พอดีกับพลังงานที่เราใช้นะคะ
          2. ไม่ได้เรียนทำอาหารมานะคะ เมื่อก่อนทอดไส้กรอกยังไหม้ แต่อยากควบคุมโภชนาการเองเลยค่อย ๆ หัดทำ เพราะฉะนั้นเชื่อว่าเมนูที่นำมาเสนอไม่น่ายากสำหรับทุกคนค่ะ
          3. เกิดมาไม่ถูกชะตากับพวกตระกูลเบอร์รี แต่ถ้าเป็นช็อกโกแลตนี่เท่าไรเท่ากันเลย ในสูตรจะไม่มีพวกเบอร์รีปรากฏให้เห็นนะคะ แต่สามารถประยุกต์ใส่ได้นะคะ

ขอแชร์สูตรกันเลย


1. ช็อกโกแลตมูสอะโวคาโด (Chocolate Avocado Mousse Topping with Greek Yogurt and Granola)


10 สูตรขนมของคนกลัวอ้วน

          ช็อกโกแลตมูสอะโวคาโดสูตรนี้ทานแล้วไม่รู้สึกถึงรสชาติอะโวคาโดเลยค่ะ ละมุนละไมมาก

ส่วนผสม ช็อกโกแลตมูสอะโวคาโด

      ◆ อะโวคาโด 1 ลูก
      ◆ ผงโกโก้แท้ 1 ช้อนชา
      ◆ เนยอัลมอนด์ช็อกโกแลต 1/2 ช้อนชา
      ◆ นมจืดพร่องมันเนย เล็กน้อย

วิธีทำช็อกโกแลตมูสอะโวคาโด

          1. หากใครมีเครื่องปั่นก็นำทุกอย่างลงไปปั่น แต่ตอนทำสูตรนี้เครื่องปั่นเสียพอดีเลยต้องบี้ต้องคนจนกว่าจะได้เนื้อที่เป็นครีม ๆ ซึ่งถ้าแรงเยอะเล่นเวตกันอยู่แล้วก็ไม่น่านานมากค่ะ
          2. จากนั้นก็ใส่ถ้วยที่ต้องการ ของพลอยแบ่งเป็นแก้วเล็ก ๆ ได้ 3 แก้ว จากนั้นนำไปแช่เย็น พอจะทานก็ค่อยมาใส่ท็อปปิ้งที่ชอบอีกทีค่ะ ในรูปนี้ใส่กรีกโยเกิร์ตสูตรไขมันต่ำและโรยด้วยกราโนลาค่ะ

++++++++++++++++++

2. เครปเค้กไข่ขาวไส้บานาน่าช็อกโกแลต (Egg-White Crepes Cake & Banana Chocolate)


10 สูตรขนมของคนกลัวอ้วน

ส่วนผสม เครปเค้กไข่ขาวไส้บานาน่าช็อกโกแลต

      ◆ ไข่ขาว 6 ฟอง
      ◆ ผงโกโก้แท้ 2 ช้อนโต๊ะ
      ◆ กล้วย 1 ลูก
      ◆ นมจืดสูตรไม่มีไขมัน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำแผ่นเครป 

          1. แยกเฉพาะไข่ขาว 6 ฟอง ใส่ถ้วย และเตรียมช้อน ทัพพี ที่ตักซุป หรืออะไรก็ได้ที่คอยตวงหรือที่สามารถกะให้การเทแต่ละครั้งเท่า ๆ กัน
          2. เตรียมกระทะ เปิดไฟอ่อน และฉีดด้วยสเปรย์น้ำมันมะกอก
          3. พอร้อนเล็กน้อยก็ตักไข่ขาวหยอดลงไปในกระทะ หยอดตรงกลางกระทะและร่อนให้ทั่วกระทะ ไม่ให้หนาหรือบางมากเกินไป ไข่ขาวสุกเร็วต้องดูให้ดีนะคะ ถ้าแช่ไว้นานจะไหม้เกรียมได้ค่ะ
          4. เสร็จแล้วนำไปพัก แล้วก็ทำต่อไปเรื่อย ๆ จนไข่ขาวหมดค่ะ

วิธีทำครีม

      ◆ นำผงโกโก้ กล้วย และนมจืด ปั่นรวมกันค่ะ

วิธีทำเครปเค้กไข่ขาวไส้บานาน่าช็อกโกแลต

          1. นำแผ่นเครปไข่ขาวมาวางและค่อย ๆ ปาดครีมลงไป เสร็จแล้วก็วางแผ่นเครปอีกชั้น ทำสลับไปมาจนครบ
          2. นำไปแช่ในตู้เย็นสักพักให้เซตตัว ประมาณ 30 นาที เป็นอย่างน้อยค่ะ
          3. พอจะทานก็ใส่ของที่ชอบตามต้องการเลยค่ะ ในรูปนี้ราดช็อกโกแลตไซรัปและโรยอัลมอนด์นิดหน่อย

10 สูตรขนมของคนกลัวอ้วน

          อันนี้ก็ใช้สูตรใกล้เคียงกันค่ะ แค่ใช้ไข่ขาวน้อยกว่า และแทนที่จะจับมาซ้อนกันก็เอามาม้วนเป็นโรลแทนค่ะ

+++++++++++++++++++

3. เค้กถ้วย (Mug Cake)


10 สูตรขนมของคนกลัวอ้วน

10 สูตรขนมของคนกลัวอ้วน

10 สูตรขนมของคนกลัวอ้วน

10 สูตรขนมของคนกลัวอ้วน

10 สูตรขนมของคนกลัวอ้วน

          ทำง่ายมาก ใช้เวลานิดเดียวเหมาะกับตอนเช้า ๆ ที่เร่งรีบสุด ๆ คือทำบ่อยมาก แค่เปลี่ยนท็อปปิ้งไปเรื่อยค่ะ

ส่วนผสม เค้กถ้วย

      ◆ ข้าวโอ๊ต 1 ช้อนโต๊ะ
      ◆ แป้งมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
      ◆ ผงโกโก้แท้ 1 ช้อนโต๊ะ
      ◆ ไข่ขาว 1 ฟอง
      ◆ กรีกโยเกิร์ต 1 ช้อนโต๊ะ
      ◆ ผงฟู เล็กน้อย
      ◆ เกลือทะเล เล็กน้อย

วิธีทำเค้กถ้วย

          1. หาแก้วที่เข้าไมโครเวฟได้ ฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกลงไปค่ะ 
          2. นำส่วนผสมทั้งหมดคนให้เข้ากัน และเทใส่แก้วที่ฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกไว้แล้ว
          3. นำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟ 800 วัตต์ ประมาณ 1.30 นาที

+++++++++++++++++

4. บาร์ข้าวโอ๊ต (Oatmeal Bar) 


10 สูตรขนมของคนกลัวอ้วน

          อร่อยนุ่ม หนุบหนับ

ส่วนผสม บาร์ข้าวโอ๊ต

      ◆ กล้วยหอม 1 ลูก
      ◆ ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยตวง
      ◆ น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
      ◆ เนยถั่วช็อกโกแลต 1 ช้อนโต๊ะ
      ◆ ผงโกโก้แท้ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำบาร์ข้าวโอ๊ต

          1. บดกล้วย ข้าวโอ๊ต น้ำผึ้ง เนยถั่วช็อกโกแลต และผงโกโก้แท้
          2. เทใส่พิมพ์นำเข้าไปอบอุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-18 นาที
          3. รอให้หายร้อนสักพัก ตัดแบ่ง จะจิ้มกับกรีกโยเกิร์ตหรือช็อกโกแลตก็อร่อยค่ะ

++++++++++++++++

5. ช็อกโกแลตลาวา (ไม่ใช้เตาอบ)

 

10 สูตรขนมของคนกลัวอ้วน

ส่วนผสม ช็อกโกแลตลาวา

      ◆ กล้วยหอม 1 ลูก
      ◆ ไข่ไก่ 1 ฟอง
      ◆ โยเกิร์ต สูตรไขมันต่ำ 4 ช้อนชา
      ◆ ผงโกโก้แท้ 1 ช้อนชา

วิธีทำช็อกโกแลตลาวา

          1. บดกล้วย ไข่ไก่ โยเกิร์ต และผงโกโก้ ให้เข้ากัน
          2. เทใส่พิมพ์ นำไปตุ๋นเหมือนการทำพุดดิ้ง โดยปกติจะปล่อยให้สุกทั้งหมด แต่สูตรนี้การตุ๋นใช้เวลาน้อยกว่านิดหน่อยเพื่อให้ข้างในยังมีน้ำอยู่ ส่วนระยะเวลาแล้วแต่ขนาดถ้วยและภาชนะตุ๋นเลยค่ะ ซึ่งที่ทำใช้เวลาประมาณ 10-12 นาทีค่ะ (ตามรูป)
          3. พอเสร็จก็โรยอัลมอนด์และกราโนลาอร่อย ๆ พอชดเชยช็อกโกแลตลาวาได้ แต่หน้าตาขนมต้องปรับปรุงอีกมากค่ะ 
+++++++++++++++++++

10 สูตรขนมของคนกลัวอ้วน

          รสชาเขียวก็มา จากที่ใช้ผงโกโก้เปลี่ยนเป็นผงชาเขียวแทน และตุ๋นจนสุกประมาณ 15 นาทีได้ค่ะ

++++++++++++++++++

6. เค้กบอลไส้กราโนลา (Cake Ball)


10 สูตรขนมของคนกลัวอ้วน

ส่วนผสม เค้กบอลไส้กราโนลา

      ◆ แป้งข้าวโอ๊ต 4 ช้อนโต๊ะ
      ◆ กล้วยหอม 1 ลูก
      ◆ ไข่ไก่ 1 ฟอง
      ◆ ไข่ขาว 1 ฟอง
      ◆ กลิ่นวานิลลา
      ◆ ผงโกโก้ 1 ช้อนชา
      ◆ กราโนลา

วิธีทำเค้กบอลไส้กราโนลา

          1. ตีแป้งข้าวโอ๊ต กล้วย ไข่ไก่ ไข่ขาว และวานิลลา เข้าด้วยกัน
          2. ปั่นเสร็จแบ่ง 2 ส่วน ส่วนแรกปล่อยไว้ อีกส่วนใส่ผงโกโก้ เทแต่ละสีลงกระทะทำทาโกะยากิ สักพักใส่กราโนลาไว้ตรงกลาง แล้วก็พลิกไปมาเหมือนทำทาโกะยากิเลยค่ะ ตกแต่งอีกนิดหน่อย เสร็จแล้ว อร่อยสุด ๆ ค่ะ

+++++++++++++++++++

7. แพนเค้ก


10 สูตรขนมของคนกลัวอ้วน

          อันนี้ก็ทำบ่อยค่ะ เพราะชอบ แต่ละแบบปรับสูตรนิดหน่อยค่ะ

 ส่วนผสม แพนเค้ก 

      ◆ กล้วยหอม 1 ลูก 
      ◆ ไข่ไก่ 1 ฟอง
      ◆ ช็อกโกแลตไซรัป
      ◆ อัลมอนด์สไลซ์
      ◆ ช็อกโกแลตชิพ

วิธีทำแพนเค้ก

      * บดกล้วยและไข่ไก่ให้เข้ากันทิ้งค้างคืน ตอนเช้าค่อยเอาไปย่างในกระทะค่ะ ราดน้ำผึ้งเล็กน้อย และเทท็อปปิ้งตามชอบเลยค่ะ 

แพนเค้กกับกราโนลา


10 สูตรขนมของคนกลัวอ้วน

ส่วนผสม แพนเค้กกับกราโนลา

      ◆ กล้วยหอม 1 ลูก
      ◆ ไข่ไก่ 2 ฟอง
      ◆ นมถั่วเหลืองรสจืด 100 มิลลิลิตร
      ◆ ซอสช็อกโกแลต 
      ◆ กราโนลารสช็อกโกแลต

วิธีทำแพนเค้กกับกราโนลา

      * บดกล้วย ไข่ไก่ และนมถั่วเหลือง เทลงไปทอดในกระทะ เสร็จแล้วราดซอสช็อกโกแลต โรยกราโนลา 

แพนเค้กข้าวโอ๊ต


10 สูตรขนมของคนกลัวอ้วน

ส่วนผสม แพนเค้กข้าวโอ๊ต

      ◆ กล้วยหอม 1 ลูก
      ◆ ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วยตวง
      ◆ ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
      ◆ ไข่ขาว 2 ฟอง

วิธีทำแพนเค้กข้าวโอ๊ต

      * บดกล้วย ข้าวโอ๊ต ผงโกโก้ และไข่ขาว เทลงไปทอดในกระทะ

แพนเค้กกล้วยหอม


10 สูตรขนมของคนกลัวอ้วน

ส่วนผสม แพนเค้กกล้วยหอม

      ◆ ไข่ไก่ 2 ฟอง
      ◆ กล้วยหอม 1 ลูก

วิธีทำแพนเค้กกล้วยหอม

      * บดกล้วยและไข่ไก่ให้เข้ากัน เทลงไปทอดในกระทะ

แพนเค้กฟักทองและกล้วยหอม (Pumpkin & Banana Pancakes)


10 สูตรขนมของคนกลัวอ้วน

ส่วนผสม แพนเค้กฟักทองและกล้วยหอม (Pumpkin & Banana Pancakes)

      ◆ กล้วยหอม 1 ลูก
      ◆ ฟักทองบด 1/2 ถ้วยตวง
      ◆ ไข่ไก่ 1 ฟอง
      ◆ ข้าวโอ๊ต 3 ช้อนโต๊ะ
      ◆ เนยอัลมอนด์ เล็กน้อย
      ◆ ผงโกโก้แท้ 1/2 ช้อนโต๊ะ
      ◆ นมถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำแพนเค้กฟักทองและกล้วยหอม

      * บดกล้วย ฟักทอง ไข่ไก่ ข้าวโอ๊ต เนยอัลมอนด์ ผงโกโก้ และนมถั่วเหลือง ให้เข้ากัน เทลงไปทอดในกระทะ 

10 สูตรขนมของคนกลัวอ้วน

          หรือเอามากินเป็นโดรายากิก็อร่อยดีค่ะ

+++++++++++++++++++

8. คุกกี้ข้าวโอ๊ตไส้ช็อกโกแลต (Chocolate Stuffed Oatmeal Cookie)

 


10 สูตรขนมของคนกลัวอ้วน

10 สูตรขนมของคนกลัวอ้วน

10 สูตรขนมของคนกลัวอ้วน

          คุกกี้ข้าวโอ๊ตไส้ช็อกโกแลตมาแล้ว กัดไปเจอช็อกโกแลตเต็ม ๆ เลย 

ส่วนผสม คุกกี้ข้าวโอ๊ตไส้ช็อกโกแลต

      ◆ ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยตวง
      ◆ กล้วยหอม 1 ลูก
      ◆ ช็อกโกแลต 1/3 บาร์

วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตไส้ช็อกโกแลต

       1. ผสมกล้วยหอมกับข้าวโอ๊ตให้เข้ากัน เมื่อผสมจนเนียนแล้วให้ตักแบ่งปั้นปิดช็อกโกแลตบาร์ จะใส่มากหรือน้อยแล้วแต่เลยค่ะ
       2. นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 120 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที
       3. พักให้หายร้อนสักครู่ก็เอามากินได้เลยค่ะ ระวังด้วยนะคะ กัดทีช็อกโกแลตเยิ้มเลยค่ะ

++++++++++++++++++++

9. ทาร์ตมะพร้าว (Healthy Yogurt Chocolate Coconut Tarts)


10 สูตรขนมของคนกลัวอ้วน

          ทาร์ตมะพร้าวเบี้ยว ๆ บูด ๆ หน้าโยเกิร์ตช็อกโกแลตและโรยกราโนลา คือหน้าตาอาจไม่น่ากินเท่าไร แต่รสชาติดีจนอยากจะแชร์ค่ะ ถึงแม้จะอายกับรูปลักษณ์ก็ตาม

ส่วนผสม ทาร์ตมะพร้าว

      ◆ มะพร้าวอบแห้ง (หรือมะพร้าวขูดฝอย) 1/2 ถ้วย
      ◆ ไข่ขาว 1 ฟอง
      ◆ น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำทาร์ตมะพร้าว

      * นำมะพร้าวอบแห้ง ไข่ขาว และน้ำผึ้ง มาผสมรวมกันแล้วกรุลงพิมพ์ นำไปอบอุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที เสร็จแล้วปล่อยทิ้งไว้

ส่วนผสม ครีมโยเกิร์ตช็อกโกแลต

      ◆ โยเกิร์ตรสธรรมดา ไม่ใส่น้ำตาล (หรือกรีกโยเกิร์ต) 1 ถ้วย
      ◆ ผงโกโก้แท้ 1 ช้อนโต๊ะ
      ◆ น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำครีมโยเกิร์ตช็อก

      * นำทุกอย่างผสมให้เข้ากันแล้วเทใส่ทาร์ต แต่งหน้าตามใจชอบ จะทานเลยหรือแช่ตู้เย็นก่อนก็ได้ ทำได้ 2 ชิ้นค่ะ

++++++++++++++++++++

10. ไอศกรีมช็อกโกแลต


10 สูตรขนมของคนกลัวอ้วน

10 สูตรขนมของคนกลัวอ้วน

ส่วนผสม ไอศกรีมช็อกโกแลต

      ◆ กล้วยแช่แข็ง 2 ลูก
      ◆ ผงโกโก้แท้ 2 ช้อนโต๊ะ
      ◆ ดาร์กช็อกโกแลต แล้วแต่ชอบ
      ◆ นมถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำไอศกรีมช็อกโกแลต

      1. นำส่วนผสมทั้งหมดมาปั่นรวมกันจนเหนียว เทใส่พิมพ์
      2. นำไปแช่ช่องแข็ง 2-3 ชั่วโมง
      3. นำออกมาปั่นอีกรอบ และแช่อีก 2-3 ชั่วโมงก็ทานได้ค่ะ แต่ถ้าใครรีบเพียงรอบเดียวก็ทานได้เลยค่ะ การปั่นหลายรอบเพื่อความเหนียวของตัวเนื้อครีมค่ะ

          ยังมีสูตรอื่น ๆ อีกที่ทำทาน แต่เดี๋ยวไว้ถ้ามีเวลาจะมาลงอีกนะคะ แต่ถ้าใครรอไม่ไหวลองเข้าไปในอินสตาแกรม @POIIZ_TOBI_DIET ก่อนก็ได้ค่ะ ในนั้นส่วนมากจะบอกข้อมูลโภชนาการ (Nutrition) ด้วยค่ะ

10 สูตรขนมของคนกลัวอ้วน

10 สูตรขนมของคนกลัวอ้วน

10 สูตรขนมของคนกลัวอ้วน

10 สูตรขนมของคนกลัวอ้วน

10 สูตรขนมของคนกลัวอ้วน

10 สูตรขนมของคนกลัวอ้วน

10 สูตรขนมของคนกลัวอ้วน

10 สูตรขนมของคนกลัวอ้วน

10 สูตรขนมของคนกลัวอ้วน

          อ้วนมาแต่เด็ก มีความใฝ่ฝันอยากจะผอม ทุกวันนี้แม้จะยังไม่ถึงเป้า แต่ก็ไม่เคยที่จะเดินถอยหลัง ขอให้ทุกคนมีความสุขกับการดูแลตัวเองด้วยนะคะ หวังว่าจะมีประโยชน์กับคนที่เข้ามาอ่านไม่มากก็น้อย

          เจอแบบนี้ใช่เลย 10 สูตรขนมของคนกลัวอ้วนที่ขาดของหวานไม่ได้ เหมาะทำเป็นอาหารเช้าหรืออาหารว่างอย่างแรง กินอร่อยเพื่อสุขภาพ แต่ก็ต้องกินพอเหมาะ ไม่เช่นนั้นน้ำหนักขึ้นได้นะคะ

ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณสมาชิกหมายเลข 1860279 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ Instagram poiiz_tobi_diet
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
10 สูตรขนมคลีน เติมความหวานแบบจัดเต็มสำหรับคนกลัวอ้วน อัปเดตล่าสุด 23 มิถุนายน 2564 เวลา 18:16:00 196,305 อ่าน
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
TOP