เมนูมาม่าต้มยำกิมจิซีฟู้ด อาหารเกาหลีสไตล์ไทยเมนูจากกิมจิอร่อย ๆ จับเครื่องต้มยำผสมผสานกับกิมจิ เพิ่มคุณค่าด้วยซีฟู้ดกลายเป็นอาหารสุดหรูภายในพริบตา
ติ่งเกาหลีที่ชื่นชอบทำอาหารเมนูแกงกิมจิทานกับข้าวสวยอาจรู้สึกเบื่อกันแล้ว เอาล่ะ… ลองมาดัดแปลงให้แนวมากขึ้นดีกว่า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำมาม่าต้มยำกิมจิสูตรจากนิตยสารแม่บ้าน แปลงร่างมาม่าให้กลายเป็นอาหารเกาหลีด้วยการใส่กิมจิลงไปผสมกับเครื่องปรุงมาม่า เพิ่มอาหารทะเลทั้งกุ้ง ปลาหมึก ปลาแซลมอน และหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ว้าว… ละลานตาจนอยากทำกินเสียบัดเดี๋ยวนี้
ส่วนผสม มาม่าต้มยำกิมจิซีฟู้ด
น้ำเปล่า 2 1/2 ถ้วยตวง ข่าหั่นแว่น 3 แว่น ตะไคร้หั่นแฉลบ 2 ต้น ใบมะกรูด (ฉีกก้านกลางออก) 2 ใบ กุ้งสด 2 ตัว (ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก) ปลาหมึกหั่นชิ้น 2 ชิ้น ปลาแซลมอนหั่นชิ้น 2 ชิ้น หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 2 ตัว กิมจิ 1/3 ถ้วยตวง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 100 กรัม 1 ซอง พริกขี้หนูทุบพอหยาบ 3-5 เม็ด น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ผักชี วิธีทำมาม่าต้มยำกิมจิซีฟู้ด 1. ต้มน้ำเปล่า ใส่ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูดลงไป พอน้ำเดือดใส่กุ้งสด ปลาหมึก ปลาแซลมอน และหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ลงไปต้มพอสุก 2. ใส่กิมจิ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เครื่องปรุงรสที่อยู่ในซองและพริกขี้หนู ปิดไฟ ใส่น้ำมะนาว โรยผักชีคนพอเข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟต่อไปนี้คงต้องเปลี่ยนมากินเมนูมาม่าตอนต้นเดือนแล้วเนอะ ก็ดูมาม่าต้มยำกิมจิซีฟู้ดนี่สิ เครื่องเคราหรูหราทั้งนั้น อย่ากระนั้นเลย ต้นเดือนหน้าจัดสักชามแล้วกัน
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
เรื่อง : เด็กหลังเตา, ภาพ : ณฐาภพ
