มาม่าต้มยำมันกุ้งหม้อไฟ (ฟ้า) ยกทะเลใส่หม้อทำง่ายสไตล์เด็กหอ

มาม่าต้มยำมันกุ้งหม้อไฟ

          มาม่าต้มยำมันกุ้งหม้อไฟ (ฟ้า) เมนูจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปชามยักษ์ฉบับเมนูมาม่าโอ้โหร้านดัง ครบเครื่องซีฟู้ด ทำง่าย ๆ สไตล์เด็กหอ หรือมนุษย์คอนโด จริง ๆ นะไม่ได้โม้

          แม้กระแสเมนูมาม่าโอ้โหจากร้านดังยังคงฮอตฮิตไม่เลิก แต่สำหรับคนที่ขี้เกียจไปต่อคิวก็ทำกินเองได้ง่าย ๆ รับรองว่าต้องอ้าปากค้างในความยิ่งใหญ่อลังการแน่นอน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอเมนูต้มยำมันกุ้งหม้อไฟ หรือเมนูมาม่าต้มยำสูตรจากคุณ Nidtayanid สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้เอาใจเด็กหอ หรือมนุษย์คอนโด อุปกรณ์ไม่เยอะ ไม่ต้องใช้เตาแก๊ส หรือหม้อไหแต่ประการใด แค่มีเตาไฟฟ้าก็เอาอยู่แล้วจ้า ทำง่าย ๆ จับอาหารทะเลโปะลงบนมาม่าหม้อโต จุดเด่นคือ น้ำซุปต้มยำใส่มันกุ้งลงไปเพิ่มความหอมมัน อย่าช้า มารวมหัวกินกันเร็วพวก

           มาม่าต้มยำมันกุ้งหม้อไฟ (ฟ้า) ฉบับชาวหอ ไม่ง้อร้านดัง โดย คุณ Nidtayanid สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          วันนี้ไปเดินตลาดได้มันกุ้งมาถุงละ 30 บาท บวกกับอากาศหนาว ๆ จึงขอนำเสนอเมนูมาม่าต้มยำมันกุ้ง ไปดูวัตถุดิบกันเลย

มาม่าต้มยำมันกุ้งหม้อไฟ

 ส่วนผสม มาม่าต้มยำมันกุ้งหม้อไฟ

           เครื่องต้มยำ+รากผักชี (ใส่เยอะ ๆ เพื่อดับกลิ่นคาวของมันกุ้ง)
          พริกแดงสับหยาบ
          พริกขี้หนู (ไว้เป็นลูกโดด)
          เห็ดฟาง
          ซุปก้อนต้มยำ 1 ก้อน
          เกลือ (นิดหน่อย)
          มันกุ้ง (พระเอกของเรื่อง)
          เนื้อสัตว์ต่าง ๆ ตามชอบ (ในนี้มีกุ้ง ปลาหมึก หอย และเกี๊ยวปลา)
          ไข่ไก่ (แยกไข่แดงและไข่ขาว)
          มะนาว (หั่นเสี้ยว)
          ผักชีฝรั่ง (หรือผักชีใบเลื่อย หรือผักชีใบยาว หรือแถวบ้านเรียกหอมเป สำหรับโรยหน้า)

มาซูมส่วนผสมกันชัด ๆ

มาม่าต้มยำมันกุ้งหม้อไฟ

มาม่าต้มยำมันกุ้งหม้อไฟ

มาม่าต้มยำมันกุ้งหม้อไฟ

มาม่าต้มยำมันกุ้งหม้อไฟ

มาม่าต้มยำมันกุ้งหม้อไฟ

          ลงมือทำกันค่ะ

วิธีทำมาม่าต้มยำมันกุ้งหม้อไฟ

มาม่าต้มยำมันกุ้งหม้อไฟ 

          ต้มน้ำเปล่าใส่เครื่องต้มยำ รากผักชี พริกสับหยาบ ลูกโดด และเห็ดฟาง

มาม่าต้มยำมันกุ้งหม้อไฟ

          ต้มจนเดือด ต้มทิ้งไว้นาน ๆ เลยค่ะ ให้กลิ่นเครื่องต้มยำและรากผักชีออกเพื่อให้ดับกลิ่นคาวมันกุ้ง จากนั้นใส่ซุปก้อนต้มยำและเกลือลงไป

มาม่าต้มยำมันกุ้งหม้อไฟ

          จากนั้นใส่ตัวเอกของเรื่องลงไปค่ะ คือ มันกุ้ง

มาม่าต้มยำมันกุ้งหม้อไฟ

          ปล่อยทิ้งไว้เดือดแล้วใส่ไข่ขาวลงไป

มาม่าต้มยำมันกุ้งหม้อไฟ

          รอให้เดือดแล้วใส่พวกกุ้ง ปลาหมึก หอย และเกี๊ยวปลาลงไปต้ม พอสุกแล้วตักออก (เตรียมไว้ตกแต่ง) ขั้นตอนนี้ลืมถ่ายรูปค่ะ หลังจากนั้นใส่เส้นมาม่าลงไปต้มให้สุก

มาม่าต้มยำมันกุ้งหม้อไฟ

มาม่าต้มยำมันกุ้งหม้อไฟ

          พอเส้นสุกก็จัดการตักใส่ชาม ตกแต่งหน้าตาด้วยกุ้ง ปลาหมึก หอย และเกี๊ยวปลา เทไข่แดงและวางมะนาวลงไป ตบท้ายด้วยโรยผักชีฝรั่ง

มาม่าต้มยำมันกุ้งหม้อไฟ

          จ้วงกันเถอะ

          สรุปหมดหม้อเกลี้ยง มันกุ้งข้นมาก ๆ ซดร้อน ๆ กับอากาศหนาว ๆ ลงตัวสุด ๆ สุดท้ายขอบคุณที่รับชมนะคะ ขออนุญาตไปล้างกระทะก่อนค่ะ

          โอ้โห ! เมนูมาม่าต้มยำมันกุ้งหม้อไฟ เครื่องเคราแน่นใครเห็นเป็นต้องตาลุกวาว วิธีทำก็ง้ายง่าย มีแค่หม้อไฟฟ้าก็ลุยได้แล้วค่ะ ถ้าทำเสร็จแล้วก็กินกันรัว ๆ เลยจ้า อูย... รสชาติแซ่บซี้ดจนอยากพ่นไฟเลยค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Nidtayanid สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
มาม่าต้มยำมันกุ้งหม้อไฟ (ฟ้า) ยกทะเลใส่หม้อทำง่ายสไตล์เด็กหอ โพสต์เมื่อ 2 กุมภาพันธ์ 2559 เวลา 14:38:35 37,079 อ่าน
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
TOP