ชีสเค้กนูเทลล่า เมนูชีสเค้กฟิน ๆ สูตรขนมทำง่าย

          Nutella Cheesecake เมนูชีสเค้กฟิน ๆ ทำง่าย ๆ อีกหนึ่งตัวเลือกเป็นของขวัญให้คนพิเศษ โดยคุณ #minwinty สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม


          สวัสดีค่ะ กลับมาอีกครั้ง คราวนี้เอาเมนูนูเทลล่าชีสเค้กมากฝากค่ะ โดยส่วนตัวชอบกินนูเทลล่ามาก  คิดว่าทุกคนคงจะชอบเหมือนกันค่ะ เป็นเมนูที่เหมาะจะให้เป็นของขวัญในโอกาสพิเศษมาก ๆ ค่ะ ไม่ว่าจะเป็นเพื่อน หรือครอบครัว เพราะทำง่ายแถมรับประกันความอร่อย เราไปเริ่มกันเลย


ส่วนผสม ชีสเค้กนูเทลล่า

          • แครกเกอร์ 250 กรัม
          • เนยจืด 6 ช้อนโต๊ะ (80 กรัม)
          • ครีมชีส 750 กรัม (ก่อนทำต้องทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องก่อนนะคะ)
          • วิปปิ้งครีม 3/4 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ (175 กรัม)
          • ช็อกโกแลตนูเทลล่า 2/3 ถ้วย(190 กรัม)
          • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำตาลทราย 1 ถ้วย (200 กรัม)
          • ไข่ไก่ 4 ฟอง
          • กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
          • ท็อปปิ้งด้านบนตามใจชอบเลยค่ะ เช่น กีวี

อุปกรณ์

          • พิมพ์เค้กขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 10x10 นิ้ว

วิธีทำชีสเค้กนูเทลล่า


          • บดแครกเกอร์ให้ละเอียด อาจจะใช้เครื่องปั่นก็ได้ แต่ถ้าไม่มีก็ลองใส่ในถุงแกงสะอาด ๆ แล้วปิดปากถุง ใช้สากหรือไม้ทุบเอาก็ได้ค่ะ ง่ายดีเหมือนกัน


          • นำเนยเข้าไปละลายในไมโครเวฟค่ะ


          • จากนั้นก็นำแครกเกอร์ที่บดเสร็จแล้วมาคลุกเคล้ากับเนยละลายให้เข้ากันค่ะ


          • เทส่วนผสมแครกเกอร์ใส่ในพิมพ์เค้กขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 10x10 นิ้ว ใช้ช้อนเกลี่ยให้ทั่วเสมอกันแล้วกดให้แน่นค่ะ


          • จากนั้นวอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง เปิดพัดลม นำฐานชีสเค้กเข้าไปอบประมาณ 15 นาทีค่ะ


          • ระหว่างรอ เราก็มาเริ่มทำส่วนที่เป็นครีมชีสกันค่ะ ผสมครีมชีสกับวิปปิ้งครีมเข้าด้วยกันแล้วตีจนเป็นเนื้อเดียวกันค่ะ เพื่อให้ง่ายขึ้นควรหั่นครีมชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อน ถ้าไม่มีเครื่องตีก็ต้องใช้มือตี เล่นเอาลำบากเหมือนกันค่ะ


          • ใส่แป้งข้าวโพดกับน้ำตาลทรายลงไปแล้วตีให้เข้ากันค่ะ


          • จากนั้นใส่ไข่ไก่กับกลิ่นวานิลลาลงไปค่ะ ตีจนกว่าเนื้อจะเนียน


          • แบ่งส่วนครีมชีสออกมาประมาณ 1/3 ส่วน สำหรับทำครีมชีสนูเทลล่าค่ะ


          • ใส่นูเทลล่าลงไปแล้วตีเป็นเนื้อเดียวกันค่ะ


          • พอได้ลักษณะเนื้อครีมออกมาเป็นตามภาพก็ถึงขั้นตอนการเทลงแม่พิมพ์แล้วค่ะ


          • เทครีมชีสธรรมดาลงไปก่อนแล้วเกลี่ยให้เรียบ


          • เทครีมชีสนูเทลล่าตามลงไปโดยเทให้ทั่ว ๆ ต้องค่อยเท ๆ นะคะ ไม่เช่นนั้นอาจจะจมลงไปข้างล่างเยอะเกินไป จะไม่สวยเอา จากนั้นก็ใช้ไม้จิ้มฟันขีดวาดเป็นลาย ๆ แล้วแต่ชอบเลยค่ะ

          • จากนั้นก็นำไปเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง เปิดพัดลม ประมาณ 50 นาทีค่ะ ระหว่างรอก็ทำความสะอาดอุปกรณ์ไปพลาง ๆ


          • นำออกจากเตาอบมาตั้งทิ้งไว้จนเป็นอุณหภูมิห้องค่ะ นำออกจากแม่พิมพ์ จากนั้นก็นำไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ทั้งคืน แต่ต้องหาอะไรมาครอบไว้ให้มิดชิดด้วยนะคะ


          • นำออกจากตู้เย็นตอนเช้าก็จะได้ชีสเค้กน่าทานแบบนี้แล้วค่ะ


          • มาถึงขั้นตอนการตกแต่งท็อปปิ้ง ก็ทำได้ตามใจชอบเลยค่ะ อาจจะใช้พวกผลไม้ หรือขนมชิ้นเล็ก ๆ ก็น่ารักน่าทานไปอีกแบบค่ะ

          • เรามาซูมด้านในกันหน่อยดีกว่า


          • อาจจะเป็นขนมที่ใช้เวลาทำค่อนข้างนาน แต่ก็ทำง่ายมาก ๆ เหมือนกันค่ะ แถมรับประกันความอร่อย ใครทำแล้วออกมาเป็นยังไงเอามาแชร์กันได้นะคะ หรืออาจจะดูวิธีทำแบบละเอียดจาก Nutella Cheesecake Recipe


          มีการดัดแปลงบางอย่าง อาจจะไม่เหมือนเป๊ะ ๆ นะคะ หรือจะลองดูกระทู้อื่น ๆ ได้ที่
 
          • Cheese Muffins เมนูขนมทำง่าย ๆ เอาใจคนรักชีส

          • Cheesy Bacon Omelette Cups อาหารเช้าง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้

          สำหรับเพื่อน ๆ ที่กำลังมองหาเมนูของขวัญสำหรับคนพิเศษ ขอแนะนำนูเทลล่าชีสเค้กชิ้นนี้เลยจ้า มาพร้อมเทคนิคทำลายบนครีมชีสแบบอาร์ต ๆ ไม่ซ้ำใครดีด้วย รับรองคนรับต้องปลื้มปริ่มน้ำตาไหลเลยค่ะ หรือจะทำกินเองก็ไม่ว่ากันนะคะ อร่อยเลิศล้ำในโลก

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ #minwinty สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม