6 เมนูปีโป้ ขนมหวานลุคใหม่เด้งดึ๋งคัลเลอร์ฟูลทำง่าย หลากรส

          เมนูวุ้นที่คุ้นเคยทั้งวุ้นกะทิ วุ้นแฟนซี หรือวุ้นเป็ดก็ทำบ่อยจนคุณลูกเอียน เมื่อเช้าเลยค้นหาสูตรวุ้นแบบต่าง ๆ ในอินเตอร์เน็ตแต่ยังไม่เจอที่ถูกใจ เอาล่ะ… ต่อไปนี้ไม่ต้องคิดให้ปวดหัว มาทางนี้กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 6 เมนูวุ้นปีโป้ ได้แก่ โยเกิร์ตปีโป้มูสเค้ก วุ้นลำไยปีโป้ วุ้นผลไม้ปีโป้ และวุ้นปีโป้นมเปรี้ยว ทำง่าย ๆ แบบไม่ต้องผสมผงวุ้นให้เสียเวลา ถ้าสนใจจดสูตรเลยค่ะ


          ใครมีปีโป้อยู่ในตู้เย็นเอาออกมาทำเมนูโยเกิร์ตปีโป้มูสเค้กกันเลยค่ะ ขอแนะนำสูตรจากคุณ Gift Sunantika สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เนื้อโยเกิร์ตผสมผสานปีโป้หลากสีเข้ากันดีกับฐานเค้กช็อกโกแลต ทั้งนี้ถ้าอยากเปลี่ยนเป็นเค้กอื่น ๆ ก็ตามชอบเลยค่ะ กินตอนเย็นอร่อยแน่นอนจ้า

ส่วนผสม โยเกิร์ตปีโป้มูสเค้ก

          • เจลาตินชนิดผง 12 กรัม
          • น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ
          • นมเปรี้ยว 150 มิลลิลิตร
          • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 225 กรัม
          • น้ำตาลทราย 60 กรัม (ลดปริมาณลงได้)
          • ปีโป้ (เลือกให้หลากสี)
          • วิปปิ้งครีม 225 กรัม
          • เค้กช็อกโกแลตอบสำเร็จ (ขนาด 2 ปอนด์ หนาประมาณ 1 เซนติเมตร)

อุปกรณ์

          • อ่างผสม
          • ชามทนความร้อน
          • กระทะ
          • ไม้พาย
          • ตะกร้อมือ
          • พิมพ์มูสขนาด 3 ปอนด์

วิธีทำโยเกิร์ตวุ้นปีโป้มูสเค้ก

          1. เอาผงเจลาตินใส่ชามทนความร้อนแล้วใส่น้ำเปล่าประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ คนจนละลาย จากนั้นก็นำเข้าไมโครเวฟสักครู่เพื่อให้เจลาตินละลายเป็นน้ำใส ๆ แต่ถ้าไม่มีไมโครเวฟให้นำภาชนะที่ใหญ่กว่ามาใส่น้ำร้อนและนำถ้วยที่จะใช้ ละลายเจลาตินลงไปวางในนั้น คนสักครู่ เจลาตินก็จะละลายเหมือนกันจ้า
          2. นำนมเปรี้ยว โยเกิร์ต และน้ำตาลทรายใส่กระทะขึ้นตั้งไฟพอให้น้ำตาลละลาย จากนั้นก็นำเจลาตินที่ละลายแล้วมาใส่รวมกัน และปิดไฟทันที ไม่ต้องให้เดือดปุด ๆ นะ เพราะจะร้อนเกินไป
          3. ระหว่างรอให้ส่วนผสมนมเปรี้ยวเย็น เราก็มาหั่นปีโป้กันเลย ขนาดตามชอบ ปริมาณตามใจ
          4. เมื่อส่วนผสมนมเปรี้ยวใกล้จะเย็น เราก็มาตีวิปปิ้งครีมให้ตั้งยอดอ่อน ไม่ต้องแข็งมากเดี๋ยวจะผสมยาก
          5. จากนั้นนำส่วนผสมนมเปรี้ยวมาใส่ในวิปปิ้งครีม และคนให้เข้ากัน
          6. เอาปีโป้ที่หั่นเสร็จแล้วใส่ในตัวมูส เทใส่พิมพ์ที่รองด้วยฐานเค้กช็อกโกแลต นำพิมพ์มูสไปเข้าตู้เย็นประมาณ 15 นาที
          7. พอให้หน้ามูสตึงก็เอาปีโป้มาโรยหน้าอีกครั้งแล้วนำไปแช่ตู้เย็นอีก 6 ชั่วโมง นำออกมา ตัดแบ่ง พร้อมเสิร์ฟ

            + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ โยเกิร์ตปีโป้มูสเค้ก วิธีทำเค้กง่าย ๆ คัลเลอร์ฟูล เคี้ยวเพลิน ๆ

2. วุ้นปีปโป้นมสด

3. วุ้นปีโป้ลำไย

          ลำไยกินเปล่า ๆ ก็เบื่อเนอะ ถ้าอย่างนั้นจับมาทำเป็นขนมดีกว่า ขอแนะนำเมนูวุ้นลำไยปีโป้สูตรจากคุณ Moo Nuy & The Bird สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับปีโป้ไปละลายด้วยไมโครเวฟแล้วกรอกลงไปในลำไย พอเซตตัวก็กินได้เลยค่ะ หรือจะเอาไปแช่เย็นก่อนเสิร์ฟก็ได้ ลองทำดูค่ะ

ส่วนผสม วุ้นปีโป้ลำไย

          • ลำไย
          • ปีโป้ (เลือกสีตามชอบ)

วิธีทำวุ้นปีโป้ลำไย

          1. แกะเปลือกลำไย ใช้มีดปลายแหลมแซะเอาเมล็ดออกอย่างเบามือ เตรียมไว้
          2. แกะปีโป้ใส่ลงในภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ นำเข้าไมโครเวฟ ใช้กำลังไฟ 800 วัตต์ ประมาณ 30 วินาที จนปีโป้ละลายเป็นน้ำ (ลองเช็กดูว่า ปีโป้ละลายเป็นน้ำหมดหรือยัง ถ้ายังก็เอาเข้าไปอีกครั้ง จับเวลาเท่าเดิม

            **ข้อควรระวังคือ อย่าใช้เวลานานเกินไปเพราะปีโป้อาจจะไหม้ได้**
          3. ตักปีโป้ที่ละลายเป็นน้ำแล้วใส่ลงในลำไยเราเตรียมไว้ (ขอย้ำว่ารีบ ๆ ตักเลยนะคะ เพราะปีโป้จะแข็งตัวเร็วมาก)
          4. พักวุ้นปีโป้ลำไยให้เซตตัว (ไม่เกิน 2 นาที เราก็จะได้วุ้นลำไยที่สุดแสนจะเพอร์เฟคท์ ไว้ทานเป็นของว่าง หรือจะทำเป็นของขวัญให้คนพิเศษในโอกาสต่าง ๆ ก็ได้ค่ะ คอนเฟิร์ม)

            + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ วุ้นลำไยปีโป้ เมนูวุ้นทั้งง่ายและดี แบบนี้ก็มีด้วย