หอยแมลงภู่อบใบโหระพา กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ อร่อยเบา ๆ ต้อนรับปาร์ตี้แบบไม่ต้องต้มให้ชุ่มน้ำ แค่อบในหม้อ เคล็ดลับทำอาหารเด็ด ๆ ที่ต้องรู้
เมนูหอยแมลงภู่อบทั้งหลาย อย่างเมนูหอยแมลงภู่อบเนย เมนูหอยแมลงภู่อบชีส หรือเมนูหอยแมลงภู่อบกระเทียมก็คุ้นเคยกันดีอยู่เนอะ แต่สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูหอยแมลงภู่อบรสแซ่บสไตล์ไทย กินเท่าไรก็ไม่เลี่ยน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำหอยแมลงภู่อบใบโหระพา สูตรจาก คุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri) สูตรนี้จับหอยแมลงภู่ไปอบกับเครื่องสมุนไพรทั้งตะไคร้และใบโหระพาเพื่อดับคาว เสิร์ฟกับน้ำจิ้มซีฟู้ดก็อร่อยลงตัวเลยค่ะ ทั้งนี้เพื่อน ๆ สามารถนำมาอบในหม้อดินได้นะคะ กลายเป็นหอยแมลงภู่อบหม้อดิน ดูเก๋ไม่ซ้ำใครอีกด้วย
อยากกินอะไรแก้เลี่ยน หาความแซ่บให้กับชีวิต แนะนำเมนูนี้เลยค่ะ ยิ่งกินกันหลาย ๆ คนยิ่งอร่อย เพราะได้แย่งกัน ที่สำคัญใช้เวลาทำก็แป๊บเดียว เพื่อน ๆ ลองทำดูนะคะ
ส่วนผสม หอยแมลงภู่อบใบโหระพา
• หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ (หรือหอยแมลงภู่ไทย)
• ตะไคร้ทุบ
• ใบโหระพา
• น้ำเปล่า
วิธีทำหอยแมลงภู่อบใบโหระพา
ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ด
• พริกขี้หนูสวน
• กระเทียม
• รากผักชี
• น้ำตาลปี๊บ
• เกลือ
• น้ำมะนาว
• น้ำต้มสุก
วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ด
• 1. โขลกพริกขี้หนูสวน กระเทียม รากผักชี น้ำตาลปี๊บ และเกลือ ให้ละเอียด
• 2. ใส่น้ำมะนาวและน้ำต้มเล็กน้อย คนให้เข้ากัน
ขอบคุณสำหรับการติดตาม สนใจอาหารประเภทอื่น ๆ เพิ่มเติม ติดตามได้ที่ เฟซบุ๊ก Maekwansri
เมนูหอยแมลงภู่อบใบโหระพา วิธีทำไม่ยากเลยค่ะ ทำกินในครอบครัวหรือเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ก็ได้ รับรองไร้กลิ่นคาว ยิ่งจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดยิ่งฟินค่ะ แถมเจ้าน้ำจิ้มซีฟู้ดนี้ยังเอาไปกินกับอาหารทะเลปิ้งย่างอื่น ๆ ก็ได้ เช่น ปลาหมึกย่าง กุ้งเผา ปลาเผา ถ้ากินไม่หมดก็เก็บแช่เย็นได้อีกนะคะ วันหยุดนี้ลองทำกันเลยจ้า
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri)
