11 สูตรขนมคลีน ของหวานอร่อยไม่ทำร้ายสุขภาพ

อาหารคลีน

          สูตรอาหารคลีน วันนี้ขอเสนอตอนอาหารว่างคลีนและสูตรของหวานคลีน หน้าตาสวยงาม แคลอรีต่ำ อร่อยไม่ทำร้ายสุขภาพ

          อาหารคลีน เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ หลังจากอิ่มหนำไปกับอาหารคาวไปแล้ว มาล้างปากด้วยของว่าง หรือขนมหวานสักหน่อยดีกว่า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 11 สูตรอาหารคลีน เสนอตอน อาหารว่างและสูตรขนม สูตรจาก คุณ #HealthyPD สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เอาไว้กินเพลิน ๆ พออิ่มท้อง หรือกินเอาอิ่มก็ไม่ว่ากัน ใครสนใจเอาไปทำในวันหยุดเชิญเลยจ้า


อาหารคลีน

          Flexible Diet Menu คลีนมากบ้างน้อยมาก ภาคขนมและอาหารว่าง โดย คุณ #HealthyPD สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          สวัสดีวันอาทิตย์บ่าย ๆ ค่ะ หลาย ๆ คนคงอยากหาขนมหวานทาน หรือนั่งเล่นอยู่ร้านกาแฟ ดื่มเครื่องดื่มเย็น ๆ  พร้อมเค้กสักชิ้น คลายร้อนให้รางวัลตัวเอง และคลายเครียดกันไป แต่บางทีเจ้าขนมหวานชิ้นเล็ก ๆ หน้าตาสวยหรูเหล่านั้น อาจช่วยเราหายเครียดได้เพียงชั่วคราว แล้วมันอาจจะทำให้เราเครียดเพิ่มกว่าเดิม หลังจากกลับบ้านมาชั่งน้ำหนัก วันนี้ PD จะพาไปทำขนมสวย ๆ แคลอรีน้อย ไม่ทำร้ายสุขภาพ แต่ก็อย่ากินเยอะไปล่ะ ตามมาดูเผื่อเป็นไอเดียวันหยุดกันนะคะ

อาหารคลีน

1. เครปเวย์โปรตีนมะม่วงเบอร์รี (Mango Berry Protein Crape)

          เริ่มด้วยเมนูแรก Mango Berry Protein Crape ถ้าใครมีเวย์โปรตีน (Whey Protein) อยู่บ้าน งัดออกมาทำเมนูนี้เลยค่ะ ใครไม่มีอย่าข้ามนะคะ ใช้แป้งโฮลวีท หรือใช้เฉพาะไข่ขาวทำได้เลยค่ะ

ส่วนผสม เครปเวย์โปรตีนมะม่วงเบอร์รี

          • เวย์โปรตีน รสมอคค่า
          • แป้งโฮลวีท
          • ไข่ขาว
          • โยเกิร์ตไขมันต่ำ (Non Fat)
          • มะม่วงสุก
          • เบอร์รีรวมแช่แข็ง

วิธีทำเครปเวย์โปรตีนมะม่วงเบอร์รี


          • 1. เริ่มจากผสมไข่ขาว เวย์โปรตีน และแป้งโฮลวีทเข้าด้วยกัน ถ้าใส่เวย์อย่างเดียวแป้งเครปที่ได้จะแข็งนะคะ PD เลยผสมแป้งโฮลวีทไปนิดหนึ่ง อ่อ PD ใช้ Whey รสมอคค่าค่ะ ตีให้เข้ากัน เทลงบนกระทะเทฟลอน ใช้ไฟอ่อน เทให้แป้งเต็มกระทะเลยนะคะ

          • 2. รอสักครู่ให้แป้งด้านบนสุกด้วย ใครสามารถกลับแป้งได้ กลับเลยนะคะ แต่ PD ทำไม่ได้ มันจะแตก

          • 3. พอแป้งสุกแล้ว ปิดเตาได้เลยค่ะ จะได้ไม่ไหม้ หลังจากนั้นทาด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำค่ะ วางทับด้วยมะม่วงสุกหั่นบาง

          • 4. แล้วพับแป้งเลยค่ะ ทาด้วยโยเกิร์ต โปะด้วยเบอร์รีรวมแช่แข็ง แก้เลี่ยนค่ะ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

++++++++++++++++++++

อาหารคลีน

2. เฟรนช์โทสต์สตรอว์เบอร์รี (French Toast Strawberry)

ส่วนผสม เฟรนช์โทสต์สตรอว์เบอร์รี


          • ขนมปัง 1 แผ่น + 1/2 แผ่น
          • ไข่ไก่ 1 ฟองเล็ก
          • โยเกิร์ตไขมันต่ำ (Non Fat) 1 ถ้วย
          • สตรอว์เบอร์รี
          • แครนเบอร์รี
          • อัลมอนด์สไลซ์

วิธีทำเฟรนช์โทสต์สตรอว์เบอร์รี


          • 1. นำขนมปังไปชุบไข่แล้วย่างบนกระทะเทฟลอนให้สุกทั้งสองด้านแล้วตักใส่จาน

          • 2. ตักโยเกิร์ตไขมันต่ำวางข้าง ๆ เสมือนเป็นไอศกรีม แนะนำว่าเอาไปใส่ฟรีซสัก 30 นาทีนะคะ เพื่อให้จับตัวกันมากขึ้น

          • 3. ท็อปปิ้งด้วยสตรอว์เบอร์รี และแครนเบอร์รี โรยด้วยอัลมอนด์สไลซ์

          **ที่สำคัญ PD ไม่ได้ทอดขนมปังด้วยน้ำมันหรือเนยเลยนะคะ ลดแคลอรีลงไปได้ และไข่ก็ไม่ได้ปรุงรสเลย

ปริมาณแคลอรีทั้งหมด 300 กิโลแคลอรี

          • ขนมปัง 1.5 แผ่น ประมาณ 120 กิโลแคลอรี
          • ไข่ 1 ฟองเล็ก ประมาณ 60 กิโลแคลอรี
          • โยเกิร์ตสูตรไขมันต่ำ (Non Fat) 1 ถ้วย ประมาณ 90 กิโลแคลอรี

อาหารคลีน

          • หรือจะทานเฟรนช์โทสต์คู่กับกีวี และเครื่องดื่มกาแฟลาเต้ไขมันต่ำ (Non Fat Latte) ก็เข้ากันนะ

++++++++++++++++++++

อาหารคลีน

3. บราวนี่กล้วยหอมช็อกโกแลต (Clean Banana Choco Brownie with Non Fat Latte)

          มาถึงเมนูที่ต้องอบแล้วนะคะ เลือกกล้วยหอมที่สุก ๆ สัก 2 ลูกค่ะ ผสมกับแป้งโฮลวีท PD ใช้แป้งแบบละเอียดที่ขายตามซูเปอร์มาร์เกตนะคะ

ส่วนผสม บราวนี่กล้วยหอมช็อกโกแลต

          • กล้วยหอมสุก 2 ลูก
          • แป้งโฮลวีท 2 ถ้วย
          • ไข่ไก่ 1 ฟอง
          • น้ำมันมะพร้าว 1/2 ถ้วย
          • น้ำผึ้ง 1 ถ้วย
          • โยเกิร์ต 1/2 ถ้วย
          • เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
          • ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
          • ผงกาแฟ (PD ชอบแบบเข้ม ๆ ถ้าใครไม่ชอบใส่แค่โกโก้นะคะ) 1 ช้อนโต๊ะ
          • เบอร์รี

วิธีทำบราวนี่กล้วยหอมช็อกโกแลต

          • 1. ปอกเปลือกกล้วยออกแล้วใส่เนื้อกล้วยลงในเครื่องปั่น เติมแป้งโฮลวีท ตอกไข่ลงไป ตามด้วยน้ำมันมะพร้าว น้ำผึ้ง โยเกิร์ต เบกกิ้งโซดา ผงโกโก้ และผงกาแฟ

          • 2. ปั่นทุกอย่างเข้าด้วยกัน แล้วเทใส่พิมพ์กระดาษ นำเข้าไปอบใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 180 องศาเซลเซียส เวลา 20 นาที

          • 3. สุกแล้วแกะพิมพ์กระดาษออก จัดใส่จาน โรยไอซิ่งนิดหน่อย วางด้วยเบอร์รีข้าง ๆ แล้วชงลาเต้ด้วยนมไขมันต่ำ และไม่ใส่น้ำตาล มาดื่มเพิ่มความฟิน

++++++++++++++++++++

อาหารคลีน

4. บราวนี่เวย์โปรตีนมอคค่า (Whey Protein Mocha Brownie)

          เมนูนี้ใช้เวย์เยอะหน่อย เนื้อจะกรอบ ๆ ค่ะ ดูเผิน ๆ เหมือนพวกบราวนี่หน้าแตก (จินตนาการให้เสมือนกินบราวนี่จริง ๆ) ใช้เวย์โปรตีนรสมอคค่าที่มีอยู่ในบ้านค่ะ 1 ถ้วย กับแป้งอีก 1 ถ้วย เป็น Base

ส่วนผสม บราวนี่เวย์โปรตีนมอคค่า

          • เวย์โปรตีนรสมอคค่า 1 ถ้วย
          • แป้งโฮลวีท 1 ถ้วย
          • น้ำผึ้ง 1 ถ้วย
          • โยเกิร์ต 1 ถ้วย
          • ไข่ไก่ 1 ฟอง
          • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
          • เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
          • ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
          • ช็อกโกแลตชิพ (Fit Yum)  1 กำมือ

++++++++++++++++++++

อาหารคลีน

5. บราวนี่เต้าหู้กับแอปเปิลอบ (Tofu Brownie with Baked Apple)

          บราวนี่เต้าหู้กับแอปเปิลอบค่ะ เมนูนี้ใช้เต้าหู้ญี่ปุ่นเป็น Base ค่ะ ไม่ใส่แป้งเลย ก็คล้าย ๆ กับบราวนี่ตัวอื่น ๆ

ส่วนผสม บราวนี่เต้าหู้กับแอปเปิลอบ


          • เต้าหู้ญี่ปุ่น 1 ก้อน (ที่ขายกันตามซูเปอร์มาร์เกต)
          • น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
          • สารสกัดจากหญ้าหวาน 1/2 ถ้วย
          • ไข่ไก่ 1 ฟอง
          • เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
          • ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
          • ผงกาแฟ 1 ช้อนโต๊ะ
          • อัลมอนด์สับหยาบ (โรยหน้า)

วิธีทำบราวนี่เต้าหู้กับแอปเปิลอบ

          • 1. ผสมทุกอย่างใส่เครื่องปั่น และปั่นเรียบร้อยจนเนื้อเนียน

          • 2. เทใส่ถ้วยกระดาษ ระหว่างอบใส่แอปเปิลเข้าไปด้วยเลยนะคะ จะสุกหอมน่ากินพร้อมกันเลย

          • 3. จัดใส่จานกินคู่กับโยเกิร์ตไขมันต่ำ และกีวี ราดด้วยน้ำผึ้งอีกนิด เพิ่มความหวาน

++++++++++++++++++++

อาหารคลีน

6. บราวนี่อะโวคาโดถั่วแดง (Kidney Bean - Avocado Brownie)

          ปรับสูตรจากในพันทิปนี่ล่ะค่ะ ใส่อะโวคาโด 1 ลูกแทนน้ำมัน

++++++++++++++++++++

อาหารคลีน

อาหารคลีน

7. บราวนี่กรอบ (Crunchy Brownie)

          มีรสสัมผัส (Texture) กรุบกรับจากมูสลี่ ตัวนี้ใช้มูสลี่แทนแป้งโฮลวีทเลยค่ะ

ส่วนผสม บราวนี่กรอบ

          • แป้งโฮลวีท 2 ถ้วย
          • โยเกิร์ต 1 ถ้วย
          • นมไขมันต่ำ 1/2 ถ้วย
          • ไข่ไก่ 1 ฟอง
          • เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
          • ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
          • ผงกาแฟ 1 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย
          • สารสกัดจากหญ้าหวาน 1/2 ถ้วย
          • ช็อกโกแลตชิพ (ของ Fit Yum) 1 กำมือ

วิธีทำบราวนี่กรอบ


          • 1. นำมูสลี่ใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด ตามด้วยโยเกิร์ต นมไขมันต่ำ ไข่ไก่ เบกกิ้งโซดา ผงโกโก้ ผงกาแฟ น้ำผึ้ง สารสกัดจากหญ้าหวาน และช็อกโกแลตชิพ ปั่นให้เข้ากัน เทใส่ถาด

          • 2. นำเข้าไปอบใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 200 องศาเซลเซียส เวลา 30 นาที พอสุกแล้วรอให้เย็น ตัดเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมเวย์รสมอคค่า (Mocha Whey) ผสมน้ำเล็กน้อยให้ข้น ๆ ราดบนบราวนี่

++++++++++++++++++++

อาหารคลีน

อาหารคลีน

8. เค้กแอปเปิลซินนามอน (Apple Cinnamon Cake)

          หลุดจากบราวนี่ที่รัก มาถึงเค้กแอปเปิลมีกลิ่นซินนามอนหอม ๆ กันบ้างนะคะ ใครไม่ชอบช็อกโกแลต หวังว่าจะถูกใจเมนูนี้บ้าง

ส่วนผสม เค้กแอปเปิลซินนามอน

          • แอปเปิล 1 ลูกใหญ่
          • แป้งโฮลวีท 1 ถ้วย
          • มูสลี่ 1 ถ้วย
          • ไข่ไก่ 1 ฟอง
          • โยเกิร์ต 1 ถ้วย
          • นม 1/2 ถ้วย
          • ผงซินนามอน 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่มากน้อยตามชอบเลยค่ะ)
          • เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
          • น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย
          • สารสกัดจากหญ้าหวาน 1/2 ถ้วย
          • ช็อกโกแลตชิพ
          • อัลมอนด์บดหยาบ

วิธีทำเค้กแอปเปิลซินนามอน

          • 1. เริ่มจากสับแอปเปิลไม่ต้องละเอียดมาก เพราะเดี๋ยวเราจะปั่นต่ออยู่แล้ว

          • 2. ใส่แอปเปิลลงในเครื่องปั่น ตามด้วยแป้งโฮลวีท มูสลี่ ไขไก่ โยเกิร์ต นม ซินนามอน เบกกิ้งโซดา น้ำผึ้ง และสารสกัดจากหญ้าหวาน ปั่นให้เข้ากัน ใส่ช็อกโกแลตชิพลงไปคนผสม เทใส่พิมพ์ โรยด้วยอัลมอนด์

          • 3. นำเข้าไปอบใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 180 องศาเซลเซียส เวลา 30 นาที

++++++++++++++++++++

อาหารคลีน

9. แพนเค้กราสป์เบอร์รี (Raspberry Pancake)

          แพนเค้กแป้งโฮลวีท ทานคู่กับราสป์เบอร์รี คอทเทจชีส และน้ำผึ้ง

ส่วนผสม แป้งแพนเค้ก

          • แป้งโฮลวีท 2 ถ้วย
          • ไข่ไก่ 1 ฟอง
          • นม 1/2 ถ้วย
          • เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

วิธีทำแพนเค้กราสป์เบอร์รี


          • 1. ผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

          • 2. เทลงบนกระทะเทฟลอน PD ใช้กระทะเล็กสำหรับทำไข่ดาวนะคะ ขนาดจะพอดี และทำให้หนาได้

++++++++++++++++++++

อาหารคลีน

10. แพนเค้กข้าวโอ๊ตช็อกโกแลต (Oat Meal Choco Pancake)

          สูตรเดียวกับแพนเค้กราสป์เบอร์รีข้างบนเลยค่ะ แต่คราวนี้ใช้ข้าวโอ๊ตแทนโดยนำไปแช่นมไว้สักครู่ก่อนผสมส่วนผสมที่เหลือ และใส่ช็อกโกแลตเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ท็อปปิ้งด้วยโยเกิร์ต กีวี แล้วราดน้ำผึ้ง 

ส่วนผสม

          • ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย
          • นมสด 1/2 ถ้วย
          • ไข่ไก่ 1 ฟอง
          • เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
          • ช็อกโกแลต 1 ช้อนโต๊ะ
          • ท็อปปิ้ง เช่น โยเกิร์ต กีวี และราดน้ำผึ้ง

วิธีทำ

          • 1. นำข้าวโอ๊ตไปแช่นมไว้สักครู่

          • 2. ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป ผสมให้เข้ากัน

          • 3. เทลงบนกระทะเทฟลอน PD ใช้กระทะเล็กสำหรับทำไข่ดาวนะคะ ขนาดจะพอดี และทำให้หนาได้

          • 4. ท็อปปิ้งด้วยโยเกิร์ต กีวี แล้วราดน้ำผึ้ง

++++++++++++++++++++

อาหารคลีน

11. บราวนี่ชีสราสป์เบอร์รี (Raspberry Cheese Brownie)

          บราวนี่เหลือจากเมนูบน ๆ มาทาด้วยครีมชีส (Cream Cheese) วางด้วยราสป์เบอร์รี

          สาวกอาหารคลีนที่กำลังมองหาอาหารว่างคลีน หรือขนมหวานคลีน เร่เข้ามาจด 10 สูตรอาหารคลีนด้านบนเก็บไว้ในลิ้นชักได้เลยจ้า ถ้าวันไหนอยากทานอาหารเบา ๆ ก็ควักออกมาเลือกสูตรที่ชอบกันเลย ไว้เจอกันใหม่นะคะ บ๊ายบาย

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ #HealthyPD สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

11 สูตรขนมคลีน ของหวานอร่อยไม่ทำร้ายสุขภาพ โพสต์เมื่อ 25 พฤษภาคม 2559 เวลา 15:21:56 36,530 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: 11 สูตรขนมคลีน ของหวานอร่อยไม่ทำร้ายสุขภาพ ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP