10 วิธีทำซีเรียลบาร์ เมนูขนมธัญพืชง่าย ๆ อร่อยมีประโยชน์

2. ซีเรียลบาร์อาหารเช้า
 

          ถ้าหากซีเรียลบาร์สูตรง่ายดูธรรมดาเกินไป ต้องมาลองเมนูซีเรียลบาร์อาหารเช้า เพิ่มผลไม้อบแห้งดูมีสีสันและสุขภาพดี ลองทำให้คนพิเศษกินกันเลยจ้า

ส่วนผสม ซีเรียลบาร์อาหารเช้า

          • คอร์นเฟล็ก 3 ถ้วย
          • ข้าวพอง 2 ถ้วย
          • เนยถั่ว 1 ถ้วย
          • น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย
          • ผลไม้อบแห้ง 3/4 ถ้วย
          • สเปรย์น้ำมันมะกอก

วิธีทำซีเรียลบาร์อาหารเช้า

           1. ผสมคอร์นเฟล็กกับข้าวพอง และผลไม้อบแห้ง 1/2 ถ้วยเข้าด้วยกัน
           2. ใส่น้ำผึ้งลงในภาชนะทนความร้อน นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 1 นาที นำออกมาคนผสมกับเนยถั่วจนเป็นเนื้อเดียวกัน
           3. เทส่วนผสมน้ำผึ้งเนยถั่วลงไปคลุกเคล้ากับซีเรียลจนทั่ว เทใส่ในถาดอบที่ฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกจนทั่ว โรยผลไม้อบแห้งที่เหลือลงไปให้ทั่ว นำไปแช่เย็นประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าเซตตัว ตัดเป็นชิ้นก่อนเสิร์ฟ

3. ซีเรียลบาร์เรนโบว์

          เติมความสดใสให้มื้อเช้ากันด้วยเมนูซีเรียลบาร์เรนโบว์ สูตรนี้นอกจากใส่ซีเรียลรสผลไม้สีคัลเลอร์ฟูลแล้วยังเพิ่มความหวานจากมาร์ชเมลโล่ หอมอร่อยชิ้นเดียวคงไม่พอ

ส่วนผสม ซีเรียลบาร์เรนโบว์

          • มาร์การีน 6 ช้อนโต๊ะ
          • มาร์ชเมลโล่ 16 ออนซ์
          • ซีเรียลรสผลไม้ 12 ถ้วย
          • สเปรย์น้ำมันมะกอก

วิธีทำซีเรียลบาร์เรนโบว์

           1. ปูกระดาษรองอบที่ถาดรองอบและฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอก เตรียมไว้
           2. นำมาร์การีนใส่หม้อใช้ไฟปานกลางรอจนละลาย ใส่มาร์ชเมลโล่ลงไปรอจนละลาย ปิดไฟ
           3. ใส่ซีเรียลลงไปคนผสมให้เข้ากัน เทใส่ลงในถาดที่เตรียมไว้ พักไว้จนเซตตัว ตัดเป็นชิ้นก่อนเสิร์ฟ

4. ซีเรียลบาร์แอปเปิลซินนามอน

          แอปเปิลอบที่เหลือ ๆ จับมาทำเมนูซีเรียลบาร์แอปเปิลซินนามอนกันดีกว่า เคี้ยวไปเจอสารพัดธัญพืชเข้ากันดีกับข้าวพอง หอมกลิ่นซินนามอนอ่อน ๆ รับกี่ชิ้นดีคะ ?

ส่วนผสม ซีเรียลบาร์แอปเปิลซินนามอน

          • ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย + 1/4 ถ้วย
          • เมล็ดทานตะวันอบ 1/4 ถ้วย
          • เมล็ดแฟลกซ์ 1/4 ถ้วย
          • ถั่วพีแคนสับ 3/4 ถ้วย
          • น้ำมันมะพร้าว 4 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย
          • น้ำตาลทรายแดง 1/8 ถ้วย
          • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
          • ข้าวพอง 2 ถ้วย + 1/2 ถ้วย
          • แอปเปิลอบแห้งสับ 1/2 ถ้วย
          • ผงซินนามอน 1 ช้อนชา
          • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำซีเรียลบาร์แอปเปิลซินนามอน

           1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้
           2. ปูกระดาษรองอบที่ถาดอบขนาด 9x9 นิ้ว เตรียมไว้
           3. เทข้าวโอ๊ต เมล็ดทานตะวัน เมล็ดแฟลกซ์ และถั่วพีแคนลงในถาดรองอบที่เตรียมไว้ นำเข้าไปอบประมาณ 5-10 นาที หรือจนข้าวโอ๊ตกลายเป็นสีน้ำตาล
           4. ใส่น้ำผึ้ง น้ำมันมะพร้าว และน้ำตาลทรายแดงลงไปในหม้อใช้ไฟปานกลาง ใช้เวลาประมาณ 2-4 นาที หรือจนน้ำตาลละลาย ปิดไฟ เตรียมไว้
           5. นำส่วนผสมข้าวโอ๊ต แอปเปิลอบแห้ง ผงซินนามอน เกลือ และส่วนผสมน้ำผึ้งใส่ลงในอ่างผสม คนผสมให้เข้ากัน เทกลับลงไปในถาดอบ นำเข้าแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง ตัดเป็นชิ้นก่อนเสิร์ฟ

5. ซีเรียลบาร์เนยถั่ว

          เนยถั่วทาขนมปังทุกวันก็เบื่อ จับมาทำเมนูอาหารเช้าอย่างเมนูซีเรียลบาร์เนยถั่ว นอกจากใส่เนยถั่วแล้วยังใส่ข้าวโอ๊ต เมล็ดแฟลกซ์ และเมล็ดเจียลงไปด้วย น่าหม่ำจริง ๆ นะเนี่ย

ส่วนผสม ซีเรียลบาร์เนยถั่ว

          • ซีเรียลตามชอบ 3 ถ้วย
          • ข้าวโอ๊ต 3 ถ้วย
          • เมล็ดแฟลกซ์ 1/2 ถ้วย
          • เมล็ดเจีย 1/2 ถ้วย
          • เนยถั่ว 2 ถ้วย
          • น้ำผึ้ง หรือ น้ำเชื่อม (Agave Syrup) 1 ถ้วย
          • กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
          • เกลือป่น (ตกแต่ง)

วิธีทำซีเรียลบาร์เนยถั่ว

           1. คนผสมซีเรียล ข้าวโอ๊ต เมล็ดแฟลกซ์ และเมล็ดเจียให้เข้ากัน เตรียมไว้
           2. ใส่เนยถั่วและน้ำผึ้งลงในหม้อใช้ไฟปานกลาง พอละลายคนผสมให้เข้ากัน ปิดไฟ
           3. ใส่กลิ่นวานิลลาลงไปคนผสมให้เข้ากัน ตามด้วยซีเรียล คนผสมให้เข้ากัน
           4. เทซีเรียลลงไปบนกระดาษรองอบที่ปูบนถาดอบขนาด 10x15 นิ้ว ความหนาประมาณ 1 นิ้ว โรยเกลือป่นลงไป พักไว้ให้เย็น ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม เก็บในภาชนะปิดฝา หรือนำเข้าแช่เย็นก็ได้เช่นกัน


6. ซีเรียลบาร์เนยถั่วกราโนลา

          เอาใจสาวกเนยถั่วแบบจัดเต็มกันด้วยเมนูซีเรียลบาร์เนยถั่วกราโนลา สูตรนี้ใส่สารพัดเนยถั่วและเพิ่มความกรุบกรอบจากข้าวพอง ฟินทุกคำ

ส่วนผสม ซีเรียลบาร์เนยถั่วกราโนลา

          • น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วย
          • เนยถั่ว 1/4 ถ้วย
          • น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
          • เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ
          • ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย
          • ข้าวพอง 2/3 ถ้วย
          • เนยถั่วแบบเม็ด 3/4 ถ้วย

          • ช็อกโกแลตชิพ

วิธีทำซีเรียลบาร์เนยถั่วกราโนลา

           1. ใส่น้ำตาลทรายแดง เนยถั่ว น้ำผึ้ง และเนยจืดลงในกระทะใช้ไฟปานกลาง รอจนเดือด หรือน้ำตาลละลาย ปิดไฟ
           2. ใส่ข้าวโอ๊ตและข้าวพองลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
           3. เทซีเรียลลงไปบนกระดาษรองอบที่ปูบนถาดอบขนาด 8x8 นิ้ว เกลี่ยให้สวยงาม พอส่วนผสมเริ่มเย็นให้ใส่เนยถั่ว และช็อกโกแลตชิพลงไป พักทิ้งไว้จนเย็น ตัดเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ