สาวกอาหารคลีนมีเฮ รับรองต้องชอบเมนูพิซซ่าไข่ ใส่ข้าวไรซ์เบอร์รี และเครื่องเครา โดนไปแผ่นเดียวอิ่นยันเที่ยง
พิซซ่าทั่วไปคงไม่เหมาะสำหรับคนกำลังลดน้ำหนักหรือคนกินอาหารคลีน เพราะมีทั้งแป้งและไขมันสูงปรี๊ด แต่ถ้าใครสนใจอยากกินพิซซ่าคลีนก็ไม่ยากเย็นอะไร กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำพิซซ่าไข่ หรือ ไข่เจียวพิซซ่า สูตรจาก คุณสมาชิกหมายเลข 2545761 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับไข่ตีผสมกับข้าวไรซ์เบอร์รี เห็ด มะเขือเทศ กับแครอท ทอดจนเป็นแผ่นสวย หรือจะดัดแปลงเป็นพิซซ่าไข่กะทะก็เอาที่สบายใจเลยค่ะ
อาหารคลีนง่าย ๆ ทำเองได้ไม่ยาก Kitchen\'s Krit\'da คิดเช่น กิดดา พาไปทำพิซซ่าไข่ อร่อยง่าย ๆ ไม่มีแป้ง ไร้ไขมัน ไม่อ้วน รอบนี้ของเยอะหน่อย แต่ไม่ยากครับ
ส่วนผสม พิซซ่าไข่
• ไข่ไก่ 3 ฟอง (สำหรับ 2 คน)
• เห็ดหั่นบาง
• แครอทหั่นเส้น
• ข้าวไรซ์เบอร์รี หรือข้าวกล้องหุงสุก 100 กรัม หรือ 1 ทัพพี
• น้ำปลา
• น้ำมันมะกอก
• พริกขี้หนู (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
• มะเขือเทศราชินี
วิธีทำพิซซ่าไข่
• ตอกไข่ใส่ชาม แบ่งเห็ดใส่บางส่วน แครอท และข้าวลงในชามผสม ปรุงรสด้วยน้ำปลานิดหน่อย แต่ไม่ใส่ผงชูรสนะ
• เทน้ำมันมะกอกลงไปพอเคลือบหน้ากระทะ รอให้ร้อน เทส่วนผสมไข่ทั้งหมดลงไป รอจนไข่เริ่มสุก
• ได้เวลาแต่งหน้าพิซซ่าแล้ว โรยเห็ดส่วนที่แบ่งไว้ ตามด้วยมะเขือเทศสไลซ์ ตกแต่งให้สวยงาม รอจนข้างล่างเริ่มเซตตัวแล้วพลิกกลับด้าน
• เทคนิคการพลิกให้ยังคงเป็นแผ่นควรหาจานสังกะสีขนาดเท่า ๆ กับกระทะมาครอบไว้แล้วค่อยกลับด้าน ไข่ก็จะยังคงรูปอยู่ไม่แตก
• เสร็จแล้วจะได้หน้าตาแบบนี้
• จะทานเลยหรือตัดเป็นแผ่นสามเหลี่ยมวางซ้อน ๆ กันก็ได้
ป.ล. อาจจะราดซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศได้ แต่อย่าลืมว่า เรากินคลีนอยู่ ถ้าตัดพฤติกรรมราดซอสออกไปได้ก็ดี
• ตามไปดูสูตรอาหารคลีนอื่น ๆ ได้ที่ เฟซบุ๊ก Kitchen\'s Krit\'da คิดเช่น กิดดา
ใครกำลังมองหาอาหารคลีนตอนเช้า ขอแนะนำเมนูพิซซ่าไข่ ใส่ทั้งข้าวและผัก แค่แผ่นเดียวก็อิ่มแปล้ เพื่อน ๆ อาจใส่ผักอื่น ๆ ตามชอบ ถ้ากินคนเดียวไม่หมดแบ่งมาทางนี้บ้างก็ดีนะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณสมาชิกหมายเลข 2545761 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
