ปลาหมึกแห้งผัดไข่ อาหารไทยหอมรัญจวนอร่อยลืมอ้วน

ปลาหมึกแห้งผัดไข่

         ปลาหมึกแห้งเก็บไว้นานกลัวขึ้นรา เอามาผัดไข่ง่าย ๆ หน้าตาดี กลิ่นรัญจวนไปสามบ้านแปดบ้าน กินอร่อยไม่กลัวแคลอรีพุ่ง 

           ปลาหมึกแห้งทํากับข้าวอะไรได้บ้าง ? เมนูปลาหมึกแห้ง เช่น ยำปลาหมึกแห้ง ผัดกะเพราปลาหมึกแห้ง หรือถ้าวัตถุดิบมีแค่ไข่ก็จับไปผัดกับปลาหมึกแห้งง่าย ๆ ก็ได้ ใครสนใจเข้ามาจดสูตรเลยค่ะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำปลาหมึกแห้งผัดไข่ สูตรจาก คุณฟูม่อน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม นำปลาหมึกแห้งต้มในน้ำเดือดจนนุ่มก่อนแล้วค่อยเอาไปผัดกับไข่ โปะข้าวสวยร้อน ๆ หรือใครจะดัดแปลงเป็นเมนูข้าวผัดปลาหมึกแห้งก็ได้เช่นกันจ้า

     ทำเองสิคะ ตอนหมึกแห้งผัดไข่กินกับข้าวสวยร้อน ๆ นี่ฟินที่สุด โดย คุณฟูม่อน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          กลางวันวันนี้เปิดตู้เย็นเจอหมึกแห้งเก็บไว้จนลืมเลยค่ะ ไม่รู้จะทำไรกินดี เลยคิดเมนูนี้ขึ้นมาค่ะ หมึกแห้งผัดไข่ เชิญเกาะจอมารอชมกันเลยทุกคน

ส่วนผสม หมึกแห้งผัดไข่

          • ปลาหมึกแห้ง 20 ตัว
          • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
          • ไข่ 2 ฟอง
          • น้ำปลา
          • น้ำตาลทราย
          • ซอสพริก
          • พริกไทย
          • น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำหมึกแห้งผัดไข่

ปลาหมึกแห้งผัดไข่

          • หั่นปลาหมึกเป็นชิ้น ๆ ต้มในน้ำเดือด สักพักปลาหมึกจะม้วนเป็นวง

          • พอน้ำเริ่มงวดให้เทน้ำทิ้งไปเพราะสีไม่สวย เหมือนกะปิเป็นเลน ๆ ค่ะ เททิ้งเลย อย่าเสียดาย

          • ใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมผัดให้เหลือง

          • ตอกไข่ใส่ลงไป ยีพอแตก ผัดให้ไข่สุก

ปลาหมึกแห้งผัดไข่

          • ใส่เครื่องปรุงรสค่ะ อย่าลืมชิมก่อนนะว่าเค็มมากหรือเค็มน้อย ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสพริก และพริกไทย ผัดให้แห้งได้ที่ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟค่ะ

ปลาหมึกแห้งผัดไข่

          • เรื่องกลิ่นไม่ต้องพูดถึงนะคะ ฟุ้งตลบไปทั่วบ้าน หอมหวนอบอวล รัญจวนใจมาก

ปลาหมึกแห้งผัดไข่

          • ตักข้าวสวยร้อนมาเลยค่ะ กินแบบนี้ก็อร่อย

ปลาหมึกแห้งผัดไข่

          • หรือจะกินแบบนี้ คีบไป กินไป ก็ฟินที่สุด

          • หมดหน้าที่แล้วสำหรับจานเด็ดวันนี้ กินเสร็จแบบไม่ต้องคำนึงถึงแคลอรีกันเลย เพราะอร่อยมากค่ะ

          เคยทำแต่เมนูปลาหมึกแห้งย่างง่าย ๆ ต่อไปนี้ลองอัพเลเวลทำเป็นกับข้าวอย่างเมนูหมึกแห้งผัดไข่ดีกว่า เอาล่ะ… ไปซื้อไข่เตรียมไว้หลายฟองหน่อยจะได้กินทั้งครอบครัว


ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณฟูม่อน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก ความสุขที่กินได้

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ปลาหมึกแห้งผัดไข่ อาหารไทยหอมรัญจวนอร่อยลืมอ้วน โพสต์เมื่อ 5 สิงหาคม 2559 เวลา 15:50:59 32,784 อ่าน
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
TOP