ยำมะนาวน้ำปลาหวาน เมนูแก้ง่วงเปรี้ยวจี๊ดเข็ดฟัน

ยำมะนาวน้ำปลาหวาน

          หาวไม่หยุดตอนบ่ายต้องกินเมนูยำมะนาวคลานน้ำปลาหวาน อาหารไทยรสแซ่บเปรี้ยวจี๊ด แค่คำแรกก็หายง่วงตาตื่นเลยล่ะ

          ตอนบ่ายนั่งทำงานไปสัปหงกไปเจ้านายมาเห็นคงโดนตักเตือน ลุกขึ้นมากระโดดเดี๋ยวเพื่อนร่วมงานหาว่าไม่เต็มบาทอีก เอาอย่างนี้มาทำเมนูกินแก้ง่วงดีกว่า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำยำมะนาวคลาน สูตรจาก คนขี้อวด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับมะนาวลูกโตคลุกเคล้ากับเครื่องยำ เหมาะกินยามบ่ายคลายง่วงสุด ๆ 


ส้มนาวคลาน น้ำปลาหวาน โดย คนขี้อวด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          คนขี้อวดขออวดอีกรอบครับ วันนี้รับบทเป็นฆาตกรเต็มตัวเพราะเที่ยงแบบนี้ ร้อน ๆ แบบนี้ ง่วงขนาดนี้ เราต้องเจอนี่ "ส้มนาวคลาน" เปรี้ยวจนแ....สั่น ไม่ได้เปรี้ยวขนาดนั้น มามะ มาเริ่มทำกัน

          อันว่าด้วยเรื่องมะนาวคลาน ก็เป็นมะนาวแหละ แต่ลูกมันจะโต ๆ เปลือกหนา ๆ ไม่หอมเหมือนมะนาวแป้น แต่ก็ดีกว่ามะนาวเมือง กลิ่นมะนาวเมืองพี่ยานทนไม่ไหว ไม่ได้เรื่องเอาเสียเลย มะนาวคลานที่บ้านพ่อพี่ยานมีอยู่กอหนึ่ง ลูกดกมาก ลูกใหญ่ น้ำเยอะ เปรี้ยวมาก กลับสุราษฎร์ฯ ทีไร ชอบไปเก็บมาทำน้ำปลาหวานทุกที

ยำมะนาวน้ำปลาหวาน

ส่วนผสม ยำมะนาว

          • มะนาวคลาน (มะนาวลูกใหญ่)
          • พริกขี้หนู
          • หอมแดง
          • น้ำตาลทราย
          • น้ำปลา

วิธีทำยำมะนาว

ยำมะนาวน้ำปลาหวาน

ยำมะนาวน้ำปลาหวาน

ยำมะนาวน้ำปลาหวาน

ยำมะนาวน้ำปลาหวาน

ยำมะนาวน้ำปลาหวาน

          • เริ่มแรก ปอกเปลือกมะนาวแล้วก็ฝาน (หั่น)

ยำมะนาวน้ำปลาหวาน

          • จากนั้นก็ซอยหอมแดงแล้วโยนลงไปในกะละมังได้เลย

ยำมะนาวน้ำปลาหวาน

          • ใส่พริกซอยลงไป ตามด้วยมะนาวที่หั่นไว้

ยำมะนาวน้ำปลาหวาน

          • ใส่น้ำตาลทรายลงไป

ยำมะนาวน้ำปลาหวาน

          • ตามด้วยน้ำปลา

ยำมะนาวน้ำปลาหวาน

          • คนผสมให้เข้ากัน

ยำมะนาวน้ำปลาหวาน

          • พร้อมเสิร์ฟ

          เป็นอย่างไรล่ะเจอเมนูนี้ น้ำลายแตกซ่านไหมล่ะ ขอให้สนุกกับการทำอาหารครับ
          By พี่ยาน

          อูย... ภาพยำมะนาวทำเอาน้ำลายแตกฟองกันเลยทีเดียว ส่วนผสมสุดง่ายแค่มีมะนาวคลานกับพริกขี้หนู หอมแดง น้ำตาลทราย และน้ำปลา พอคนผสมเข้ากันก็พร้อมกินโลด ใครไม่หายง่วงก็ให้รู้กันไป

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คนขี้อวด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ยำมะนาวน้ำปลาหวาน เมนูแก้ง่วงเปรี้ยวจี๊ดเข็ดฟัน โพสต์เมื่อ 9 สิงหาคม 2559 เวลา 10:37:58 16,377 อ่าน
TOP