น้ำปลาหวาน เพื่อนคู่ใจผลไม้รสเปรี้ยว

           ง่วงแบบนี้ต้องจัดสำรับมะม่วงน้ำปลาหวานจิ้มกินแก้ง่วงสักหน่อย มะม่วงเปรี้ยวจี๊แซ่บซี้ดเกินจะหลับลง




           ผลไม้บางชนิดก็เปรี้ยวจี๊ดจนเข็ดฟัน กินเพียว ๆ เกรงจะไม่ไหว ถึงแม้จะรู้ทั้งรู้ว่าวิตามินซีเยอะก็ตามที อย่างเช่นผลไม้ตระกูล "มะ" ต่าง ๆ เช่น มะม่วงดิบ มะเฟือง มะยม มะดัน เป็นต้น หลายคนจึงจำเป็นต้องหาตัวช่วยที่ทำให้การกินผลไม้รสเปรี้ยวนั้นอร่อยขึ้น แน่นอนว่าจะต้องนึกถึง "น้ำปลาหวาน" เพื่อนสุดซี้ผลไม้เปรี้ยว ๆ กระปุกดอทคอมจึงนำสูตรน้ำปลาหวานมาฝากค่ะ

ส่วนผสม น้ำปลาหวาน

      • น้ำตาลปี๊บ 200 กรัม
      • กะปิอย่างดี 1 ช้อนชา
      • น้ำปลาอย่างดี 4 ช้อนโต๊ะ
      • กุ้งแห้งตำพอหยาบ 1/4 ถ้วยตวง
      • หอมแดงซอยบาง  5 หัว
      • พริกขี้หนูสวนซอย (ตามชอบ)

วิธีทำ

           1. ใส่น้ำตาลปี๊บ กะปิ และน้ำปลาลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟปานกลางเคี่ยวจนน้ำตาลปี๊บละลาย
           2. ใส่กุ้งแห้ง หอมแดงซอย และพริกขี้หนูซอย เคี่ยวจนน้ำปลาหวานมีลักษณะใสขึ้น ปิดไฟ ยกลง ทิ้งไว้สักพักให้ฟองหายไป
           3. ตักใส่ถ้วย โรยด้วยหัวหอมซอย และพริกขี้หนูซอยเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ

           แค่นึกภาพตามก็เปรี้ยวปากแล้ว ต้องรีบไปตลาดซื้อมะม่วงเปรี้ยว ๆ มารับประทานกับน้ำปลาหวานรสเด็ดแล้วล่ะค่ะ เป็นของว่างที่มีประโยชน์ทีเดียวเชียว



เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
น้ำปลาหวาน เพื่อนคู่ใจผลไม้รสเปรี้ยว โพสต์เมื่อ 21 สิงหาคม 2556 เวลา 17:00:35 5,328 อ่าน

คิดอย่างไรกับเรื่อง: น้ำปลาหวาน เพื่อนคู่ใจผลไม้รสเปรี้ยว ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP