น้ำปลาหวาน เพื่อนคู่ใจผลไม้รสเปรี้ยว

น้ำปลาหวาน เพื่อนคู่ใจผลไม้รสเปรี้ยว

เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม

           ผลไม้บางชนิดก็เปรี้ยวจี๊ดจนเข็ดฟัน รับประทานเพียว ๆ เกรงจะไม่ไหว ถึงแม้จะรู้ทั้งรู้ว่าวิตามินซีเยอะก็ตามที อย่างเช่นผลไม้ตระกูล "มะ" ต่าง ๆ เช่น มะม่วงดิบ มะเฟือง มะยม มะดัน เป็นต้น หลายคนจึงจำเป็นต้องหาตัวช่วยที่ทำให้การรับประทานผลไม้รสเปรี้ยวนั้นอร่อยขึ้น แน่นอนว่าจะต้องนึกถึง "น้ำปลาหวาน" เพื่อนสุดซี้ผลไม้เปรี้ยว ๆ กระปุกคุกกิ้งจึงนำสูตรน้ำปลาหวานมาฝากค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

            น้ำตาลปี๊บ 200 กรัม

            กะปิอย่างดี 1 ช้อนชา

            น้ำปลาอย่างดี 4 ช้อนโต๊ะ

            กุ้งแห้งตำพอหยาบ  ¼ ถ้วยตวง

            หอมแดงซอยบาง  5 หัว

            พริกขี้หนูสวนซอยปริมาณตามชอบ

วิธีทำ

            1. ใส่น้ำตาลปี๊บ กะปิ และน้ำปลา ลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟปานกลางเคี่ยวจนน้ำตาลปี๊บละลาย

            2. ใส่กุ้งแห้ง หอมแดงซอย และพริกขี้หนูซอย เคี่ยวจนน้ำปลาหวานมีลักษณะใสขึ้น ปิดไฟ ยกลง ทิ้งไว้สักพักให้ฟองหายไป

            3. ตักใส่ถ้วย โรยด้วยหัวหอมซอย และพริกขี้หนูซอยเล็กน้อย พร้อมรับประทาน

           แค่นึกภาพตามก็เปรี้ยวปากแล้ว ต้องรีบไปตลาดซื้อมะม่วงเปรี้ยว ๆ มารับประทานกับน้ำปลาหวานรสเด็ดแล้วล่ะค่ะ เป็นของว่างที่มีประโยชน์ทีเดียวเชียว



สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่าย ๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย
  
 คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่






น้ำปลาหวาน เพื่อนคู่ใจผลไม้รสเปรี้ยว โพสต์เมื่อ 21 สิงหาคม 2556 เวลา 17:00:35 1,067 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: น้ำปลาหวาน เพื่อนคู่ใจผลไม้รสเปรี้ยว ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP