คาวาอี้ ! ชวนคุณแม่บ้านฟินไปกับเมนูโมจิหยดน้ำ ของหวานสุดฮิตจากญี่ปุ่น เนื้อเด้งดึ๋งทรงกลม สวยแจ่มที่สุดในสามโลก ทำเสร็จแชร์ภาพรัว ๆ กันเลย
หลายคนคงเคยเห็นเพื่อน ๆ แชร์ภาพเมนูโมจิหยดน้ำหรือเค้กหยดน้ำของหวานสุดฮิตขายในญี่ปุ่น ครั้นอยากกินบ้างก็คงได้แต่ฝัน แต่อย่าเพิ่งเศร้าไปค่ะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำโมจิหยดน้ำ (Mizu Shingen Mochi) สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ส่วนผสมมีแค่ 2 อย่าง คือ ผงวุ้นกับน้ำ ที่ขาดไม่ได้เลยคือ พิมพ์รูปทรงกลม ถ้าใครพร้อมมาเข้าครัวกันเลยค่ะ
ครั้งแรกกับการทำโมจิหยดน้ำ ไม่ต้องไปกินไกลถึงญี่ปุ่น by Kitty Chef โดย คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ครั้งแรกกับการทำโมจิหยดน้ำ ไม่ต้องไปกินไกลถึงญี่ปุ่น
ส่วนผสม โมจิหยดน้ำ
• ผงวุ้น 10 กรัม
• น้ำ 500 กรัม
• พิมพ์วุ้นทรงกลม
• ผงถั่วเหลืองคินาโกะ (Kinako)
• น้ำเชื่อมคุโรมิทซึ (Kuromitsu)
วิธีทำโมจิหยดน้ำ
• ใส่ผงวุ้นลงในน้ำ คนเบา ๆ ให้ละลาย
• เปิดไฟแล้วคนส่วนผสมวุ้นอย่างเบามือ คนเรื่อย ๆ จนเดือด จากนั้นปิดไฟคนต่ออีก 5 นาที ถ้ามีฟองช้อนออกด้วยค่ะ
• นำหม้อต้มวุ้นลงไปแช่ในน้ำเย็นประมาณ 1 นาที แล้วคนต่อเบา ๆ
• เทวุ้นลงในแม่พิมพ์ทรงกลมแล้วปิดฝา พักไว้ 3 ชั่วโมงจนเซตตัว
• พอครบเวลาเปิดฝาออก ก็จะได้วุ้นสวย ๆ แบบนี้ค่ะ (ดูเพิ่มเติมได้ในวิดีโอนะคะ)
• เด้งดึ๋ง น่ากิน เพิ่มผงถั่วเหลืองคินาโกะ (Kinako)
• โรยน้ำเชื่อมคุโรมิทซึ (Kuromitsu) อร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
วิธีทำโมจิหยดน้ำ
ดูเพิ่มเติมได้ที่นี่ค่ะ
+ กด subscribe ติดตามช่องยูทูบของ Kitty Chef
+ เฟซบุ๊ก KittyChef
+ Google + Kitty Chef
ใครทำเมนูโมจิหยดน้ำเสร็จแล้วเอามาอวดกันหน่อยสิคะ ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยากแต่เสียเวลาตอนรอให้วุ้นเซตตัว แต่ทำมาขนาดนี้แล้วยังไงก็รอได้เนอะ รีบทำมาอวดคนอื่นกันหน่อยเร็ว
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก KittyChef
