สัมผัสความเย็นสุดขั้วกับเมนูบิงซูเมลอน หรือน้ำแข็งไสบิงซูเกาหลี ขนมหวานคลายร้อนไซส์บิ๊กเบิ้ม บิงซูราคาแพงไปมาทำกินเพลิน ๆ อร่อยกับก๊วนเพื่อน
เมนูบิงซูยังคงเป็นของหวานตามกระแสของเหล่านักชิม ใครยังไม่เคยกินบิงซูเกาหลีเดี๋ยวเขาจะหาว่าเชย วันหยุดนี้มาลองมาดูวิธีทำบิงซูกินเองสไตล์โฮมเมดดีกว่า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำบิงซูเมลอน (Melon Bingsu) สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม โปะเมลอนและแตงโมบนเกล็ดน้ำแข็งไสนมสด ราดนมข้นหวาน ตบท้ายด้วยอัลมอนด์สไลซ์ ชวนผองเพื่อนมาปาร์ตี้กันเลย
ส่วนผสม บิงซูเมลอน
• นมสด 250 กรัม
• วิปปิ้งครีม 250 กรัม
• น้ำเชื่อม 250 กรัม (น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ)
• แตงโม ตักเป็นลูกกลม
• เมลอน (พันธุ์โกลเด้นฮันนี่) ตักเป็นลูกกลม
• นมข้นหวาน
• อัลมอนด์สไลซ์
• เครื่องทำน้ำแข็งไส
วิธีทำบิงซูเมลอน
• ใส่วิปปิ้งครีม น้ำเชื่อม และนมสดลงในเหยือก คนผสมให้เข้ากัน
• เทส่วนผสมนมใส่พิมพ์น้ำแข็ง นำไปแช่ช่องแข็งจนกลายเป็นน้ำแข็ง
• แกะน้ำแข็งออกจากพิมพ์ นำไปใส่ในเครื่องทำน้ำแข็งไส เปิดเครื่องแล้วไสออกมาใส่ในถ้วยเมลอนแช่แข็ง
• เรียงเมลอนบนเกล็ดน้ำแข็งให้สวยงาม โรยอัลมอนด์สไลซ์
• เพิ่มความอร่อยด้วยนมข้นหวาน (ขาดแต่ไอศกรีม)
• เอาช้อนมาตักกินได้เลย
วิธีทำบิงซูเมลอน
ดูเพิ่มเติมได้ที่นี่ค่ะ
+ เฟซบุ๊ก KittyChef
+ Google + Kitty Chef
ตาเป็นประกายวิ้ง ๆ กับสูตรบิงซูเมลอน หรือน้ำแข็งไสเกาหลีกินอร่อยดับร้อน นอกจากเมลอนแล้วเพื่อน ๆ อยากใส่ผลไม้อะไรก็จัดเรียงลงไปบนเกล็ดน้ำแข็ง ราดนมข้นหวานฉ่ำ ถ้าได้ไอศกรีมวานิลลามากินคู่กันอีกสักลูก ขอบอกฟินเว่อร์
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก KittyChef
