มะกะโรนีทำอะไรได้บ้าง ? ใครมีมะกะโรนีเก็บไว้จนเกือบลืมบ้างเอ่ย อยากให้มาลองทำอาหารฝรั่งหน้าตาแปลกล้ำแต่อร่อยยอมใจ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 13 เมนูมะกะโรนี ยกตัวอย่างเช่น พิซซ่าหน้ามะกะโรนีชีส ซุปมะกะโรนีกุ้ง มัฟฟินมะกะโรนีชีส และวิธีทำเมนูมะกะโรนีอื่น ๆ อีกเพียบ จะกินตอนไหนก็ฟิน
1. ผัดมะกะโรนี
ติดใจเมนูผัดมะกะโรนีจากร้านตามสั่ง เลยอยากลองทำเองสักครั้ง จะใส่เนื้อหมู เนื้อไก่ หรือไส้กรอกก็ได้ ผัดกับซอสมะเขือเทศจนทั่ว ใครชอบรสเผ็ดก็เพิ่มซอสพริกลงไปเลยจ้า
ส่วนผสม ผัดมะกะโรนี
• มะกะโรนี 1 ถ้วย
• เนื้อสัตว์ตามชอบ 200 กรัม
• หอมใหญ่หั่น 1/2 หัว
• มะเขือเทศหั่น 1 ลูก
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
• เกลือป่น เล็กน้อย
• ต้นหอมหั่นท่อน
วิธีทำผัดมะกะโรนี
1. ต้มน้ำให้เดือดใส่มะกะโรนีลงไปต้มประมาณ 5 นาที เสร็จแล้วแช่ทิ้งไว้ในน้ำร้อนประมาณ 5 นาทีจนนิ่มตามชอบ ตักขึ้นใส่ตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำ
2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป ใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัดพอสุก ตามด้วยหอมใหญ่ และมะเขือเทศ
3. พอผักเริ่มนิ่มแล้วตอกไข่ใส่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันดีจนไข่สุก
4. ใส่มะกะโรนีลงไป ตามด้วยซอสมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือป่น ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันดี ตักใส่จานเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ผัดมะกะโรนี จานอร่อยรสกลมกล่อมสีสันชวนหิว
-----------------------------------------
ใครชอบเมนูชีสมาทางนี้ แวะมาทำเมนูมะกะโรนีและชีส สูตรจาก คุณน้องซาแมนต้า สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม มะกะโรนีชุ่มฉ่ำไปด้วยชีส โรยเบคอนกรอบ ใครไม่กลัวอ้วนจัดไป
ส่วนผสม มะกะโรนีและชีส
• มะกะโรนี 1 ถ้วย
• เกลือทะเล 1 ช้อนชา
• แครอท (หั่นชิ้นเล็ก) 30-50 กรัม
• นมสดรสจืด 1+1/2 ถ้วย
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
• เนยสด 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เชดดาร์ชีส 180 กรัม
• เกลือทะเล
• พริกไทยดำป่น
• เบคอน (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดกรอบ) 2-3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำมะกะโรนีและชีส
1. นำมะกะโรนีไปต้ม (ตามวิธีทำที่ระบุไว้ในผลิตภัณฑ์) เติมเกลือทะเล 1 ช้อนชาลงไป ต้มจนเกือบสุก จากนั้นใส่แครอทลงไปต้มจนสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
2. ตีผสมนมสด 1/2 ถ้วยกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน และทอดเบคอนให้กรอบ เตรียมไว้
3. นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่เนยสดลงไป ตามด้วยนมสดที่เหลือและส่วนผสมนมสดผสมแป้ง คนผสมตลอดเวลา (ส่วนผสมจะเนียน) พอส่วนผสมเดือดให้เบาไฟลง และคนผสมต่ออีก 1-2 นาที
4. ใส่เชดดาร์ชีสลงไป คนจนส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ปิดไฟ ยกลงจากเตา
5. ใส่มะกะโรนีกับแครอทต้มสุกลงไป คนผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือทะเลและพริกไทยป่น ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยเบคอนทอดกรอบ พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ มะกะโรนีชีส อาหารฝรั่งไม่ต้องอบ ชีสเน้น ๆ ไม่แคร์หุ่น
-----------------------------------------
ถ้าชีสยังเหลือก็แบ่งเอามาทำเมนูกราแตงมะกะโรนีทูน่าอะโวคาโด สูตรจาก นิตยสาร @Kitchen หน้าตาเก๋จัดเสิร์ฟในเปลือกอะโวคาโด ราดครีมซอสหอม ๆ สักชิ้นแล้วจะติดใจ
ส่วนผสม กราแตงมะกะโรนีทูน่าอะโวคาโด
• อะโวคาโด
• หอมหัวใหญ่สับ
• เนย
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1-2 ช้อนโต๊ะ
• วิปปิ้งครีม 1+1/2 ถ้วย
• เกลือป่น
• พริกไทยป่น
• แครอท หน่อไม้ฝรั่ง และดอกกะหล่ำ หั่นเป็นชิ้นเล็ก
• มะกะโรนีต้มสุก
• เนื้อปลาทูน่ากระป๋อง
• มอสซาเรลล่าชีส
วิธีทำกราแตงมะกะโรนีทูน่าอะโวคาโด
1. ผ่าครึ่งอะโวคาโดแล้วใช้ช้อนค่อย ๆ ตักเนื้ออะโวคาโดออก ระวังอย่าให้เปลือกขาด เก็บเปลือกไว้ ส่วนเนื้ออะโวคาโดนำไปหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เตรียมไว้
2. ทำครีมซอส โดยนำหอมหัวใหญ่สับมาผัดกับเนย ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ ตามด้วยวิปปิ้งครีม คนผสมให้เข้ากัน ตั้งไฟอ่อน คนจนแป้งสุกและซอสมีลักษณะข้น ยกลง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
3. หั่นแครอท หน่อไม้ฝรั่ง และดอกกะหล่ำเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มให้สุก แล้วนำไปผสมกับมะกะโรนีต้มสุก และเนื้อปลาทูน่า คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
4. ตักส่วนผสมทูน่าใส่ลงในเปลือกอะโวคาโดที่เก็บไว้ให้เกือบเต็ม ราดทับด้วยครีมซอส โรยมอสซาเรลล่าชีสลงไป นำไปอบที่อุณหภูมิ 200-220 องศาเซลเซียส ให้ชีสละลายเป็นสีเหลืองทอง
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ กราแตงมะกะโรนีและทูน่าในอะโวคาโด อาหารฝรั่งจากผลไม้เม็ดใหญ่
-----------------------------------------
ส่วนผสม มะกะโรนีชีสบอล
• มะกะโรนี 500 กรัม
• เนยสด 1/4 ถ้วย
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
• เชดดาร์ชีสขูด 250 กรัม
• นมสด 1+1/4 ถ้วย
• ไข่เป็ด 2 ฟอง
• เกล็ดขนมปังป่น 3 ถ้วย
• เกลือ
• พริกไทยป่น
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
วิธีทำมะกะโรนีชีสบอล
1. ต้มมะกะโรนีจนสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำบนตะแกรง เตรียมไว้
2. ใส่เนยสดลงในกระทะ ใช้ความร้อนปานกลางรอจนเนยละลาย
3. ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์กับชีสลงไปคนให้ละลายจนเข้ากัน
4. แบ่งใส่นมสด 1 ถ้วยลงไปคนจนส่วนผสมข้น
5. ใส่มะกะโรนีต้มสุกลงไปคลุกเคล้าจนเข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทยตามลงไปเล็กน้อย เสร็จแล้วตักมะกะโรนีใส่ภาชนะ นำเข้าแช่ในตู้เย็น ประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะเย็น
6. นำมะกะโรนีออกมาปั้นเป็นก้อนกลมขนาดประมาณ 1 นิ้ว วางลงในถาดที่รองกระดาษเอาไว้แล้ว
7. นำมะกะโรนีที่ปั้นไว้เข้าแช่ในตู้เย็น ประมาณ 1 ชั่วโมงจนจับกันเป็นก้อน
8. ตีไข่เป็ดกับนมสดที่เหลืออีก 1/4 ส่วน ผสมเข้าด้วยกัน
9. นำมะกะโรนีปั้นก้อนลงไปชุบในส่วนผสมไข่ แล้วนำไปชุบกับเกล็ดขนมปัง
10. นำไปทอดด้วยน้ำมันร้อนจัด ประมาณ 3-4 นาทีหรือจนสุกเหลือง ตักขึ้นมาวางไว้บนกระดาษอเนกประสงค์ ซับน้ำมันจนแห้ง จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 12 เมนูมะกะโรนีชีส หลากสไตล์อร่อยทุกจานคุ้มค่าน่าลอง
-----------------------------------------
5. พิซซ่าหน้ามะกะโรนีชีส
ส่วนผสม พิซซ่าหน้ามะกะโรนีชีส
• มะกะโรนีชีสสำเร็จรูป 1 กล่อง
• ชีสแผ่น 3 แผ่น
• นมสด 1/4 ถ้วย
• แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป 1 แผ่น
• น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
• เชดดาร์ชีสขูด 1/2 ถ้วย
วิธีทำพิซซ่าหน้ามะกะโรนีชีส
1. นำมะกะโรนีชีสไปต้ม (ตามวิธีทำที่ระบุไว้ในผลิตภัณฑ์) ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
2. ใส่ชีสแผ่นและนมสดลงในกระทะใช้ไฟต่ำคนจนละลาย
3. ทาแผ่นแป้งพิซซ่าด้วยน้ำมันมะกอกให้ทั่ว
4. ใส่มะกะโรนีชีสลงไปในส่วนผสมชีส โรยด้วยเชดดาร์ชีสขูด
5. นำเข้าไปอบที่อุณหภูมิ 450 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 7-10 นาที หั่นแบ่งเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 12 เมนูมะกะโรนีชีส หลากสไตล์อร่อยทุกจานคุ้มค่าน่าลอง
---------------------------------------
6. ซุปมะกะโรนีกุ้ง
ฝนกำลังตกอยากหาซุปร้อน ๆ กินคลายหนาว ขอแนะนำซุปมะกะโรนีกุ้ง สีสันสวยจากฟักทองกับมะเขือเทศ ทำหม้อโตแบ่งกินได้ทั้งบ้านเลยจ้า
ส่วนผสม ซุปมะกะโรนีกุ้ง
• มะกะโรนี (ตามชอบ) 1/2 ถ้วย
• น้ำ (สำหรับต้ม)
• เกลือป่น เล็กน้อย
• น้ำมันพืช เล็กน้อย
• น้ำซุป หรือน้ำเปล่า 2 ถ้วย
• กุ้งสด ปอกเปลือก 200 กรัม
• ฟักทองหั่ นเป็นชิ้น 50 กรัม
• มะเขือเทศ หั่นเต๋า 50 กรัม
• เกลือป่น เล็กน้อย
• ผงซุปไก่ 2 ช้อนชา
• ผักชีซอย
• พริกไทยป่น
วิธีทำซุปมะกะโรนีกุ้ง
1. ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง ใส่มะกะโรนี เกลือป่น และน้ำมันพืชเล็กน้อยลงต้มจนเส้นสุกนิ่ม ตักใส่ในน้ำเย็นจัด ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
2. ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟปานกลางจนเดือด ใส่กุ้งลงต้มจนสุก ใส่มะกะโรนี ฟักทอง และมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือป่นเล็กน้อยกับผงซุปไก่ คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ยกลง ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยผักชีซอย และพริกไทยป่น พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ซุปมะกะโรนีกุ้ง มื้อเช้าหอมอร่อยอิ่มท้องทั้งครอบครัว
----------------------------------------
7. ซุปมะกะโรนีชีส
ส่วนผสม ซุปมะกะโรนีชีส
• มะกะโรนี 1+1/2 ถ้วย
• เนย 4 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
• น้ำซุปไก่ 6 ถ้วย
• เชดดาร์ชีสขูด 3 ถ้วย
• นมสด 2 ถ้วย
• พาร์มีซานชีสขูด 1/2 ถ้วย
• มะเขือเทศบด 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา
• ผงหอมใหญ่ 1/4 ช้อนชา
• เกลือป่น
• พริกไทยดำป่น
• เบคอนหั่นสไลซ์ทอด 6 ชิ้น (หักเป็นชิ้นเล็ก)
วิธีทำซุปมะกะโรนีชีส
1. ต้มน้ำเปล่าผสมเกลือจนเดือด ใส่มะระโรนีลงไปต้ม (ตามวิธีทำที่ระบุไว้ในผลิตภัณฑ์) ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
2. ตั้งหม้อใช้ไฟปานกลาง ใส่เนยลงไปรอจนละลาย ใส่แป้งลงไปคนประมาณ 2 นาทีหรือคนจนข้น ใส่ซุปไก่ลงไปต้มจนเดือด เคี่ยวต่อประมาณ 5-10 นาที ปิดเตา
3. ใส่เชดดาร์ชีส ประมาณ 1/2 ถ้วยลงไปคนผสมจนเข้ากัน ค่อย ๆ ใส่เชดดาร์ชีสที่เหลือลงไปจนหมด คนผสมจนเข้ากัน ตามด้วยนมสด มะกะโรนี พาร์มีซานชีส มะเขือเทศบด ผงมัสตาร์ด ผงกระเทียม ผงหอมใหญ่ เกลือ และพริกไทยดำ คนผสมจนเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ โรยเบคอนกรอบ พร้อมเสิร์ฟ
----------------------------------------
8. มัฟฟินมะกะโรนีชีส
ส่วนผสม มัฟฟินมะกะโรนีชีส
• มะกะโรนีโฮลวีทต้มสุก 4 ถ้วย
• เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
• นมสด 1 ถ้วย
• กระเทียมสับ 1 กลีบ
• เชดดาร์ชีสขูด 100 กรัม
• ชีสกรูแยร์ขูดฝอย 100 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ไข่ขาว 1 ฟอง
• ผักโขมแช่แข็ง 300 กรัม
• เกลือป่น
• พริกไทยดำป่น
วิธีทำมัฟฟินมะกะโรนีชีส
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ และฉีดสเปรย์น้ำมันกระป๋องใส่พิมพ์มัฟฟิน 12 ช่อง เตรียมไว้
2. ใส่เนยลงไปในหม้อใช้ไฟปานกลางรอจนละลาย ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไปคนจนข้น ใส่นมสดและกระเทียมลงไปรอจนเดือด ใส่เชดดาร์ชีสและกรูแยร์ชีสลงไปคนให้เข้ากัน ปิดไฟ ใส่ไข่ไก่และไข่ขาวลงไปคนจนเข้ากัน พักไว้
3. ผสมมะกะโรนีสุก ผักโขม ซอสชีส เกลือและพริกไทยให้เข้ากัน ตักใส่ลงไปในพิมพ์มัฟฟิน
4. นำเข้าเตาอบ ประมาณ 10-15 นาทีหรือจนกลายเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกมาพักไว้ประมาณ 5 นาที นำออกจากพิมพ์มัฟฟิน พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 12 เมนูมะกะโรนีชีส หลากสไตล์อร่อยทุกจานคุ้มค่าน่าลอง
----------------------------------------
9. มะกะโรนียัดไส้
ไอเดียเจิด ! ปาร์ตี้คืนนี้ต้องจัดเมนูมะกะโรนียัดไส้ สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน จับไส้กุ้งผสมหมูสับปรุงรสยัดใส่ลงในมะกะโรนี นึ่งร้อน ๆ กินกับจิ๊กโฉ่ว
ส่วนผสม มะกะโรนียัดไส้
• พาสต้าข้อกลมใหญ่ต้มสุก (ริกาโตนี) 20 ชิ้น
• เนื้อหมูสับ 200 กรัม
• เนื้อกุ้งสับหยาบ 150 กรัม
• มันหมูแข็ง 100 กรัม
• รากผักชี กระเทียม และพริกไทย โขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา เล็กน้อย
• ผักชี
• พริกชี้ฟ้าสีแดงซอย
• จิ๊กโฉ่ว (ซอสเปรี้ยว)
วิธีทำมะกะโรนียัดไส้
1. ผสมหมูสับ เนื้อกุ้ง มันหมู และเครื่องโขลกให้เข้ากัน
2. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และแป้งข้าวโพด นวดให้เข้ากัน ใส่น้ำมันงาคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
3. นำส่วนผสมไส้ไปบรรจุใส่ในมะกะโรนีต้มสุก เรียงใส่ถาดยกขึ้นนึ่ง ประมาณ 10 นาที หรือจนสุก ตกแต่งด้วยผักชีกับพริกชี้ฟ้า เสิร์ฟพร้อมจิ๊กโฉ่ว
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ สปาเกตตี มะกะโรนี พาสต้า อร่อย ยกกำลัง 3
----------------------------------------
อยากได้อาหารว่างสำหรับลูกรักนี่เลย เมนูมะกะโรนีม้วนเบคอน สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน มะกะโรนีสอดไส้ผักพันเบคอน ทอดกรอบ ๆ กินกับซอสตามชอบ
ส่วนผสม มะกะโรนีม้วนเบคอน
• มะกะโรนีท่อนใหญ่ต้มสุก 20 ชิ้น
• แครอท หั่นท่อนยาวลวกสุก 20 ท่อน
• มันฝรั่ง หั่นท่อนยาวลวกสุก 20 ท่อน
• หน่อไม้ฝรั่ง หั่นท่อนลวกสุก 10 ต้น
• เบคอน 10 แผ่น
• แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป
• น้ำเย็นจัด
• เกล็ดขนมปัง
• ซอสพริก
• ซอสมะเขือเทศ
• น้ำมันพืช
วิธีทำมะกะโรนีม้วนเบคอน
1. ยัดแครอท มันฝรั่ง และหน่อไม้ฝรั่ง ลงในมะกะโรนีจนแน่น
2. นำเบคอนม้วนมะกะโรนีพอแน่น กลัดด้วยไม้จิ้มฟัน
3. ผสมแป้งทอดกรอบสำเร็จรูปกับน้ำเย็นจัดให้เข้ากัน นำมะกะโรนีม้วนเบคอนชุบลงในน้ำแป้ง และคลุกลงในเกล็ดขนมปัง นำลงทอดในน้ำมันพืชจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดเสิร์ฟพร้อมซอสพริกและซอสมะเขือเทศ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ สปาเกตตี มะกะโรนี พาสต้า อร่อย ยกกำลัง
----------------------------------------
ส่วนผสม สลัดมะกะโรนีฮาวายเอียน
• มะกะโรนีต้มสุก 250 กรัม
• สับปะรดหั่นชิ้น 500-600 กรัม
• แฮมหั่นเต๋า 2 ถ้วย
• แครอทขูดฝอย 1/2 ถ้วย
• ต้นหอมซอย 1/4 ถ้วย
ส่วนผสม ซอสครีมสับปะรด
• น้ำสับปะรด 1/2 ถ้วย
• มายองเนส 1/2 ถ้วย
• กรีกโยเกิร์ต 1/4 ถ้วย
• แอปเปิลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำสลัดมะกะโรนีฮาวายเอียน
1. ใส่มะกะโรนีในอ่างผสม ตามด้วยสับปะรด แฮม แครอท และต้นหอม เตรียมไว้
2. ทำซอสสับปะรด โดยผสมทุกอย่างจนเข้ากัน เทใส่ลงในส่วนผสมมะกะโรนี คลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟ
----------------------------------------
12. มะกะโรนีอบชีส
และแล้วก็มาถึงเมนูมะกะโรนีที่รอคอย นี่ไงเมนูมะกะโรนีอบชีส สูตรจาก นิตยสาร Health & Cuisine จับมะกะโรนีไปผัดกับชีสและแฮม ก่อนนำไปอบก็โรยชีสอีกหน่อย กินอร่อยไม่แคร์อ้วนกันเลย
ส่วนผสม มะกะโรนีอบชีส
• มะกะโรนีต้มสุก 2 ถ้วย
• เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
• แฮม 1-2 ถ้วย
• พาร์มีซานชีส 1-4 ถ้วย
• มอสซาเรลล่าชีส 1-2 ถ้วย
• วิปปิ้งครีม 1-2 ถ้วย
• เกลือ
• พริกไทย
วิธีทำมะกะโรนีอบชีส
1. ตั้งกระทะเทฟลอนด้วยไฟอ่อน ใส่เนยและแฮมลงผัด ตามด้วยวิปปิ้งครีมและมะกะโรนี คนให้เข้ากัน
2. ใส่พาร์มีซานชีส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะทนความร้อน
3. โรยมอสซาเรลล่าชีสแล้วนำไปอบใช้ไฟบนที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 5-10 นาที จนชีสละลาย ยกออกจากเตา พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ มะกะโรนีอบชีส อาหารฝรั่งทำง่ายกินง่าย ฝีมือบอย-ตรัยฯ
----------------------------------------
ส่วนผสม ทูน่ามะกะโรนีสลัด
• มะกะโรนี 500 กรัม
• ทูน่า 3 กระป๋อง
• ไข่ไก่ต้มสุกสับละเอียด 3 ฟอง
• หอมแดงหั่นเต๋า 1 หัว
• มายองเนส 1 ถ้วย
• แตงกวาดองสับ 1/2 ถ้วย
• เมล็ดขึ้นฉ่าย (Celery Seed) 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
• ถั่วลันเตา 1 ถ้วย
วิธีทำทูน่ามะกะโรนีสลัด
1. นำมะกะโรนีไปต้ม (ตามวิธีทำที่ระบุไว้ในผลิตภัณฑ์) ตักขึ้นใส่ในกระชอน ราดน้ำเย็นลงไปให้ทั่ว พักให้สะเด็ดน้ำ ใส่ในอ่างผสม เตรียมไว้
2. คนผสมมายองเนส แตงกวาดอง เมล็ดขึ้นฉ่าย น้ำเลมอน เกลือ และพริกไทยดำให้เข้ากัน ใส่ทูน่าลงไปคนผสมให้เข้ากัน
3. เทส่วนผสมมายองเนสใส่มะกะโรนี ตามด้วยไข่สับ หอมแดง และถั่วลันเตา คลุกผสมจนเข้ากัน คลุมพลาสติกถนอมอาหาร นำแช่ตู้เย็น ประมาณ 2-3 ชั่วโมง จัดเสิร์ฟ
เย่ ๆ ได้ฤกษ์เคลียร์มะกะโรนีเหลือ ๆ แล้ว วันหยุดนี้กะว่าจะทำสลัดมะกะโรนีกับพิซซ่ามะกะโรนีก่อนใครเพื่อน ส่วนเมนูมะกะโรนีที่เหลืออย่าเพิ่งน้อยใจขอยกยอดไปวันหลังนะจ๊ะ