ข้าวยำไก่แซ่บ เมนูสุดฮิตจากร้านดังทำเองอร่อยเหมือนเป๊ะ

        แซ่บเข้าเนื้อ ! ชวนทำข้าวยำไก่แซ่บ สูตรเด็ดจากร้านดัง เผ็ดจี๊ดจนมะนาวเรียกพี่ ทำเองได้ง่าย ๆ หวงหนักมาก เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม
     สวัสดีครับ วันนี้มีวิธีทำข้าวยำไก่แซ่บแบร้านดัง มาบอกกันครับ เป็นวิธีทำง่าย ๆ แกะสูตรมาจากการลองไปกินที่ร้านมา แต่ไม่ค่อยถูกใจรสชาติเท่าไรเลยมาทำกินเอง ลองไปดูวิธีทำง่าย ๆ ในแบบของผมกันครับ

ส่วนผสม ข้าวยำไก่แซ่บ

     • ไก่ทอดกรอบ 1 ชิ้น (ซื้อจากแม่ค้าขายไก่ทอด 20 บาท)
     • หอมแขก 1/2 หัว
     • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
     • น้ำปลา 2 ช้อนชา
     • น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
     • ข้าวคั่ว 1/2 ช้อนโต๊ะ
     • พริกป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
     • ผักชีฝรั่งซอยละเอียด


     หมายเหตุ : เนื่องจากผมใช้ไก่ทอดที่ปรุงรสชาติมาแล้ว จึงใช้ส่วนผสมด้วยอัตราส่วนเท่านี้ หากเพื่อน ๆ ใช้ไก่ทอดที่จืด ๆ ก็เพิ่มปริมาณตามชอบครับ

วิธีทำข้าวยำไก่แซ่บ

     • สับไก่ทอดเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ