ยำมะม่วงปลากรอบ เมนูยำเปรี้ยวแซ่บเครื่องแน่นคลายง่วง

ยำมะม่วงปลากรอบ

     แซ่บซี้ด ! บ่าย ๆ แบบนี้นั่งทำงานแล้วอย่าเผลองีบเชียวล่ะ มาทำเมนูยำมะม่วงปลากรอบ รสชาติเปรี้ยวแซ่บ เคี้ยวสนุกหายง่วงแน่นอน

     ตอนบ่ายชอบเผลอหลับบ่อย ๆ ซื้อมะม่วงเปรี้ยวมาเคี้ยวก็แสนน่าเบื่อ ลองเปลี่ยนแนวจับมาทำเมนูยำมะม่วงดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำยำมะม่วงปลากรอบ ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์เพิ่มความเพลิน คลุกเคล้ากับน้ำยำให้แซ่บลืมกันเลย
 

ส่วนผสม ยำมะม่วงปลากรอบ

     • มะม่วงขูดหรือสับ 1 ลูก
     • ปลากรอบ 1/2 ถ้วย
     • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด 1/4 ถ้วย
     • กุ้งแห้งป่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
     • พริกขี้หนูซอย 10 เม็ด
     • พริกขี้หนูแห้งคั่วป่น 1/2 ช้อนชา
     • หอมแดงซอย 2 หัว
     • น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำยำมะม่วงปลากรอบ

     1. ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว และน้ำปลาลงในอ่างผสม คนผสมจนน้ำตาลละลาย
     2. เติมพริกขี้หนูแห้งคั่วป่นกับพริกขี้หนูซอยลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง
     3. ใส่มะม่วงสับ หอมแดง และกุ้งแห้งป่นลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
     4. ใส่ปลากรอบกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไป คลุกเคล้าพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ

     มะม่วงพร้อม ปลากรอบพร้อม เข้าครัวทำยำมะม่วงปลากรอบกันเลย ใส่เครื่องเคราเยอะตามชอบ บ่ายนี้ไม่หลับคาโต๊ะทำงานแน่นอนจ้า

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ยำมะม่วงปลากรอบ เมนูยำเปรี้ยวแซ่บเครื่องแน่นคลายง่วง โพสต์เมื่อ 24 พฤศจิกายน 2559 เวลา 09:55:45 13,970 อ่าน
TOP