มาแซงทุกเมนูยำ ! ชวนทำยำมาม่าถั่วพู เมนูอร่อยสองเด้งได้กินทั้งมาม่ากับถั่วพู ทำเป็นกับแกล้มก็เด็ด หน้าตาดีแบบนี้ขอเหมาเกลี้ยงจาน
![ยำมาม่าถั่วพู ยำมาม่าถั่วพู](http://img.kapook.com/u/2017/surauch/cooking/b1_2.jpg)
สวัสดีค่ะ วันนี้เรามีเมนูยำมาม่าถั่วพูทำง่าย ๆ มาฝากค่ะ จะทำเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นกับแกล้มก็ได้นะคะ แต่ดูแล้วน่าเหมาะกับการเป็นเมนูกับแกล้มมากกว่าเนอะ เรียกน้ำย่อยกันก่อนเลย
![ยำมาม่าถั่วพู ยำมาม่าถั่วพู](http://img.kapook.com/u/2017/surauch/cooking/b2_2.jpg)
• ถั่วพูซอย 1 ถ้วย
• ไก่สับ 100 กรัม (หรือหมูสับ)
• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปตามชอบ 1 ซอง
• น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (ความอร่อยได้จากตรงนี้แหละ)
• น้ำอุ่น 4 ช้อนโต๊ะ (ตักจากน้ำลวกเส้นมาม่าก็ได้ง่าย ๆ)
• หอมแดงซอย 3 หัว
• หอมเจียว 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ต้มยางมะตูม 1 ฟอง
วิธีทำยำมาม่าถั่วพู
![ยำมาม่าถั่วพู ยำมาม่าถั่วพู](http://img.kapook.com/u/2017/surauch/cooking/b3_2.jpg)
![ยำมาม่าถั่วพู ยำมาม่าถั่วพู](http://img.kapook.com/u/2017/surauch/cooking/b4_2.jpg)
• นำน้ำปลา น้ำพริกเผา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว เครื่องปรุงมาม่า และน้ำอุ่นเทรวมกัน คนทุกอย่างให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
• นำถั่วพู หอมแดงซอย ไก่สับ และเส้นมาม่าลงไปคลุกกับน้ำยำ เมื่อคลุกแล้วจะได้หน้าตาแบบนี้
![ยำมาม่าถั่วพู ยำมาม่าถั่วพู](http://img.kapook.com/u/2017/surauch/cooking/b5_2.jpg)
• เมื่อคลุกทุกอย่างเข้ากันแล้วตักใส่จาน พร้อมกับนำไข่ต้มยางมะตูมมาวางข้าง ๆ และโรยหน้าด้วยหอมเจียวเลยจ้า
![ยำมาม่าถั่วพู ยำมาม่าถั่วพู](http://img.kapook.com/u/2017/surauch/cooking/b6_1.jpg)
• พร้อมเสิร์ฟ
เห็นภาพแล้วน่ากินอย่างแรง อยากลองทำยำมาม่าถั่วพูบ้างแล้วล่ะ แต่ขอเปลี่ยนเป็นใส่หมูสับแทนเพราะมีติดตู้เย็นไว้ มองนาฬิกาก็ใกล้เที่ยงแล้วเริ่มทำเลยดีกว่า
ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ ancake สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม