บราวนี่ไมโล เมนูขนมเกาะกระแสแต่ก้อนใหญ่กว่ามาก

บราวนี่ไมโล

     ไมโลก้อน (Milo Cube) ตอนนี้ราคาแพงเกินไปแล้ว ลองเปลี่ยนมาทำเมนูบราวนี่ไมโล สูตรขนมเนื้อหนึบหวานน้อย ส่วนผสมไม่กี่อย่าง คุ้มกว่าไหมถามใจเธอดู

     เลิกตามล่าหาไมโลก้อน ไมโลคิวบ์ (Milo Cube) ก้อนเล็กนิดเดียวแต่ราคาแพงลิบลิ่วแล้วหันมาทำเมนูบราวนี่ ไมโลแทนดีกว่า รับรองก้อนใหญ่กว่าและได้รสชาติไมโลแบบเต็ม ๆ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำบราวนี่ไมโล สูตรจาก คุณ MedIEviL สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใช้ผงไมโลผสมผงโกโก้ รสชาติหวานน้อย กินตอนอบเสร็จใหม่ ๆ เนื้อหนึบหนับ อร่อยลืมอ้วนไปเลย

     ขอเกาะกระแสไมโลก้อนสักหน่อยด้วยเมนู Milo Brownie สูตรขนมทำง่าย ๆ ไมโลบราวนี่ โดย คุณ MedIEviL สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

     วันนี้ MedIEviL ขอตามกระแส Milo Cube หรือไมโลก้อน ขนมสุดฮิตแต่แพงลิบลิ่วกันบ้าง วันนี้ขอมาในรูปของไมโล บราวนี่ที่ทำง้ายง่าย วัตถุดิบไม่กี่อย่าง แถมยังได้รสชาติของไมโลแบบเต็ม ๆ อีกด้วยจ้า

ส่วนผสม บราวนี่ไมโล (สูตรสำหรับบราวนี่ขนาด 2.5x2.5 นิ้ว จำนวน 12 ชิ้น)

     • ผงไมโล 1/2 ถ้วยตวง
     • ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
     • ไข่ไก่ 2 ฟอง
     • เนยสดจืด (อุณหภูมิห้อง) 10 ช้อนโต๊ะ หรือ 145 กรัม
     • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วยตวง
     • น้ำตาลทราย 1+1/2 ถ้วยตวง (สูตรนี้จะไม่หวานมาก ติดขมปลายลิ้น ถ้าเพื่อน ๆ ชอบบราวนี่หวานหน่อย ให้เพิ่มน้ำตาลอีก 1/4 ถ้วยตวงนะคะ)
     • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
     • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

วิธีทำบราวนี่ไมโล


บราวนี่ไมโล

     • วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส โดยปรับตะแกรงวางถาดอบไว้ที่ชั้นล่าง หรือประมาณ 1/3 ของเตา และกรุกระดาษฟอยล์ในถาดอบ เตรียมไว้

บราวนี่ไมโล

     • ตุ๋นช็อกโกแลต (Double Boiler) โดยเตรียมหม้อต้มน้ำและอ่างผสม (หม้อต้มน้ำสามารถวางอ่างผสมได้) ใส่น้ำเปล่าประมาณ 1/3 ของหม้อต้ม ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นวางอ่างผสมลงบนหม้อต้ม (อย่าให้ก้นอ่างผสมแตะโดนน้ำ) ใส่เนยจืด ผงไมโล ผงโกโก้ เกลือ และน้ำตาลทรายลงในอ่างผสม

บราวนี่ไมโล

     • คนให้ส่วนผสมทั้งหมดละลายและเหนียวข้น ยกลงจากหม้อต้ม

บราวนี่ไมโล

     • ใส่ไข่ไก่กับกลิ่นวานิลลาลงไป คนผสมแรง ๆ ให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน

บราวนี่ไมโล

     • ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์

บราวนี่ไมโล

บราวนี่ไมโล

     • คนให้เข้ากัน

บราวนี่ไมโล

     • พอส่วนผสมเข้ากันแล้วให้คนแรง ๆ จนส่วนผสมเนียนข้นและมีความเงา

บราวนี่ไมโล

     • เทส่วนผสมที่ได้ลงในถาดอบที่เตรียมไว้

บราวนี่ไมโล

     • นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส อบด้วยไฟบน-ล่าง (ไม่เปิดพัดลม) โดยวางถาดอบไว้ที่ชั้นล่างประมาณ 1/3 ของเตาอบ อบนานประมาณ 20-25 นาที หรือจนสุก (ทดสอบโดยใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลางขนม ถ้าไม่มีส่วนผสมติดมา แสดงว่าสุกแล้ว)

     • พักขนมในถาดอบจนเย็นตัว จากนั้นนำออกจากถาดอบ แล้วนำเข้าตู้เย็นเป็นเวลา 1/2-1 ชั่วโมง หรือจนขนมแข็งขึ้นเล็กน้อย (จะตัดง่าย) ตัดขนมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม 2.5x2.5 นิ้ว จำนวน 12 ชิ้น (ถ้าขอบขนมไม่สวย ตัดทิ้งได้) แล้วตกแต่งก่อนเสิร์ฟ (ในวิดีโอนี้ตกแต่งโดยการตัดกระดาษฟอยล์เป็นรูปหัวใจ วางไว้ตรงกลางขนม แล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ส่วนชิ้นอื่น ๆ โรยด้วยไมโลจ้า)

บราวนี่ไมโล

บราวนี่ไมโล

     • ตกแต่งจัดเรียงให้สวยงาม หน้าตาขนมก็จะออกมาประมาณนี้จ้า เพียงเท่านี้ก็ได้บราวนี่รสไมโลไว้กินหนึบหนับเพลิน ๆ กันแล้วค่ะเพื่อน ๆ ง่าย ๆ ลองทำกันดูจ้า

บราวนี่ไมโล

บราวนี่ไมโล

วิธีทำบราวนี่ไมโล



     ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนอยากติดตามความรู้เรื่องการทำขนม สูตรขนมอร่อย ๆ และรีวิวร้านอาหารน่ากินติดตามกันได้ที่ ยูทูบ Sweet Pastel Diary  หรือเฟซบุ๊ก SweetPastelDiary

     ไมโลก้อน (Milo Cube) แม้ว่าจะฮอตฮิตจนราคาพุ่ง แต่ถ้ามาเจอเมนูบราวนี่ไมโลแล้วจะหนาว ด้วยรสชาติเข้มข้นได้รสชาติไมโลแท้ ๆ แถมชิ้นยังใหญ่กว่าเยอะ ชาตินี้ต้องลองนะบอกเลย

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ MedIEviL สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

คิดอย่างไรกับเรื่อง: บราวนี่ไมโล เมนูขนมเกาะกระแสแต่ก้อนใหญ่กว่ามาก ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
บราวนี่ไมโล เมนูขนมเกาะกระแสแต่ก้อนใหญ่กว่ามาก โพสต์เมื่อ 8 พฤษภาคม 2560 เวลา 14:44:30 3,459 อ่าน แสดงความคิดเห็น
TOP