4 สูตรทำนามะช็อกโกแลต เนื้อนุ่มทำเองได้เหมือนต้นตำรับ

นามะช็อกโกแลต

นามะช็อกโกแลต

     ถ้าได้สักชิ้นคงดีต่อใจ ! เมนูนามะช็อกโกแลต เนื้อนุ่มเนียนเข้มข้น จับแช่เย็นหั่นชิ้นพร้อมเข้าปาก อร่อยเทียบเท่าต้นตำรับ

     ใครอยากได้วิธีทำขนมช็อกโกแลต  โดยเฉพาะนามะช็อกโกแลตราคาแพง ต่อไปนี้ไม่ต้องรอคนซื้อฝากจากญี่ปุ่นแล้วค่ะ เรามาลองทำช็อกโกแลตนามะเองง่าย ๆ กันเถอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำนามะช็อกโกแลต (Nama Chocolate) มีทั้งนามะช็อกโกแลตและนามะช็อกโกแลตชาเขียว กระซิบว่าวิธีทำขนมช็อกโกแลตเหล่านี้ไม่ยากอย่างที่คิดเลยค่ะ


นามะช็อกโกแลต

1. นามะช็อกโกแลต

     เริ่มกันที่เมนูนามะช็อกโกแลตสุดคลาสสิกกันก่อน เนื้อนุ่มรสชาติเข้มข้น จะทำเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหรือรูปร่างอื่น ๆ ก็ตามชอบ สุดท้ายโรยผงโกโก้ให้สวยงาม

ส่วนผสม นามะช็อกโกแลต

     • ดาร์กช็อกโกแลตอย่างดี (หั่นเป็นชิ้นเล็ก) 100 กรัม
     • ครีมสด หรือวิปปิ้งครีมไขมันต่ำ 50 มิลลิลิตร
     • เหล้ารัม 2 ช้อนชา
     • ผงโกโก้ (สำหรับโรยหน้า)

วิธีทำนามะช็อกโกแลต

1. ตุ๋นครีมสดพอร้อน ยกลงจากเตา เตรียมไว้
2. ตุ๋นช็อกโกแลตให้ละลายเป็นเนื้อเนียน จากนั้นเทใส่ลงในครีมแล้วคนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เติมเหล้ารัม คนผสมให้เข้ากัน ตักใส่พิมพ์ (ถ้าต้องการตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมให้รองพิมพ์ด้วยกระดาษไขก่อน) จากนั้นนำเข้าตู้เย็นสักครู่ ตัดเป็นชิ้น ๆ หรือตักเป็นก้อนกลม ๆ หรือเป็นรูปทรงตามต้องการ จากนั้นโรยด้วยผงโกโก้ พร้อมเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ นามะช็อกโกแลต เนื้อเนียนนุ่ม ละลายในปาก ของขวัญสำหรับคนพิเศษ

++++++++++++++

นามะช็อกโกแลต

2. นามะช็อกโกแลตชาเขียว


     ใครเอียนกับนามะช็อกโกแลตรสต้นตำรับลองเปลี่ยนแนวมาทำเมนูนามะช็อกโกแลตชาเขียว สูตรจาก คุณ Namiko Chen สมาชิกเว็บไซต์ยูทูบดอทคอม ใส่ไวท์ช็อกโกแลตกับร่อนผงชาเขียวลงไป เติมความหอมมันจากวิปครีม กินแบบแช่เย็นฟินสุดยอด

ส่วนผสม นามะช็อกโกแลตชาเขียว

     • ไวท์ช็อกโกแลต 400 กรัม (14 ออนซ์)
     • เฮฟวี่วิปปิ้งครีม 125 มิลลิลิตร
     • เนยสด (หั่นเป็นชิ้นเล็ก) 25 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
     • ผงชาเขียวมัทฉะ 2 ช้อนโต๊ะ
     • ผงชาเขียวมัทฉะ (สำหรับโรย) 2 ช้อนชา
     • ถาดขนาด 8x8 นิ้ว รองด้วยกระดาษไข

วิธีทำนามะช็อกโกแลตชาเขียว

1. สับไวท์ช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในอ่างผสม เตรียมไว้
2. อุ่นเฮฟวี่วิปปิ้งครีมพอร้อน ยกลงจากเตา
3. แบ่งใส่ไวท์ช็อกโกแลตที่สับไว้ลงไปคนผสมให้ละลายเข้ากันเป็นเนื้อเดียว
4. เติมเนยลงไปคนผสมให้ละลายเข้ากันอย่างรวดเร็ว
5. ร่อนผงชาเขียวลงไปในหม้อคนผสมให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ที่รองด้วยกระดาษไข เกลี่ยหน้าให้เรียบ นำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมง
6. นำออกจากตู้เย็น แกะออกจากพิมพ์แล้วใช้มีด (ที่แช่น้ำร้อนแล้วเช็ดให้แห้ง) ตัดช็อกโกแลตเป็น 4 แผ่นขนาดเท่า ๆ กัน จากนั้นตัดแบ่งแต่ละแผ่นให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ขนาดพอดีคำ (จะได้ประมาณ 9 ชิ้น)
7. ร่อนผงชาเขียวลงบนช็อกโกแลตให้ทั่ว พร้อมเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ นามะช็อกโกแลตชาเขียว ขนมหวานในฝันที่ใครก็หลงใหล

++++++++++++++

นามะช็อกโกแลต

3. นามะช็อกโกแลตชาเขียว

     สำหรับใครที่ขี้เกียจร่อนผงชาเขียวก็มาทำเมนูนามะช็อกโกแลตชาเขียว สูตรจาก คุณอ้อมกอดของความเหงา สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ผสมไวท์ช็อกโกแลตกับผงชาเขียว พอทุกอย่างละลายเข้ากันดีก็เทใส่พิมพ์เอาไปแช่เย็นจนเซตตัว แค่นี้ก็เรียบร้อย

ส่วนผสม นามะช็อกโกแลตชาเขียว

     • ไวท์ช็อกโกแลต 400 กรัม
     • เฮฟวี่ครีม หรือวิปปิ้งครีม 125 กรัม
     • เนยจืด (อุณหภูมิห้อง) 25 กรัม
     • ผงชาเขียวมัทฉะ 2 ช้อนโต๊ะ
     • ผงชาเขียวมัทฉะ 2 ช้อนชา (สำหรับโรย)
     • พิมพ์ขนาด 8x8 นิ้ว

     หมายเหตุ : อันนี้เป็นรูปรวมส่วนผสมอันเก่าที่ใช้ทำเมื่อครั้งแรก ชาเขียวจะคนละตัว แต่อย่างอื่นก็สัดส่วนเหมือนเดิม

วิธีทำนามะช็อกโกแลตชาเขียว

1. สับไวท์ช็อกโกแลตให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ระหว่างนี้ก็อุ่นเฮฟวี่ครีมหรือวิปปิ้งครีมให้ร้อน เทครีมที่อุ่นไว้ลงบนไวท์ช็อกโกแลตสับ และเติมเนยจืดลงไป คนให้ส่วนผสมทุกอย่างละลายเป็นเนื้อเดียวกัน
2. เติมผงชาเขียวมัทฉะลงไป คนให้ชาเขียวละลายเข้ากันดี
3. เทใส่พิมพ์ที่รองด้วยกระดาษรองอบเคลือบซิลิโคน เวลาเอาช็อกโกแลตออกจากกระดาษจะได้เอาออกง่าย ๆ นำเข้าตู้เย็นให้เซตตัว ประมาณ 4-6 ชั่วโมง หรือข้ามคืน ก่อนนำมาหั่นให้นำมีดไปจุ่มในน้ำอุ่น เช็ดให้แห้งแล้วค่อยนำมาตัดช็อกโกแลต พอตัดเป็นชิ้นแล้วก็ค่อยโรยด้วยผงชาเขียวมัทฉะให้ทั่ว ๆ แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ นามะช็อกโกแลตชาเขียว เมนูช็อกโกแลตสุดฮอต ไม่ลองทำไม่ได้แล้ว

++++++++++++++

นามะช็อกโกแลต

4. นามะช็อกโกแลตชาเขียว สูตรไมโครเวฟ

     สำหรับเด็กหอหรือมนุษย์คอนโดที่ไม่มีเตาไฟฟ้าหรือเตาแก๊ส ขอนำเสนอเมนูนามะช็อกโกแลตชาเขียว สูตรจาก เฟซบุ๊ก อาหารง่าย ๆ สไตล์ Rita ใช้ไมโครเวฟเครื่องเดียวเอาอยู่ รับรองเนื้อเนียนนุ่มถูกปากแน่นอน

ส่วนผสม นามะช็อกโกแลตชาเขียว

     • ไวท์ช็อกโกแลต 300 กรัม
     • วิปปิ้งครีม 125 กรัม
     • เนยสด 60 กรัม
     • ผงชาเขียว 30 กรัม (สำหรับใส่ในช็อกโกแลต)
     • ผงชาเขียว 30 กรัม (สำหรับโรยหน้า)

วิธีทำนามะช็อกโกแลตชาเขียว

1. นำไวท์ช็อกโกแลต วิปปิ้งครีม และเนยสดใส่ชามกระเบื้อง จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรง 400 วัตต์ เป็นเวลา 4 นาที
2. นำส่วนผสมช็อกโกแลตออกมาคนให้เข้ากันแล้วใส่ผงชาเขียวลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง
3. เทส่วนผสมช็อกโกแลตใส่พิมพ์ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5x5 นิ้ว ที่ปูกระดาษไขรองไว้ จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง
4. เมื่อช็อกโกแลตเซตตัวให้นำออกจากพิมพ์ ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นโรยด้วยผงชาเขียว

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ นามะช็อกโกแลตชาเขียว สูตรไมโครเวฟทำง่ายได้อีก

     อย่าลังเลอยู่เลย วันหยุดนี้ถ้าไม่ได้ไปไหนลองมาทำเมนูนามะช็อกโกแลตกันดีกว่า ทำเองไม่ยากเลยค่ะ ประหยัดกว่าเป็นไหน ๆ สบายกระเป๋าแน่นอน

4 สูตรทำนามะช็อกโกแลต เนื้อนุ่มทำเองได้เหมือนต้นตำรับ โพสต์เมื่อ 11 พฤษภาคม 2560 เวลา 11:59:00 12,778 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: 4 สูตรทำนามะช็อกโกแลต เนื้อนุ่มทำเองได้เหมือนต้นตำรับ ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP