แกงทูน่าใบชะพลู สูตรใช้ผงพริกแกง เหมาะกับมือใหม่และคนไทยในต่างแดน





     โยนครกทิ้งไปได้เลย เพราะวิธีทำแกงทูน่าใบชะพลู สูตรนี้จะใช้ผงพริกแกงสำเร็จรูป รสจัดจ้านกลิ่นหอม เหมาะกับคนไทยในต่างแดน หรือมือหม่หัดทำอาหาร

     จากที่เคยนำปลาทูน่า มาทำยำปลาทูน่ากระป๋องบ้าง ทำแซนด์วิชทูน่าบ้าง ลองเปลี่ยนเป็นอาหารไทยเมนูแกงไทย ดูบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำแกงทูน่าใบชะพลู สูตรจาก คุณแม่ผิง สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่ผงคั่วกลิ้งสำเร็จรูป ใส่ใบชะพลูกับใบมะกรูดเพิ่มกลิ่นหอม รสชาติจัดจ้าน เย็นนี้จัดสักมื้อ

     แกงทูน่าใบชะพลู โดย คุณแม่ผิง สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

แกงทูน่าใบชะพลู

ส่วนผสม แกงทูน่าใบชะพลู

     • กะทิ 250 มิลลิลิตร
     • ผงคั่วกลิ้ง 1 ซอง
     • ทูน่ากระป๋อง
     • น้ำปลาเล็กน้อย (ปรุงรส)
     • น้ำตาลปึกเล็กน้อย (ปรุงรส)
     • ใบชะพลู
     • พริกขี้หนู
     • ใบมะกรูด
     • มะเขือพวง

วิธีทำแกงทูน่าใบชะพลู

แกงทูน่าใบชะพลู

     • นำกะทิใส่หม้อ

แกงทูน่าใบชะพลู

     • ตามด้วยผงคั่วกลิ้ง คนให้เข้ากัน

แกงทูน่าใบชะพลู

     • ใส่เนื้อปลาทูน่ากระป๋องลงไป

แกงทูน่าใบชะพลู

     • บี้ปลาทูน่าพอแตกออกจากกัน เปิดไฟให้ร้อนขึ้นมานิดหน่อย

แกงทูน่าใบชะพลู

     • ปรุงรสด้วยน้ำตาลปึก

แกงทูน่าใบชะพลู

     • น้ำปลา ชิมรสตามชอบ ปิดไฟแล้วพักไว้

แกงทูน่าใบชะพลู

     • หั่นใบชะพลู

แกงทูน่าใบชะพลู

     • ซอยพริกกับใบมะกรูด

แกงทูน่าใบชะพลู

     • ใส่ใบชะพลู พริก ใบมะกรูด และมะเขือพวงลงในหม้อ เปิดไฟแรงสุด เมื่อเดือดแล้วปล่อยไว้สักครู่แล้วดับไฟ เป็นอันเสร็จ

แกงทูน่าใบชะพลู

แกงทูน่าใบชะพลู

     • เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวย หรือขนมจีนก็อร่อยนะคะ

     • เมื่อวานไม่รู้ว่าจะทำอะไรกินดี ก็เปิดตู้เย็นดูว่ามีอะไรบ้าง และดูว่ามีผงพริกแกงอะไรบ้าง แอบอายที่ใบมะกรูดเหี่ยว ๆ แต่ตอนแม่ผิงซื้อมาก็เป็นใบสดอยู่นะคะ แต่เผลอเก็บไว้นาน ก็เลยแห้งไป สมัยก่อนแม่ผิงจะโขลกน้ำพริกแกงเองค่ะ แต่หลัง ๆ นี่โขลกพริกแกงไม่ไหว ก็ใช้วิธีปั่นเอา แต่ต้นปีก่อนลูกชายกลับมาจากญี่ปุ่น บอกว่าให้ลองใช้ผงพริกแกงดู สมัยนี้ทำได้รสชาติดีพอสมควร แม่ผิงก็ลองดูแล้วก็รู้สึกว่ารสชาติก็ไม่ได้ขี้เหร่นัก ราคาก็ไม่ได้แพงด้วย หลังจากนั้นแม่ผิงก็เลยใช้ผงพริกแกงบ่อยขึ้น แต่บางครั้งลูกสาวอีกคนก็จะปั่นน้ำพริกแกงมาฝาก เพราะเธอทำขายอยู่  แต่แม่ผิงก็กินไม่ค่อยได้ เพราะเธอทำรสจัดมากเกินไป

     อูย… ท้องร้องหนักมาก สงสัยคงหิวเมนูแกงทูน่าใบชะพลู นี่ก็ใกล้มื้อเย็นแล้วขอตัวไปซื้อทูน่ากระป๋องก่อนนะคะ จะเหมามาสักโหลจะได้ทำแจกเพื่อน ๆ ด้วยเลย
 
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณแม่ผิง สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ
แกงทูน่าใบชะพลู สูตรใช้ผงพริกแกง เหมาะกับมือใหม่และคนไทยในต่างแดน โพสต์เมื่อ 6 มิถุนายน 2560 เวลา 11:52:00 4,468 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: แกงทูน่าใบชะพลู สูตรใช้ผงพริกแกง เหมาะกับมือใหม่และคนไทยในต่างแดน ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP