หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ผัดฉ่า สูตรพริกแกงตำเองอร่อยเผ็ดร้อนสไตล์คนไกลบ้าน

หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ผัดฉ่า

     เสียงฉู่ฉ่าฟังเสนาะหูจริง ๆ กับเมนูหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ผัดฉ่า เมนูกับข้าวสไตล์คนไกลบ้าน หอมอร่อยเผ็ดร้อนพร้อมสูตรน้ำพริกแกงผัดฉ่า

     เย็นนี้ใครอยากหาเมนูกับข้าวรสแซ่บ ๆ อยากให้นึกถึงเมนูผัดฉ่า  อาหารไทยรสเผ็ดร้อนมีประโยชน์จากสมุนไพร ถ้าเบื่อผัดฉ่าหอยเชลล์หรือผัดฉ่าหอยลายก็ลองมาทำผัดฉ่าหอยแมลงภู่กันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ผัดฉ่า สูตรจาก คุณ tukata001 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (ครัวตุ๊กตา) จับหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ไปลวกแล้วค่อยเอาไปผัดกับพริกแกงผัดฉ่าโฮมเมด ใครจะดัดแปลงเป็นผัดฉ่าปลาดุกหรือผัดฉ่าหมูสับก็ได้นะคะ

     หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ผัดฉ่า by ครัวตุ๊กตา โดย คุณ tukata001 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (ครัวตุ๊กตา)

     สวัสดีค่ะ จริง ๆ อยากกินหอยแมลงภู่ผัดฉ่า แต่อยู่อเมริกาไม่มีหอยแมลงภู่เล็ก ๆ มีแต่หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ซึ่งตัวใหญ่มาก นำมาผัดฉ่าหรือผัดพริกใส่ใบโหระพาหอม ๆ ก็น่าอร่อย ทำแล้วไม่ผิดหวังค่ะ อร่อยมาก ทำง่ายสไตล์คนอยู่ไกลบ้านนะคะ

หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ผัดฉ่า

     ก่อนอื่นเราไปเก็บพริกขี้หนู พริกอ่อน พริกเหลือง และกะเพราที่สวนหลังบ้านกันก่อนค่ะ อยู่อเมริกาก็ปลูกได้นะคะ

หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ผัดฉ่า

     ใบโหระพากับถั่วฝักยาวก็มีอยู่บ้างนะคะ ไม่อดค่ะ

หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ผัดฉ่า

ส่วนผสม หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ผัดฉ่า

     • หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 10-15 ตัว
     • พริกขี้หนู 5-10 เม็ด
     • พริกเหลือง 2 เม็ด
     • กระเทียม 5 กลีบ
     • หอมแดง 3 หัว
     • กระชายซอย 3 ช้อนโต๊ะ
     • ถั่วฝักยาว (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) 1 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำตาลทราย
     • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
     • พริกอ่อน 1 เม็ด
     • ใบโหระพา หรือใบโหระพา อย่างละ 1 ถ้วย (หรือจะใส่แค่อย่างเดียวก็ได้)

วิธีทำหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ผัดฉ่า

หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ผัดฉ่า

     • เริ่มด้วยนำพริกขี้หนู พริกเหลือง กระเทียม และหอมแดง ตำพอละเอียด และต้มน้ำให้เดือด ใส่หอยลงไปลวกหรือต้มหอยให้สุก หอยตัวค่อนข้างใหญ่ ถ้าหอยไม่สุกกลัวท้องเสีย

หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ผัดฉ่า

     • ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่พริกที่เราตำไว้ลงผัดด้วยไฟอ่อน ๆ ก่อนนะคะ ผัดให้หอม

หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ผัดฉ่า

     • จากนั้นก็จัดการปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมันหอยค่ะ ถ้าแห้งก็เติมน้ำนิดหน่อย จะได้เป็นแบบขลุกขลิก ใส่กระชายซอยฝอยลงไปผัดเลยค่ะ จะได้หอมมากขึ้น

หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ผัดฉ่า

     • ใส่พริกอ่อนและหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ที่เราลวกสุกแล้วลงไปค่ะ ผัดคลุกให้น้ำพริกเข้ากับหอย ใส่กะเพราและโหระพา (พอดีมีผัก 2 อย่าง เลยใส่ด้วยค่ะ จะใส่อย่างใดอย่างหนึ่งก็ได้ค่ะ)

หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ผัดฉ่า

หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ผัดฉ่า

หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ผัดฉ่า

     • ผัดให้เข้ากัน ชิมรสชาติอีกครั้ง ปิดเตา ตักใส่จาน เตรียมกินกับข้าวสวยร้อน ๆ ได้เลยค่ะ


วิธีทำหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ผัดฉ่า



     แอบกลืนน้ำลายสักหน่อย ถ้าหากเพื่อน ๆ เคยกินหอยแมลงภู่ผัดฉ่ามาหลายครั้งแล้ว คราวนี้ลองเปลี่ยนมาใช้หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์กันเถอะ ทั้งเนื้อแน่นอร่อยเต็มปากเต็มคำ เอาล่ะ... เรียกพี่ป้าน้าอามาล้อมวงกันเลยค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ tukata001 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (ครัวตุ๊กตา)

เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ
หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ผัดฉ่า สูตรพริกแกงตำเองอร่อยเผ็ดร้อนสไตล์คนไกลบ้าน โพสต์เมื่อ 13 กรกฎาคม 2560 เวลา 13:19:15 4,147 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ผัดฉ่า สูตรพริกแกงตำเองอร่อยเผ็ดร้อนสไตล์คนไกลบ้าน ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP