จากที่เคยทำเมนูเครปเค้ก ที่ต้องนั่งทอดทีละหลาย ๆ แผ่นเพื่อวางเรียงเป็นชั้น ๆ ลองเปลี่ยนสไตล์มาทำเครปเย็นกันดีไหม ใช้แป้งเครปแค่แผ่นเดียวก็พอแล้ว กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเครปเย็นไส้กล้วยหอมแป้งเครปแผ่นกลมสอดไส้กล้วยหอมพร้อมวิปครีม ห่อให้สวยงามแล้วราดซอสช็อกโกแลต
• แป้งสาลีทำเค้ก 1+1/3 ถ้วย
• ผงฟู 1/4 ช้อนชา
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• นมสด 1/2 ถ้วย
• วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• กล้วยหอม
• วิปปิ้งครีม
• ซอสช็อกโกแลต
1. ใส่แป้งสาลี ผงฟู ไข่ไก่ นมสด วิปปิ้งครีม น้ำเปล่า น้ำตาลทราย น้ำมันพืช เกลือป่น และกลิ่นวานิลลาลงในโถปั่น ปั่นให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว เทใส่ภาชนะไว้
2. ทาน้ำมันบาง ๆ ที่กระทะเทฟลอน ตั้งไฟอ่อนรอจนร้อน ตักส่วนผสมแป้งเครปใส่แล้วกลอกให้ทั่วกระทะ รอจนแป้งสุกเป็นสีเหลืองอ่อน กลับอีกด้านทอดจนสุก ตักใส่จาน ทำจนหมดแป้ง
3. นำแผ่นแป้งเครปวางบนจาน วางกล้วยหอมลงไป ตามด้วยวิปปิ้งครีม ม้วนและพับมุมให้สวยงาม เรียงใส่จาน ราดซอสช็อกโกแลต พร้อมเสิร์ฟ
แอบดีใจที่มีกล้วยหอมเก็บไว้ตั้งหวีหนึ่ง แต่คงต้องรอกล้วยหอมสุกสักนิดถึงจะทำเครปเย็นกล้วยหอมได้ ตอนนี้คงได้แต่ซ้อมมือทำแป้งเครปเย็นไปพลาง ๆ ก่อน
