![ไข่นกกระทามันม่วงไส้ชีส ไข่นกกระทามันม่วงไส้ชีส](http://img.kapook.com/u/2017/surauch/cooking/t1_34.jpg)
ลำพังแค่ขนมไข่นกกระทามันเทศญี่ปุ่น ก็ว่าฟินแล้ว แต่ถ้าเพิ่มออปชั่นอย่างชีสเข้าไปคงอร่อยสุดติ่ง กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำไข่นกกระทามันม่วงไส้ชีส หรือไข่เต่ามันม่วงชีส สูตรจาก คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับแป้งมันม่วงห่อไส้ชีสเหมือนเมนูชีสบอลที่คุ้นเคย กินตอนทอดใหม่ ๆ กรอบอร่อยชีสเยิ้ม จัดสักสิบยี่สิบลูกกันเลยดีกว่า
สวัสดีค่ะ เห็นเมนูนี้ในโซเชียล ไข่เต่ามันม่วงชีส ไข่นกกระทามันม่วงไส้ชีส มันม่วงชีสบอล นึกอยากลองทานบ้าง ด้วยความที่อยู่ต่างจังหวัด ยังไม่เห็นแถวนี้มีใครทำขาย เลยต้องลงมือเองแล้ว หาข้อมูลในอินเตอร์เน็ตกับหาวัตถุดิบแล้วลงมือเลยค่ะ
![ไข่นกกระทามันม่วงไส้ชีส ไข่นกกระทามันม่วงไส้ชีส](http://img.kapook.com/u/2017/surauch/cooking/t2_32.jpg)
• มันม่วงนึ่ง 500 กรัม
• แป้งมัน 50 กรัม
• แป้งหมี่ 15 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• กะทิ 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่แดง 1 ฟอง
• มอสซาเรลล่าชีส (หั่นเต๋า) ตามชอบ
วิธีทำไข่นกกระทามันม่วง
![ไข่นกกระทามันม่วงไส้ชีส ไข่นกกระทามันม่วงไส้ชีส](http://img.kapook.com/u/2017/surauch/cooking/t3_30.jpg)
• มันม่วงปอกเปลือกนึ่งสุก 15-20 นาที
![ไข่นกกระทามันม่วงไส้ชีส ไข่นกกระทามันม่วงไส้ชีส](http://img.kapook.com/u/2017/surauch/cooking/t4_31.jpg)
• บดมันก่อนค่ะ
![ไข่นกกระทามันม่วงไส้ชีส ไข่นกกระทามันม่วงไส้ชีส](http://img.kapook.com/u/2017/surauch/cooking/t5_29.jpg)
• บดให้เข้ากันแบบนี้ค่ะ
![ไข่นกกระทามันม่วงไส้ชีส ไข่นกกระทามันม่วงไส้ชีส](http://img.kapook.com/u/2017/surauch/cooking/t6_26.jpg)
• ใส่ส่วนผสมทุกอย่าง ยกเว้นชีส
![ไข่นกกระทามันม่วงไส้ชีส ไข่นกกระทามันม่วงไส้ชีส](http://img.kapook.com/u/2017/surauch/cooking/t7_24.jpg)
• ขยำ ๆ นวด ๆ ให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
![ไข่นกกระทามันม่วงไส้ชีส ไข่นกกระทามันม่วงไส้ชีส](http://img.kapook.com/u/2017/surauch/cooking/t8_18.jpg)
![ไข่นกกระทามันม่วงไส้ชีส ไข่นกกระทามันม่วงไส้ชีส](http://img.kapook.com/u/2017/surauch/cooking/t9_15.jpg)
• เตรียมปั้นกันเลยค่ะ
![ไข่นกกระทามันม่วงไส้ชีส ไข่นกกระทามันม่วงไส้ชีส](http://img.kapook.com/u/2017/surauch/cooking/t10_13.jpg)
• ปั้นได้แบบนี้แล้วเตรียมทอดค่ะ (สีของรูปภาพอาจจะเพี้ยนไปบ้าง ไม่ทราบกล้องเป็นอะไร)
![ไข่นกกระทามันม่วงไส้ชีส ไข่นกกระทามันม่วงไส้ชีส](http://img.kapook.com/u/2017/surauch/cooking/t11_11.jpg)
• ทอดน้ำมันท่วมแบบนี้ค่ะ ระหว่างทอดคอยคนด้วยนะค่ะ
![ไข่นกกระทามันม่วงไส้ชีส ไข่นกกระทามันม่วงไส้ชีส](http://img.kapook.com/u/2017/surauch/cooking/t12_9.jpg)
• แป๊บเดียวเสร็จแล้วค่ะ
![ไข่นกกระทามันม่วงไส้ชีส ไข่นกกระทามันม่วงไส้ชีส](http://img.kapook.com/u/2017/surauch/cooking/t13_7.jpg)
![ไข่นกกระทามันม่วงไส้ชีส ไข่นกกระทามันม่วงไส้ชีส](http://img.kapook.com/u/2017/surauch/cooking/t14_4.jpg)
![ไข่นกกระทามันม่วงไส้ชีส ไข่นกกระทามันม่วงไส้ชีส](http://img.kapook.com/u/2017/surauch/cooking/t15_3.jpg)
ยั่วน้ำลายแค่ไหนมาดูเวลาชีสเยิ้มออกมาจากไข่นกกระทามันม่วงสิ บอกเลยว่าวิธีทำไม่ยาก วัตถุดิบหาง่าย ทอดแป๊บเดียวก็ได้หม่ำแล้ว รับรองกินอร่อยเคี้ยวหนึบเด้งสู้ฟันจริง ๆ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม