พร้อมแบ่งปันสูตรขนมไข่นกกระทามันเทศญี่ปุ่น จากขนมไทยลูกเหลืองกลมเปลี่ยนเป็นสีม่วงสวยธรรมชาติ ทอดกรอบ ๆ อร่อยเหาะ กินเกลี้ยง !
จากที่เคยกินขนมไข่นกกระทาสีเหลือง ๆ ทอดกรอบ ๆ เคี้ยวเพลิน ๆ ลองเปลี่ยนไอเดียมาทำขนมไข่นกกระทาสีม่วงดูบ้างไหมคะ ไม่ได้ใส่สีแต่เปลี่ยนมาใช้มันม่วงญี่ปุ่นแทนก็เก๋เหมือนกันเนอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำขนมไข่นกกระทามันเทศญี่ปุ่น สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับมันเทศญี่ปุ่นมาปั้นเป็นก้อนกลม ทอดร้อน ๆ กรอบนอกนุ่มใน แถมยังมีสีม่วงสวยธรรมชาติ ใครเห็นก็อยากลอง
ขนมไข่นกกระทามันเทศญี่ปุ่น เด็ก ๆ ทานง่ายผู้ใหญ่ทานดี by Kitty Chef โดย คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
เมนูหลอกเด็ก ขนมไข่นกกระทามันเทศญี่ปุ่น มันม่วงสีสวยรสชาติหวาน เด็ก ๆ ทานง่าย ผู้ใหญ่ทานดีค่ะ
ส่วนผสม ขนมไข่นกกระทามันเทศญี่ปุ่น
• มันเทศญี่ปุ่นนึ่ง 2 ถ้วย
• แป้งมันสำปะหลัง 3/4 ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
• กะทิ 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่แดง 1 ฟอง
วิธีทำขนมไข่นกกระทามันเทศญี่ปุ่น
• ปอกเปลือกมันเทศญี่ปุ่นออก ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• จัดเรียงใส่ภาชนะเพื่อนำไปนึ่ง
• นำไปนึ่งในหม้อหุงข้าว ใช้เวลานึ่งประมาณ 30 นาที
• ใช้ส้อมบดมันเทศญี่ปุ่นให้ละเอียด ตามด้วยใช้กระชอนบดให้เนียน
• ร่อนแป้งและผงฟูลงในอ่างผสม ใส่เกลือและน้ำตาลทรายลงไป ใส่มันเทศญี่ปุ่นลงไปนวดให้เข้ากัน
• ผสมกะทิและไข่แดงให้เข้ากัน เทลงไปในส่วนผสมมันเทศญี่ปุ่นแล้วนวดต่อให้เข้ากันดี
• ปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลม ๆ แบบนี้ค่ะ
• ตั้งกระทะใช้ไฟกลางใส่น้ำมันลงไปพอท่วม รอจนน้ำมันร้อนนำขนมไข่นกกระทามันเทศญี่ปุ่นลงไปทอด หมั่นคนเรื่อย ๆ จนสุก
• มันม่วงสีสวย รสชาติหวาน กรอบนอกนุ่มในเคี้ยวเพลิน
วิธีทำขนมไข่นกกระทามันเทศญี่ปุ่น
ดูเพิ่มเติมได้ที่นี่ค่ะ >>
+ กด subscribe ติดตามช่องยูทูบของ Kitty Chef
+ เฟซบุ๊ก KittyChef
+ Google + Kitty Chef
เมนูขนมไข่นกกระทาทั่วไปคงต้องชิดซ้ายเพราะเจอเมนูขนมไข่นกกระทามันเทศญี่ปุ่นสวยแจ่มกว่า แม้ราคามันเทศญี่ปุ่นจะแพงแค่ไหนก็สู้ เด็กกินเพลิน ผู้ใหญ่ก็กินอร่อย อยากรู้ว่าเด็ดแค่ไหนจัดไปอย่าให้เสีย ทำง่ายจริง ๆ นะเนี่ย
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก KittyChef
